ቀለል ያሉ ሆኖም ቀዝቃዛ ቀጫጭን ፈሳሽ በሳምንቱ ቀናት ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ ሊቆራረጥ ይችላል, እና በእጃችሁ ላይ ተመርኩዞ የራስዎን አትክልቶች መተካት ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ ምግቦችን ከሚመገቡት ከከን ማይድ የበሰለ አስቀያሚ ጣዕም አንዱ ነው. ይህ በአብዛኛው ጣዕም መጨመር ላይ ተጣብቋል. ይህ ማለት ለልጆች እና ለሆድ ህመምተኞች ጥሩ ነው ማለት ነው. በታይላንድ ውስጥ የታንቹ ላንጅ - 'ጋላጋንጋል' ይጠቀማሉ. ይህ ከእንቁላጣችን ጋር የሚመሳሰል ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ጥራጥሬ ነው. ቋሚ የጂንጅ ሥራዎች እንዲሁ እንዲሁ ያገኘሁ ሲሆን ለመድረስ ቀላል ነው. ምግቡም ከዶሮ ይልቅ በሸማ ወይም በሸፍጥ ሊሰራ ይችላል. ይልፉ እና እንዴት በቤት ውስጥ የሚንፀባረቀው ጥሩ ምን ያህል ሊሆኑ እንደሚችሉ ይመልከቱ! ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ዶሮ (ብርጭቆ ወይም ብርቱካን የሌላቸው የዶሮ ጡቶች, በትንሽ መጠን)
- 1/4 ስኒ ሽንኩርት (ሐምራዊ ቀይ ቀለም)
- 2 tbsp. የዝንጅ (በጨርቅ ወይም የተጣራ)
- 1 ቺሊ (ለመብለጥ ሲባል ቀይ ወይንም የቺሊ ቀለላ)
- 2 tbsp. የአትክልት ዘይት
- 1 ታች. የበቆሎት አምራች
- ለአራቦቹ: (ለመተካት አይፈቀዱም)
- 1 ብሩኮሊ (ጭንቅላት, በትንሹ ቆንጥጦ)
- 1 ኩባያ የበረዶ አተር
- 6-8 እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 1 ደወሉ (ቀይ ቀይ, የተሰራ)
- 1/2 ደወሌ (ቢጫ, የተሰራ)
- 1 ኩባያ ፍራፍሬ (ክፈፍ)
- ለስላሳ-ፋሪ ስጋ:
- 1/3 ኩባያ የዶሮ እቃ
- 3 tbsp. የኤንዊንሲን ኩይቅ
- 1 ታች.
- ሩዝ ሆምጣጤ (ወይም ነጭ ሆጭ)
- 3 መክተቻ
- የዓሳ ኩስን
- 2 tbsp. ስሪሪ (ወይም የምግብ ማብሰል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የ STIR-FRY SAUCE መጠቀሚያዎች በቡሽ ውስጥ በማቀላቀል ስኳር ለማበስ ይንቃ. ቀዝቃዛ 3 Tbsp. በቆሸሸው ዶሮ እና ቅልቅል. አትክልቶችን በሚቦርሹበት ጊዜ ለጉዞ ለመቦርቦር የዶሮ ፍጆታ ያስቀምጡ.
- በፍራፍሬድ ውስጥ በቆሎ ውስጥ አስቀምጡ እና 3 Tbsp ይጨምሩ. ውሃ. የበቆሎ ፍሬን እስኪበጠስ ድረስ ይንገሩን. ያስቀምጡ.
- መካከለኛ ወይንም ትልቅ የተጋገረ የጋንዳ ማቀዝቀዣ መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት. ነዳጅ ዘይትን ይለውጡ, ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ቺንግ እና ቺሊን ይጨምሩ. 1 ደቂቃ.
- የበቀለውን ዶሮ አክል እና ዶሮ ወደ ሽንትሹ እስኪፈተሽ ድረስ (2 ደቂቃዎች) እስኪጨርሱ ድረስ.
- ብላክኮሌ እና የበረዶ ቀለም ይጨምሩ እና ጥቂት Tbsp. ሞቅ ያለ ፈሳሽ ጨው. 1-2 ደቂቃዎች.
- እንጉዳይቶችን እና ደወል ፔፐን (2 ቀለማት) እና ተጨማሪ ቀለል-ኩሬዎችን ይጨምሩ. 1 ደቂቃ.
- የተቆረጠ የሾርባ ጉትትና የቀጣዉን ድስ-ጨው ጨው ይጨምሩ. ተጨማሪ 1 ተጨማሪ ማርጠብ.
- ምንጣፉን ለማሳየት ወደ ውስጠ-ቁሳቁሶች ይግፉ. የበቆሎ ዱቄት / የውሃ ድብል ይጨምሩ እና እስኪቀላጠፍ ድረስ (ከ 30 ሰከንዶች እስከ 1 ደቂቃ), ከዚያም ሁሉንም ነገሮች በአንድነት ይደፍኑ.
- ቀዝቃዛ-የዓይን ዱቄትን ይፈትሹ, ተጨማሪ የዓሳ ጨው ላይ ካልሆነም ጨዋማ ወይም ጥሩ ጣዕም ከሌለው. ለስላሳዎ በጣም ጨዋማ ወይም ጣፋጭ ከሆነ, የሎሚ ጭማቂ ወይን ወይም የበለጠ ጠረን ይጨምሩ. በጎን በኩል ወይም ከጉዞ በላይ እና በታይላንድ ውስጥ ከእንሰርት ያት ፈገግታ ጋር ያገልግሉ!
Hoisin Sauce Tip: ባለፉት አመታት ሁሉም
የሆሊንሲን ሾርባዎች ተመሳሳይ
ፍጥረቶች አልተፈጠሩም, እናም በጣም በብዛት ይለያያሉ. የታይሊን ኩዊትን ጨው ለመፈለግ ካቀናቡ, ጣፋጭ እንደሚሆን ልብ ይበሉ, ስለዚህ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለውን ስኳር መቁረጥ ይፈልጉ ይሆናል. የእስያ ቤተሰብ ፋኒን ፉዚ እና ሊ ለኪ ኪዩስ ፋሲን ጥሩ ውጤቶች አግኝቻለሁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) |
|---|
| ካሎሪዎች | 2012 |
| ድምር | 114 ግ |
| የተበላው ድካም | 30 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 47 ግ |
| ኮሌስትሮል | 628 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,895 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 208 ግ |
(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)