ይህ የምግብ አሰራር በበርካታ ሰዎች ዘንድ ምርጥ ፀሃም ማሪያን ፒ በሚል እንደ ተወግዷል. የምስጋና ቀን ወይም ሌላ ልዩ በዓል ያቀርባል.
እንዲሁም ይህን ማድረግ ይችላሉ - መመሪያውን በጥንቃቄ እስከተከተሉ ድረስ የምግብ አዘገጃጀትዎ ቀላል ነው. ያልተለመዱ የእንቁላል አስኳልዎችን ባልተከተለ መሙላት መጠቀም ጥሩ ሀሳብ ነው, ነገር ግን የተጣራ እጭ እንቁላል ጥቁሮች አንዳንዴ ወደ ደረቅ ጫፎች ላይ አይወርድም. ነጮች ከጡት ካላቸው የበለጠ ደህና ናቸው, ስለዚህ ያልተፈቀዱ እንቁላል ነጭዎችን መጠቀም ይችላሉ. በከፍተኛ አደጋ ለሚጋለጡበት ጤና ክፍል ውስጥ ለሚገባ ማንኛውም ሰው ይህን ምግብ አትውሰድ.
በነገራችን ላይ የእንቁላሉን እፅዋት ማፅዳትና አደጋ ላይ ላሉ ቡድኖች ወይም ለማንኛውም ሰው ደህንነታቸውን ማረጋገጥ አይችሉም. ሳልሞኔላ በእንቁላሉ ውስጥም ይገኛል. ምክንያቱም ሳልሞኔላ የሚመጡ ዶሮዎች በኦቭዮኖች ውስጥ ይገኛሉ. በዩኤስኤኤ (USDA) መሠረት የእንቁላል አስኳል በሳሞናላ ባክቴሪያዎች ሊበከል ይችላል. እና እንቁላሎች ከሄደ እንቁላሎቹ ነጭ ሽንኩርት ላይ መጨፈር የለባቸውም - በአልበም ውስጥ የሚገኙት የፕሮቲን ሞለኪውሎች ለጥቂት ሳምንታት የሚያዋርድ አይሆኑም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንቶች
- የሻሮ ክሬከር ብሩሽ
- 1/2 ጣፋጭ ቅቤ ቅቤ
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተከተፉ ዋልንቶች
- 4 የተበከሉት የእንቁላል እንቁላሎች
- 2 (14-ounce) ጣሳዎች
- ጣፋጭ የሆነ ወተት (ያልተነጠበ)
- በአስቸኳይ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ክሬተር
- 4 እንቁላል ነጭ
- 1/2 ስካር ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማድመቂያውን ወደ 375 F በትንሽ ይሞሉ. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ የሻምሃ ክሬከር ክራውን, ቅቤ እና ዎልፎኖችን በማዋሃድ በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ. ይህንን ድብል በጥቁር እና በ 10 "ጥልቀት ያለው ስስ ኳስ ሳጥኑ ላይ ይጫኑ.
- ሾጣጣውን ለ 8 እስከ 12 ደቂቃዎች ወይም እስከሚዘጋጅ ድረስ. የዱቄት ጥሬውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሙከራ መስመር ላይ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ምድጃውን ያስቀምጡ.
- በሌላ መካከለኛ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን, እንቁላል የጆሮዎችን ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ. በደንብ ድብልቅ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ወዳለው ቀዝቃዛ የክብ ፍራፍሬ እና ቦታ ውስጥ ይግቡ.
- በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላል ነጭዎችን በ tartar ክሬም ያጣምሩ. ወፍራም ጥቃቅን ቅርጾች እስኪመታቱ ድረስ ይምጡ . ጥቃቅን ደረጃዎችን እስኪጨርሱ ድረስ ቀስ ብሎ ጨው ይጨምሩ. ስኳሩ መሟሟቱን ያረጋግጡ, በጣትዎ መካከል ትንሽ ይማራሉ. ለስለስ ያለና ደካማ ከሆነ, ሽርሽሩ ይከናወናል.
- በሊምዮን መሙላት ላይ ያለውን ሽጉጥ ጣለው. በፓይኑ ላይ ይራቡት, ሽታውን ወደታች ጠርዝ ወይም በትኩሱ ውስጥ እንደሚንሸራሸጉ ማረጋገጥ. በማሽጌጊት ላይ ሽኮኮዎች እና ሽክርክሪት ለመሥራት አንድ ማንኪያ ይጠቀሙ.
- ዱባውን ለ 10 ደቂቃዎች ወደ 15 ደቂቃዎች ይሂዱ ወይም ሞርኒንግ ወርቃማ ቡኒ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ. አገልግሎት ከማቅረባችን በፊት ከ 4 እስከ 6 ሰዓታት ቀዝቅዝ. የተረፈውን ምግብ በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 663 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 168 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 292 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 86 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |