ይህ ፈሳሽ የኦቾሎኒ ቅቤ በጌምቡድ ብስክሌት, ቀጭን ጭማቂ, እና አንድ ክሬም እና የኦቾሎኒ ቅቤ መሙላት ቀላል ነው. ለማንኛውም አጋጣሚ ይህን ልዩና ጣፋጭ ምግቦች ይስሩ.
ይህ የምግብ አሰራር በቸኮሌት ላይ ለስላሳ ኳስ መጫወት ይጠቀማል, ነገር ግን የራስዎን ተወዳጅ የኩላኩን ምግብ መጠቀም ይችላሉ. ይበልጥ ቀላል የሆነ የውሸት አማራጮች (በተለይ በክረምት ወራት ወስጥ!) ይህ የተራቀቀ ቀዝቃዛ ቸኮሌት ፎክ ዱቄት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- የግራንድ ሾላር ባለ 9 ኢንች ትንሽ *
- Fudge Layer:
- 1 ኩባጭ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 2 አውንስ በጨካኝ ጣፋጭ ቸኮሌት
- 1/3 ስባስ ይተከሌ ወተት
- 1 ኩንታል የበቆሎ ሽሮፕ
- 1 ለስላሳ ስኳር የሸክላ ቅቤ
- መሙላት
- 8 ኦውንስ
- ክሬም አይብ (ለስላሳ )
- 1/2 ኩስታጭ የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 2 ኩባያዎች ተጭነዋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የግራፍ ክሬከር ፒኪ ክሬን
አንድ ትልቅ የግራሻ ክሬከር ይግዙ ወይም የራስዎ ያድርጉት:
- ከ 1/4 የጭንጫ ስኒ እና 1/3 ኩባያ የተቀበረ ቅቤ ወይም ማርጋሬን 1 ¾ ኩባያ ግራም ሾልደር ክሬም. ወደ አንድ የ 9 ኢንች ቅርጫት ውስጥ ይግቡ እና ከመሙላት በፊት ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ. አንድ ክርታር ክሬስ ቢፈልጉ ቢሞሉ በ 7 5 ደቂቃ ውስጥ በ 7 እሰከ በ 7 ፒ.ስ ይደውሉ.
Fudge Layer
- በሻሸመኔ የሙቀት መለኪያ ላይ ከ 234 እስከ 240 ፈቶን በጫማ የቴርሞሜትር ውስጥ ለስላሳ ኳስ ደረጃዎች (ከግርጌ ያለውን ተመልከት) በማቀላቀል በሳሙና, በቾኮሌት, በወተት, በቆሎ ጣውጣ ማዘጋጀት.
- ከሙቀት ያስወግዱ በኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ተዋጉ. ለጥቂት ደቂቃዎች በጥቂቱ መታገል; ወደ የሽንኩፍ እጥበት የታችኛው ክፍል ይደምሩ. ከመሙላት በፊት ሙሉ ለሙሉ ሙቅ.
መሙላት
- በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳሎን, ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር, ድፍን ስኳር እና ወተት ይምሩ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በደረቱ ላይ ተጣብቀው ይጣሉት.
- በቼኮሌት ኮርብሎች እና / ወይም በቀላ የተጣጣ የኦቾሎኒ ዉስጥ በሸፍጥ የተሸፈነ ዳቦ እና የጨርቅ ጣውላ ይቁሙ. ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ ለሙሉ ይቀንስ.
ለስላሳ ኳስ ደረጃ ለመሞከር:
- ከረሜላውን በሚሞከኑበት ጊዜ ሁሉ ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ. በ 1 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ, 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ከረሜላ.
- እጅዎን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡትና ከረሜላ ላይ ኳስ ይሠራሉ. የተቆራረጠውን ኳስ ቀስ አድርገው ይጫኑ (ኳስ ካልሠራ, አይሆንም) - ለስላሳው ኳስ ከውሃ ከተወገዘ ትንሽ ይወጣል.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 535 |
| ድምር | 27 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 37 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 267 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |