ይህን ጣፋጭ ዶሮ ማላቫላ የምግብ አዘገጃጀት ለመዘጋጀት ምን ያህል ፈጣን እና ቀላል እንደሆነ አታምኑም. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዋጋ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች, አንዳንድ ተክሎች እና ማርጋላ ወይን ይዟል. ይህ ለቤተሰብ ምግብ ወይም ለየት ያለ ልዩ ምቹ ቦታ ነው. ደረቅ ማርጋቫን በመድሃው ውስጥ እመርጣለሁ, ነገር ግን ጣፋጭ ማርስላትን ለመጠቀም አትሞክሩ.
ዶሮ በጣም በሚሞቅ የበሰለ ጣዕም ላላ ፋሲካ ወይም ስስ ባልቴቶች እና የተከተፈ ሰላጣ ወይም አረንጓዴ አትክልቶች ያገለግላል. ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም ጥቂት ቀጠን ያለው አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም ትኩስ ጣሊያን ጣፋጭን በማቀዝቀዣው መጨረሻ አጠገብ ባለው ጠርሙስ ላይ ይጨምሩ. ይሄ በድጋሚ ደጋግመው ይቀርባሉ.
ተመልከት
ክሬም ጁን ማርጋላ
የዱቄን ጡቶች ከሞዛርለሌ ቺስ ጋር
ምርጥ የላትን 48 የበሰለ የዶሮ የጡት ጫፎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- ያለ ምንም ቆዳ, 4 እያንዳንዳቸው 5 እክስሶች *
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/4
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ቅጠልን
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- ከ 4 እስከ 8 ኦውንስ ትኩስ እንጉዳዮች, የተሰራ
- 1/2 ኩባያ ማርጋቫ ወይን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ጫማ በሁለት የፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና ግማሽ ወደ አንድ አራተኛ ርዝመት ወርድ ያክላል. በአማራጭ, የጡት ጡቶች በጣም ትልቅ ቢሆኑ አንዱን ሁለት ቆርቆችን ለመሥራት አንዱን አግድም ይግዙ. በቀረው የዶሮ ጡቶች ላይ ይድገሙት.
- በቆሎ, በጨው, በርበሬ እና በሸንጋይ ውስጥ ሰፋፊ, ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ማዋሃድ; በደንብ ድብልቅ.
- በመጠጫውም ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ነዳጅ እና ጠጣር ውስጥ, ዘይቱን እና ቅቤውን ያሞቁ.
- በተጠበቀው ዱቄት ዱቄት ውስጥ የዶሮውን ድብልቆችን ማውረድ.
- ዶሮውን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በጥቂቱ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ.
- ዶሮን ያዙሩትና በዶሮው ቅጠላ ቅጠሎች ዙሪያ እንጉዳይዎ ይጨምሩ. ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ 2 ደቂቃዎች ያጥፉ, እንጉዳዮቹን ቀስቅሰው.
- ማርላቫውን ወይን ለመቦርቦር አክል.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ; ለ 10 ደቂቃዎች ይሸፍኑ.
በሞቀላቸው የተጠበሰ ፓስታ, የተጣራ ድንች ወይም ሩዝ ይህን ቀላል ዶሮ ያቅርቡ.
* የዶሮ ጡት ጥንድ ሁለት መስኮቶችን ለመሥራት በቂ ከሆነ, ለ 4 ምግቦች ብቻ 2 ወይም 3 ብቻ ሊፈልጉ ይችሉ ይሆናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 578 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 134 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 558 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 41 ግ |