ሲምሜሬድ ኦካራ (የአኩሪ አተር ወፍ) የተለመደ የጃፓን ጎን ምግብ ነው. የተረፈው ምርቱ ቶፉ ወይም የአኩሪ አተር ወተት ነው. ከሆሺሺሺክ እንጉዳዮች, አኩሪ አተር, ካሮቶች, ማጂን እና ጥቂት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ሲደባለቅ ጣፋጭ ድብልቅ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሆሴሺ ሺክ (የደረቀ የሻይቲክ እንጉዳይ), አፈር ተወግዷል
- 2 ኦጉስ ካሮት, የተሸፈነ እና ቀጭን እና ጥቃቅን አራት ማእዘን ያላቸው
- 2-ኢንች ኩኒካኩ, በትንሽ እና ጥቃቅን አራት ማእዘኖች እና ነጭ / 1/2 አበራ (ጥቁር-ነጭ-ቱፉ), የተደባለቀ እና በአጭር ጥቅል የተቆራረጠ
- 1/2 lb fresh okara
- 2 tbsp
- የአትክልት ዘይት
- 3 tbsp
- አኩሪ አተር
- 2 ጨው ስኳር
- 1 tbsp
- ምክንያት
- 1 tbsp
- ተአምራትን
- ባለ 4 ኢንች ዳግመኛ ቀጫጭን ክር ይባላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለማቀላቀል በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀይሩ.
- እንጉዳይን በመጥቀስ ትንሽ ውሃ በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ.
- አንድ ኩባያ ውሰድ (የሺቲክ ዳሺ) ይውሰዱ እና ከአኩሪ አተር, ከስኳር, ከአሳማ እና ከሌሎች ጋር በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- እንጉዳዮች ከ እንጉዳዮች ይሰረጉ እና በስሱ ይቀንሱ.
- ሙቅ በጋምባ ጥቁር ውስጥ እና በቀዝቃዛ ሙቀት ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ቅልቅል ቅመም ይሞላል.
- እንጉዳዮችን እና ኩኖካኩን አክል እና በጋራ አንድ ላይ ማጨስ. Okara እና ሙቀት እስኪከፈት ድረስ ቀቅ አድርጉ.
- ከአበባው ላይ ቅልቅሎች ቅልቅል እና ለስላሳ እርጥበት እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- ለጫጩን ቅቤዎች ይጨምሩ እና ለኣንድ ደቂቃ ያህል ይቅቡት.