ያለች ሚያሜ መሄድ ቀላል አይደለም. ሪቻታ አይብ የወተት ተዋጽኦ ነፃ አማራጭ አለው. ቪጋን ሆንብዎ, ለዝቅተኛ ቅባት በሚመገቡት ምግቦች ወይም የወተት ሃሳቦችን በማቋረጥ, ይህ የምግብ አሰራር የእርስዎን ምግብ ሳይበላሹ የምርት ጥራዝዎን እንዲያገኙ ይረዳዎታል.
ጤናማና ቀላል, ይህ የ Ricot የካeseን መተካት እንደ ላዛን, ማኒቶቲ እና ራቪዮሊ ለሚሰሉት የፓስታ ምግብ በጣም ጥሩ ነው, እንዲሁም በአትክልት ኬኮች እና ሻካራዎች ውስጥ በአግባቡ ይሰራል. ከአዲሱ ሰላጣ ይልቅ ቀዝቃዛና ክሬም እንደ ማደስ ይታደሳል. አብዛኛዎቹ ከትፉፉ ጋር የምግብ አዘገጃጀቶች እርስዎ እንዲጠጡ ሲደውሉ, ለዚሁ ምግብ የሚሆን ማድረግ አያስፈልግዎትም; ሳጥንህን ክፈት!
የወተት ከረጢት ነጻ የሆነውን Ricotta ፋንታ ቶፉን መምረጥ
ሁለት ዋና ዋና የሆኑ ቶፉዎች: ማታ እና መደበኛ ቶፉ. በጣም የተራቀቁ, ለስላሳ, መካከለኛ, መካከለኛ ቁርጥራጭ, ጥንካሬ, አክራሪ, እና ከፍተኛ ኩባንያ በተለያዩ ጥቃቅን ነገሮች ውስጥ ይገኛሉ. ያልተሰሩ ቶፉ ደግሞ መደበኛ ቶፉ በመባል ይታወቃል. ይህ የምግብ አሰራር በተለይ ለየት ያለ ጥቁር ቶፉን ይጠራል. ቶፉ ቶፉ ከተለመደው መደበኛ ቶፉ ጋር ተያይዞ ሲቀርብ ትቆጥራለህ, ይህም ቶር ቶንት ከሸቀጣ ሸቀጥ መደብር በተለየ ቦታ ሊሆን ይችላል. ቶርፉ ቶፉ ማቀዝቀዣ አያስፈልገውም ምክንያቱም ለማገገም ከባድ መስሎ ሊታይዎት ይችላል. በተጨማሪም ሶስት ብርቱካን የተሸፈኑ እና የተደባለቀ ትናንሽ ዓይነቶች ያገኛሉ. አብሮ የሚሄድ ምርጥ አማራጭ እየፈራረመ እና እየፈራረቀ ነው. ምንም እንኳን ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቱፋውን ከሃረት ጋር ለማጣራት መመሪያዎችን ቢዘረዝር, ቢወድቅበት ቀሪው ቀሪው ንጥረ-ነገር በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቅ እና ይበልጥ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እንዲፈጥር ይረዳል, አንዳንዶቹ የሪኮታ አይብ ይመርጣሉ. አንዳንድ የቪጋን ሪቼስታ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥራጣንን ይጠራሉ, ይህ ግን አይገኝም. ይበልጥ የበሰለ ሸካራነት ካለ, ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ ማጣመር ይችላሉ.
የወተት ንፁህ Ricotta ማከማቻን ማከማቸት
የወተት ንፁህ ራይትኮ አይብ ከተከፈለ በኋላ ከመደበኛ የሪኮታ ዱቄት በተለየ አጫጭር የፀሃይ ህይወት የለውም, ነገር ግን ይህ የወተት ተዋጽኦ ነፃ የ ricotta አማራጭ ለ 3 ቀናት ብቻ ይቆያል. በዚህ በአጭር ጊዜ ውስጥ ሙሉውን ክፍል ለመብላት ካልታሰሉ, የምግብ አሰራርዎን ለእራሱ ፍጹም እቃ ይቁረጡ.
ማር ለሆኑ አጥጋቢ የቪጋኖች አልባ ትንኝ ባለመብቱ ጥቅም ላይ ይውላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 12-አውንስ ብሎኮች
- ሲንክ ቶፉ (ተጨማሪ ድርጅት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ማሩ (ወይም የአበባ ማር)
- 2 የሻይ ማንኪያ ፖም ሳምባ ኮምጣጤ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በትንሽ ሳህን ውስጥ ቶፉን ሹካው ይዝጉ ወይም በእጆችዎ ይሰበር. በቀሪዎቹ ቅመማ ቅመም መካከል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ.
ሪሶታ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ቀናት ይቆያል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 177 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 15 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |