ኸምመስ ከምወዳቸው የግብስ-አልባ ቁርጥራጮች አንዱ ነው. እኔና ባለቤቴ በማንኛውም ጊዜ ውስጥ ከማቀዝቀዣዎ ሁለት እስከ ሶስት እቃዎች አሉት. ጣፋጭ ምግቦች እና ከግላቴ-ነፃ ስካነሮች ጋር የተነጣጠሙ ጣፋጭ ምግቦች በሳምባዛዎች ላይ ጣዕም ይደረግበታል, ሜሞ / ሰናፍ በተቀነባበረ ሳንዊቨስ ላይ ደግሞ ሳንድዊቾች ይጣላሉ. ብዙ ተለዋዋጭ, ጤናማ, በተፈጥሮም ከኮላፍ-አልባነት ... እና በቤት ውስጥ በጣም ቀላል ነው.
ሃምፕዩስን ከባዶ መተው ቀላል እና ቀላል ነው. ቺፕስ, ታሂኒ (ሰሊጥ) እና ነጭ ሽንኩርት ምግብ ማብሰያ ፐሮጀክቱ (ኮርፖሬሽኑ) እየተመገቧቸው ድረስ. ውሃ ወይም አኩባባ (የሽሊ አይክ አፋፍ የተቀመጠ "ጭማቂ") ከቀዝቃዛ ኳስ እስከሚቀልጥ እና ተፈላጊውን ድግግሞሽ እስኪደርስ ድረስ ወደ ሩጫ ምግቦች (ፕሮቲን) ተጨምሯል. በጨው እና በርበሬ እና በቀዘቀዘ የወይራ ዘይት ላይ ለመጨረሻ ጊዜ ቅባት እንዲቀምሱበት ወቅት.
ይህ መሠረታዊ የሃምፐስ አሰራር እንደ ባዶ ሸራ ነው. አስቀያሚ እና ፈጠራ የተሞላባቸውን መንገዶች ለማጣጣም ተጨማሪ ዕፅዋትን, አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ.
የሊሙ የፍራፍሬ እና የቀላ ሸንቄ ተወዳጅ ንጥረነገሬዎች ወደ የቤት እቤቱ የተጨመሩ ናቸው. ደማቅ, ጣፋጭ, እና የበጋ ወቅትን የሚያስታውስ. ከማበርከቴ በፊት, ከርከሱ አናት ላይ የወይራ ዘይት እጥላለሁ. እጃቸው ላይ ካገኘሁ, በጥራጥሬ የተጠበሰ የለውዝ ቡና እና በአስቸኳይ በደረጃ የተከተፈውን ተክሌ እጠፍላለሁ.
ለስላሳ ፀጉር ለስላሳ አረፋ, እኔ አሥር ደቂቃዎች እወስዳለሁ እናም ከእያንዳንዱ የያባኖዛ ቢን ቆዳ ላይ ቆዳዎቹን አስወግድ. በጣም ከባድ ስራ ይመስላል, ነገር ግን በፍጥነት ይሄዳል, በተለይ እርስዎ ሊረዳዎት ተጨማሪ እጆች ካለዎ (ተሳታፊ የሆኑትን ልጆች ማግኘት ይችላሉ!) የሃምበርስ ስሪት ከእጅብ, ህልም እና ደማቅ ውጪ እጅግ በጣም ቀዝቃዛ ነው. በእርግጥ አስፈላጊው እርምጃ አይደለም, ነገር ግን ከዚህ በፊት ቆዳ ሳይወስዱ ድርግም ያደርጉት ከሆነ, ይሞክሩት እና የሚፈልጉትን ይመልከቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 15.5 oz ካንዶች የሻይፕስ (በተጨማሪም ጋጋንዛ ሎገን ተብለው ይጠራሉ), የተጣራ እና የተጨማለ, ጭማቂ የተጠበቀው
- 3 tbsp. ታሂኒ
- 1 ኩባያ (የታጨጉ) አዲስ የተክሎች ቅጠሎች
- 1 ሊምፍ ፈሳሽ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተከፈለ
- 2 tbsp. ያልተከፈለ የወይራ ዘይት, የተከፈለ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣፋጭ, ጣይኒ, ዳቦ, የሎሚ ጭማቂ እና ነጭ ሽንኩርት በምግብ አዘጋጅ ውስጥ አንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ. ንጥረነገሮች ተቆርጠው እስኪመጣ ድረስ እስከምክክቱ ድረስ ይግዙ.
- በምግብ ሂደቱ እየራገ የሚሄድ የወይራ ዘይትን ጥቂቶችን ይጨምሩ እና የተከተለውን የቺፕላስ ጭማቂ ይጨምሩበት. (የተሸፈነውን ጭማቂ ሁሉ መጠቀም የለብዎትም, ግማሽ ያህል ብቻ ነው የተጠቀምኩት).
- ቅምጥሬን በጨው እና ፔጃ ውስጥ ጣዕም ለማግኘት. እስኪያልቅ ድረስ እንደገና ይያዙ.
- ወደ ማራገቢያ ክፍል ወይም ሾጣጣ ሳህን ወደ ሾጣጣ ይሂዱ. በቀሪው ሰሃን የወይራ ዘይት ያቅርቡ. ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ያገለግሉት, ወይም ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ የምርት መሰየሚያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 294 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 176 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |