በታይላንድ ምግብ መሸጫ መደብር አጠገብ ለመኖር እድለኛ ባይሆንም አብዛኛዎቻችን ወደ ታይላንድ የሸቀጣሸር እቃዎች ማለት የአከባቢውን የእስያ ገበያ ወይም መደብርን መጎብኘት ማለት ነው. እውነተኛውን የታይላንድ ምግብ ለመመገብ የሚያስፈልገዎትን ሁሉ ለማግኘት እንዲያግዙዎት ይህንን ምናባዊ ጉብኝት ይከተሉ እና አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን ያግኙ.
ትኩስ የምርት ክፍል
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሚፈለጉ አትክልቶችን ማግኘት ይችላሉ. የንጥሎች ስሞች ምናልባት በቻይንኛዎች እንደሚፃፉ ሁሉ ስለምፈልገው ነገር በአዕምሮ እይታ ስዕል መስጠት ያስፈልግዎታል.
በዚህ ክፍል ውስጥ ፍራፍሬ, ማንጎ, አናናብ, ፓፓያ - ሁለቱም የበሰለ እና አረንጓዴ, እና ሌሎች ልዩ ልዩ ፍራፍሬዎች በዚህ ክፍል ውስጥ ይገኛሉ . ትክክለኛ ሽቶ ለመያዝ ከፈለጉ, ብዙውን ጊዜ ሻንጣ በመግዛት ወደ መደብር መሸጥ ይሻላል. ምንም እንኳን ትንሽ ትንሽ መክፈል ቢችሉም ዋጋው ዋጋ ያለው ዋጋ ያገኛሉ.
የግብዓት ጠቃሚ ምክር ቁጥር 1 : ለማንጎዎች ሲገዙ ፊትዎን ሲይዙ ሽታ ያላቸውን ሽታ ያላቸው ሽኮኮዎች እና ማንጎዎች ይፈልጉ. ሥጋው ለስላሳ መሆን የለበትም, ግን አጥንት መሆን የለበትም. የማንጎ መብላት እስኪበላችሁ ድረስ መብላትዎን እንደማይቀጥሉ ያስታውሱ. ይህንን ሂደት ለማቀዝቀዝ አስፈላጊ እስከሚሆን ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ በደህንነት ሊቀመጡ ይችላሉ.
ትኩስ የእጽዋት ክፍል እንደ ዕፅዋትና ጣውላ በመሳሰሉ የምግብ አሰራሮችዎ ውስጥ የተደባለቁ ትኩስ ቅጠሎችን ይሰጥዎታል.
የምግብ ጠቃሚ ምክር ቁጥር 2: ሬንጅ በሚመርጡበት ጊዜ ወይን ጠጅ ቀለምን, ለስላሳ የተሠራው ታንዛን ተክል እና ለስላሳ ታንኳ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ይፈልጉ.
ሦስተኛው ዓይነት ሬንጅ, ላም ባሲል, በቀላሉ በሊሞኒ መዓዛው በቀላሉ ሊለዩ ይችላሉ. በቀላሉ በጣቶችዎ መካከል ካሉት ቅጠሎች ላይ ብቻ ይቅዱት እና እርስዎ መለየት ይችላሉ.
እዚህ ውስጥ ሌላ የሚያማም የሣር እርሻ ያለው ነጭ ሽንኩርት ሲሆን ብዙ ዓይነት ዓይነቶችም ሊኖሩ ይችላሉ. አሁንም ጥብቅ የሆኑትን አምፖሎች ፈልጉ, እና ኩላሊት (ኩላበሎች) በጣም ብዙ አለመሆናቸውን ያረጋግጡ.
ሻንጣዎቹ አነስ አነሱ, ጣዕሙም ጠንከር ያለ ነው, ስለዚህ አብዛኛዎቹ የቱ አለቶች ከዝሆን ኩኪት (በጣም ትልቅ ኩንቢ) በመባል የሚታወቁት.
በምርት ክፍልው ውስጥ ትኩስ ዝንጅብልዎት ያገኛሉ, ነገር ግን የአጎት ልጅ ጋጋንጋል ማግኘት ላይችሉ ይችላሉ. አስታውሱ, ጋላክሲዎች ቆዳው ነጭ ከሆነ (አብዛኛውን ጊዜ ቢጫ ወይም ቀይ ለቀን). በዚህ የመደብሩ ክፍል ውስጥ ካላዩ በጋላቂው ውስጥ ጋላክሊያን (ጋጋንጋል ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ እሽጎች ውስጥ ይሸጣል). ለአውሮይድ ማሽኖች ተመሳሳይ ሁኔታ ይደረጋል.
ላምሶሬስ በጣም ረጅም, ቀጭን ተክሎችና የሎሚ መዓዛው ለመለየት በጣም ቀላል ነው. በእርግጥ በአትክልቶችና በአትክልት ቅጠሎች በሚገኙ ምርቶች ውስጥ ይገኛል.
በዚህ ስፍራ ሊገኙ የሚችሉ አዲስ የእንጉዳይ ዝርያዎች ይኖሩታል, ነገር ግን ደረቅ መግዛት በአጠቃላይ የተሻለ እሴት እና እንደ ገንቢ ነው (አንዳንድ የጤና የምግብ ኤክስፐርት የበለጠ የበለፀጉ እንደሆኑ ይናገራሉ!).
በዚህ ክፍል ውስጥ የሽንኩርት እና የፕሪዝም ሽንኩርት ይመረጣል.
ብዙውን ጊዜ የእስያው መደብሮች በዚህ ክፍል ውስጥ ትኩስ አልቦልጆቻቸውን ይይዛሉ. ሆኖም ግን ከመግዛቱ በፊት የሚከፈልበትን ቀን ይፈትሹ, ሆኖም ግን ሩዝ የመሳሰሉ በተለይም ለረጅም ጊዜ ለስላሳነት የማይጠቀሙበት ነው.
ደረቅ ምርቶች ክፍል
ተጓዦችንና ደረቅ ሸቀጦችን ተከትሎ በሚጓዙበት ጊዜ ምርቶች ስብስብ ውስጥ ይውሰዱ. ብዙውን ጊዜ ህልም ያላሰባችሁባቸውን ምግቦች ያገኛሉ - ይህ የእስያ ባህል በቀጥታ ለመለማመድ አስደሳች (እና ጣፋጭ) መንገድ ሊሆን ይችላል.
በነዚህ የባህር ዳርቻዎች ውስጥ የሚከተሉትን ታይላንድ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ.
- እንጉዳይ (በትልቅ እሽጎች ወይም ከረጢቶች ውስጥ ደርቋል)
- አረንጓዴ ጣፋጭ አረንጓዴ ጣዕም
- ሩዝ - ታይ ያፈስ ጃምዚን, ጥቁር እና ጣፋጭ (የሚጣፍ) ሩዝ
- የተለያየ ዓይነት የተጠበቁ ከናፍሎች
- እንደ ነጭ ፔገ, የምላሽ, የድንጋይ ዘሮች, እና አንዳንድ ጊዜ ካራፍ የሊም ቅጠሎችን የመሳሰሉ ደረቅ ቅመሞች
- ሁሉም ብርቅዬዎች, እንደ ብርሀን እና ጨለማ አኩሪ አተር, የዓሳ ኩባያ (ትልቅ, በቀለም ያሸበረቀ ጠርሙስ ይፈልጉ), የቺሊ ኩባያ, የሩዝ ጣፋጭ, ወዘተ.
- የኮኮናት ወተት
- እንደ ሩዝ ዱቄት, የቀስትሮድ ዱቄት , እና ማኩላካ ስቴይት / ዱቄት የመሳሰሉ እሸቶች እና ፍራፍሬዎች
ከመድሃኒቶች በተጨማሪ ለቤት ምግብ, ለቁጥጥር, ለመጠቀሚያ እቃዎች ሌላው ቀርቶ ለስላሳዎች, ለስቤቶች እና ለስላሳዎች የተሰጥዎትን አንድ መአዘን ያገኙ ይሆናል.
የምሳ ዕቃ ክፍል
አንዳንድ የምግብ አሰራሮች (ማሽኖች) በተቆራጭ መስኮቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. የሚከተሉትን የታይ የተበታተባቸው ንጥረ ነገሮች እዚህ ይመልከቱ
- የሙዝ ቅጠል (በትላልቅ, ንጹህ የፕላስቲክ ከረጢቶች)
- የፓንዲን ቅጠሎች ( ከዱና ቅጠል ጋር ተመሳሳይ ነው). እነዚህን በአረንጓዴ ቀለምዎ እና በስፋት አንድ ኢንች ስፋት ያላቸውን ቅጠሎች በመጠቀም መለየት ይችላሉ. በተጨማሪ, በጥቅሉ ውስጥ ጣፋጭ ሽታዎን ማሽተት መቻል አለብዎት.
- ትኩስ ጋላክሲ እና ሙዝ (ከላይ እንደተጠቀሰው)
- የ kaffir lime leaves (በተጣራ, ንጹህ ማሸጊያ). እነሱ ቀለም በጣም አረንጓዴ ናቸው, እና በርካታ የፒድ ቅርጽ ያላቸው ቅርፊቶች ያሏቸው ናቸው.
የግብይት ጠቃሚ ምክር : የበለጠ ጣዕምና መዓዛ ስላለው ከመጠን በላይ የቀዘቀዙ ካፍሪን የዛፍ ቅጠሎችን መግዛት ይመከራል.
ዳቦ መጋገሪያ
ብዙ የእስያ መደብሮች አንድ አዲስ የእቃ መያዣ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን መግዛት ይችላሉ. እዚያው ለማቆም አንድ ደቂቃዎች ይውሰዱና ዙሪያውን ይቃኙ - የእነዚህ የተጋገሩ እቃዎች ሽታ (እና ጣዕም) እርስዎን ተጨማሪ ለመመለስ ያስችልዎታል.
ማሳሰቢያ- እነዚህ የተለበጡ እቃዎች አብዛኛውን ጊዜ የቻይናውያን ባህሪዎች ናቸው, ምንም እንኳ አንዳንዴ በታይስ አነሳሽነት የሚመጣው ጣፋጭ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ. ዱቄት እና ቅጠል በንጹህ ሩዝ እና ኮኮናት እንደ ኬክ ወይም ጣፋጭ ምግቦች ይፈልጉ, እና በትክክለኛው መንገድ ላይ ነዎት.