ሙሉውን ምግብ ለመመገብ በዚህ መሬት ላይ የዶራ ምግብን እና የዶሮ ዝርግ ጣፋጭ ጨው ይጫኑ, ወይም በቆሸሸ ድንች ይሰቅሉ. ለቤተሰባዊ ምግብ አንድ ጣፋጭ ምግብ ነው.
ይህ ጣፋጭ ያልተለመደ ጎመን ጋር ተመሳሳይ ጣዕም ያለው ጥምረት ነው. ለስኳይ መሙላት ሲባል ትንሽ የቲማቲክ ተክል ወደ መሬት የበሬ ድብልቅ ጨምር.
ተመልከት
የተገነቡ የጉጉላ ወለሎች: በጊዜ ስብስብ ውስጥ ትልቅ ጣዕም
22 ቤተሰብ-ደስ የሚያሰኝበት የከብት መጫኛ ኩኪያዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ ዘመናዊ የከብት ስጋ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦውንስ) የዳሪክ ቲማቲም, ጭማቂ ጋር
- 2 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ጥምጣጤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, አማራጭ
- ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 ራስ ጎመን, ከ 1 ½ እስከ 2 ፓውንድ
- 3/4 ስኳር የተሸረሸረ የሊዳድ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ. ቀለል ያለ 2-ሲት ካሳን ቅቤ.
- በትልቅ ዳቦ ወይም የሽቦ መጥበሻ ውስጥ ስጋ አይጠግብም, አሮጌ ስኳር, ሽፍታ, ስብ ቅባት ይቀንሱ.
- በተጠበቀው ቲማቲም, ሆምጣጤ, ስኳር እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ማረም. ቀለል ያለ, ለ 10 ደቂቃዎች ተለይቶ በተደጋጋሚ ይነሳል.
- እንደአስፈላጊነቱ ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር ፔጀር ይጨምሩ.
- 6 ዱቄት ወይም ብርቱካን መቁረጥ ይቁረጡ .
- በአንድ ትልቅ ስፋሽ ውስጥ አንድ ኢንች የሆነ ውሃ እና 1 ሳንቲም ጨው ይቁሙ. ጉጉቱን ወደ ጠፍጣፋ እሸት ያመክኑና አፍልጠው ይወጣሉ.
- ሙቀትን እስከ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ, ሙቀቱን ይሸፍኑት, እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል, ወይም እስከሚቀነስ ድረስ ያብሱ. በደንብ ይዝጉ.
- ትንሽ ዱቄት በደንብ የተሸፈነው 2-ሳችን የኪስ ምግብ ማዘጋጀት. በጉሮው ላይ የሸንኮላ እና የቲማቲም ቅልቅል ማዘጋጀት.
- ዳቦ ጋጋገረድ የሳር ጎመን, ለ 20-25 ደቂቃዎች ተከፍቷል.
- አይቡስ እስኪቀላቀለው ድረስ ከሶስት ሰከንዶች በላይ ዱቄቱን ከረጢት ይለውጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 404 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 114 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 314 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 37 ግ |