ይህ አስደሳች የዶሮ እና የሩዝ ስላም ጣፋጭ, ምሳ ሊሆኑ የሚችሉ ምሳ ወይም እራት, ለየትኛውም የሳምንቱ ምርጥ. በጣም ጥሩ የሽርሽር ሰላጣ ነው!
በአካባቢያቸው የምግብ ጣፋጭ ያገኘሁትን አንድ የተጠበቀ የዶሮ ጡት እሾም ነበር, ነገር ግን የተከተፈ ወይንም የተጠበሰ ዶሮ በሳባ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ. እንደ ቱኪም እንዲሁ ጥሩ ይሆናል. ሰላጣውም በጣም የተዋጣለት ነው. መመሪያዎችን ከዚህ በታች ብዙ ልዩነቶች እና ሊጨመሩ የሚችሉ ዝርዝርን ዘርዝሬያለሁ. ከማንኛውም የዶሮ ስጋና ይልቅ የምወደውን የምግብ ጣዕም ይጨምራል .
በተመጣጠነ የቀላ ስፕራይቶች ሰላጣ ወይንም ሮማን ዳቦ በጨዋ በተጣለ ቲማቲም ውስጥ ወይም ከቲማቲም ወይም ትንሽ ደማቅ ጌጦች ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩንታል ሩዝ (የተጣራና የተቀዳ)
- 1 ½ ኩንታል celery (diced)
- 1 1/2 ኩንታል ዶሮ (አብድል, ዳይኬ)
- 1 ½ ኩባያ አተር (እንግሊዝኛ, በጣሳ)
- 2 ሳቢሊን ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 1 ½ ጠርሙስ ፒንዲኖ (ዳይኬ)
- ከ3 / 4 እስከ 1 ኩባያ mayonnaise
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- ከ 4 እስከ 6 ኩባያ ሰላጣ ያላቸው ስኳሮች (ወይም የሰረገላ ሰላጣ)
- ቅባት: ፒንይዎን-የተቀቀለ የወይራ ፍሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የተቀዳውን ሩዝ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. ዳቦውን የተጠበሰ ለስላሳ መጠጥ, የተጋገረ ዶሮ, እና የተጣራ እና የተቀዳ የአተር መጥበሻ ይጨምሩ. በጥሩ ባለቀለለው ሽንኩርት እና ፒንዲኖ. ምርቱን በጥልቀት ለማዋሃድ ቀስ ብለው ይጣሉት.
በ 3/4 ኩንታል mayonnaise ውስጥ ያስወጡ. በተፈለገው ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳነት ተጨማሪ ጣዕም ይጨምር.
እንደአስፈላጊነቱ ጨው ጣዕምና ጨምር ከ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥሬ አፈር ጥቁር ፔን ጋር.
በድብልቅ የተጠበሰ ጥሬ ወይም የተከተፈ የስጋና ወፍራም ወፍራም የወይራ ዘይትን ስዕሉን ይቀንሱ. ቲማቲሞችን, ዱባዎችን, ወይም አከካቾችን ያቅርቡ.
ልዩነቶች
- ከዶሮ ጋር ለስላሳውን ፐርሰንት ወይም የአልሞንድን ½ ኩባያ ይጨምሩ.
- ዶሮን ከባቄላ በዶላ ይለውጡት.
- ሩቁን በኩምቡር ስንዴ ወይም ተመሳሳይ እህል ይተኩ.
- ቀይ ሽንኩርትን ይጥረጉ ወይም በደረቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም በቀይ ቀይ ሽንኩርት ይተካሉ.
- የተረጨውን ፒሚኢኖሶች ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማቀጣጠያ ቀይ የለውዝ ጣዕሞች ከጣር ወይም ቀይ ቀለም ወይም አረንጓዴ ቀለም ይለውጡ.
- የሜሶኒውን ሙሉ ወይም ከፊሉን ከግሪክ ዶግ ጋር ተካኑ, እና ለመብላት ጣፋጭ ትንሽ የሎሚ ጭማቂን ያክሉ.
- ለአንዳንድ ምርጥ አጫጭር ጣዕሞች ጥቂት የሾርባ ጣፋጭ ምግቦች ያክሉት.
- በብስለቴ የተጨማዘዘ የኦቾሎኒ ቅቤ (ሾት) እና በሉዊዚያና ለሚገኘው ጣዕም ለማቅረብ ወደ የቡሮው ጥራጥሬ ያክሉት.
- በአራት ፐል የተቀበረ ጣፋጭ ጣዕም ያክሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 632 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 83 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 590 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |