ስለዚህ የቼሪ ፒየሬን በተመለከተ እዚህ ያለኝ ነገር: ው ጣፋጭ የሽብሪቃ ወቅቶች ሲሆኑ, በዓለም ውስጥ በጣም ምርጥ ምግብ ናቸው. እነሱን ለመጋፈጥ አልገመትኩም. እናም ጣፋጭ የሽመታ ምርቶች ወቅቱን የጠበቁት የዓመቱ ወር እና ግማሽ ያህል በሚሆኑባቸው ጊዜዎች ውስጥ ስለሆኑ እኔ ለማንኛውም አሻንጉሊቶችን ለመምሰል አጣብቂኝ አይደለሁም.
ነገር ግን አሁንም በዓመቱ ውስጥ ያሉትን ሌሎቹን የሌሎች ወራቶች ሁሉ በተለይም በመጥፋትና በክረምት ይተዋቸዋል. ስለዚህ ለእኔ የቼሪ ፒያ ምርጡ ኪሪየሞች ሁልጊዜ የፍራፍሬ እንጆሪዎች ናቸው. ቀዝቃዛዎች በጣም አሪፍ ናቸው, እናም በረዶ ናቸው. የታሸጉ ዓይኖች አግባብ አይደሉም, ነገር ግን ይሰራሉ. በየትኛውም የመረጥከው ሰው, ምንም እንዳልተበላሹ እርግጠኛ ይሁኑ.
ይህ ሁለት ድብልቅ እግር ስለሆነበት, ይህን ተጣጣፊ የክብ ፍራፍሬ ሉክ ይፈልጉዎታል. ነገር ግን ምርጡ የላይኛው ክፈፍ ከስር የሚወጣ በመሆኑ ከሁለት በላይ ስብስቦችን ማዘጋጀት አለብዎት, አንዱ ከቆሎ ጣፋጭ መጠን ጋር የተቆረጠ ቅቤ, እና አንዱ ደግሞ ከኩራዝ ጋር የተቆራረጠው ቅቤ. ትላልቅ በሆኑት እብጠቶች ላይ ያለው ሰው ብልቃጥ ይለብሳል, እና ያንን አንዱን የላይኛው ክዳን ላይ ይጠቀማሉ. የታችኛው ክፍል መሞቅ የለበትም, ስለዚህ ድርቅ አይሆንም.
ይህ ማለት ሁለት ምሰሶዎችን ለማዘጋጀት በቂ ማድለብ ይኖርዎታል, እና ይህን ዘዴ በቀላሉ ለማብሰል ይችላሉ. ወይም, አንድ ቅድመ-የተሠራ ቀስ ያለ ብርድን መግዛት እና ለራስዎ የተደባለቀ ንጣፍ ለመምረጥ ይችላሉ.
በነገራችን ላይ የተጣደፈ ጉሬን ለማዘጋጀት ቁልፉ ቀዝቃዛ ቅቤን በመጠቀምና ዱቄትን ለመበጥበጥ በዱቄት መቦረቅ ነው. ከእንጀራ ጋጋሪ ጓደኛዬ የተማርኩት ቅቤ ለመቁረጥ የሚያስደስት ዘዴ ይኸውና. ማሳጠር ብልሹ የሆነ ጥራጣንን ያመጣል, እና አብሮ መስራት ቀላል ነው. ይሁን እንጂ ቅቤ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል. አንዳንድ ሰዎች የሁለቱም ጥምረት ይጠቀማሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ባለክፍጣጣ ጥፍጣሽ ቅርፊት (ከላይ ይመልከቱ)
- 4 ኩባያ ታርት ቢቤሪስ (አረንጓዴ, ያልተጠለፈ)
- ከ3 / 4 እስከ 1 ኩባያ ስኳር (ለርፕሩኝ ተጨማሪ)
- 1/4 የፍራፍሬ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- የሎሚ ጭማቂ 1 ኩባያ
- 1 የሻይ ማንኪያ አምፖል
- 1 ኩባያ ቅቤ ቅቤ (ወደ ኪበሎች ይቀይሩ)
- 1/4 ስኒ ጡት ወተት (ለመቦርቦር እንደሚያስፈልግ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳት ምድጃዎን እስከ 425 ° F ይሞቃል.
- ፈንጠዝያ እና እንቁራሪዎቹን አጣጥፍ. በመቀጠልም ከ 3 ¾ ኩባያ ስኳር ጋር በመሆን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ, የበቆሎ ዱቄት, ጨው, የሎሚ ጭማቂ እና የአልሞ ጨፍቅ. ለማጣመር እና ለመቀላቀል ይንከባለል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳር መጨመር እና ለማዋቀር አስችሉት.
- እያንዳንዳቸው ግማሹን ወደ አንድ 1/8 ኢንች ወርድ እና 12 ኢንች ርዝማኔ ወደ አንድ ዙር ይከርሙ. በ 9 ኢንች የዳቦ ምግብ ላይ አንድ ዙር ያድርጉ. ቂጣውን ሳይነካው ሙሉውን ወደታች ይጫኑ.
- የቤሪ ፍሬውን ከሽሪቃ ድብልቅ ጋር ይሞሉ እና ከቅቤ ቅቤ ጋር ይሙሉ.
- ወለሉ ላይ የሚገኘውን ጥልቀት ወተቱ እንዲወርድ በማድረግ ወተቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- አሁን ከታችኛው የላይኛው ክፍል ከላይኛው ጫፍ ጋር ይጣጣሙ እና ጠረጴዛዎቹን አጥብቀው ይጫኑ. ከመጠን በላይውን ላስቲክን ለመቁረጥ ከጫፍ መቅዘፊያ ጋር ይቀጡ ወይም ጣቶችዎን በጣቶችዎ ላይ ያፍጥሩ. የእሳተ ገሞራ ፍሳሽ እንዲፈነጥቅ በከፍተኛ አፈር ውስጥ ጥቂት ትናንሽ ቀዳዳዎችን ይቁረጡ.
- የላይኛውን ደረቅ ጭራቂ በወተት ይለውጡና በስኳር ይንፉ.
- ዱቄቱን ወደ ምጣድ እና ለኩለት ለ 30 ደቂቃ ያህል ይለውጡት ወይም አከባቢው ወርቁ ቡናማ እና ተንቀሣቃሽ እስከሚሆን ድረስ. ከመቆረጡ በፊት ለ 2 ሰዓቶች በኬብል ማሰሪያ ላይ ቀዝቃዛ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 166 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 16 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |