ይህ ጣፋጭ ወፍ እና የሩዝ ጃምባልያ ምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ አንድ ጥርስ ምግብ የተዘጋጀው በወር, በቲማቲም, በሩዝና በፔሚዎች ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 2 ትናንሽ ቀይ ሽንኩርትዎች ተቆፍረዋል
- 1/2 አረንጓዴ ገመድ በርሜል
- 1/2 ቀይ ቀለም ፔይን, የተቆረጠ
- 2 መካከለኛ ኩይሎች ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 2 ኩባያ የተዘጋጀ የተጋገረ ወፍ
- 1 ኩባያ የተጠበሰ ሩ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ቲም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ዱባዎች
- ኮምጣጣ ወይን ጣዕም ወይም ጣዕም ለመቅመስ
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦኖች) የዳሪክ ቲማቲም
- 1/2 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሆቴሊ ውስጥ በላዩ ላይ ትልቅ ሙቀት እና ቅቤ እና ቅቤ ይሞላል. ሽንኩርት, ደማቅ ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በደንብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ ያብሱ.
- ቂጣና ሩዝ ይጨምሩ; ሩዝ በደንብ ከቀላቀለ በኋላ ምግብ ማብሰል እና ማረም. ጭማቂ, ጨው, ሞቅ ያለ ጣፋጭ, ቲማቲም እና የዶሮ ገንፎ ይጨምሩ.
- ሩዝ እስኪጠጋ ድረስ እና ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. ለማጤን ጣፋጭ እና እንደአስፈላጊነቱ ተጨማሪ የጨው እና የፔይን ምንጣፍ ይጨምሩ.
ከ 4 እስከ 5 ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 273 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 10 ሚሜ |
| ሶዲየም | 175 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |