የፎቶ ትኩስ, ጣፋጭ ምግቦችን በንጽህና እና በጥሩ እቃ ይያዙት. ይህ የቪዬትና የሜክሲኮ ተወዳጅ ዝርያዎች እንደ ስጋ, ትኩስ ዕፅዋት, የዱቄን እሾሎች, ሾርባዎች, የሳምጥ ጎሾች እና በእብነ በረዶ የተሸፈነ የሻይ ቅጠል. የፕሮቲን ምክር: በተመሳሳይ ሙቅ ውሃ የተቀማጠለ ቡና በመጠምዘዝ ያገለግሉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፎፎ ብሩሽ:
- የ 4 ኢንች ቁርጥራጭ ጅንጅ (በጣሪያው የተሸፈነና የተቆራረጠበት)
- 2 የቀሚን እንጨቶች
- 2 ሙሉውን ኮኢኒ አንስ
- 3 ሙሉ ፈንጂዎች
- 2 ታች. የኮርኒዘር ዘር
- 6 ኩባያ ዝቅተኛ-ሶዲየም የበሬ ስኳር
- 1 Tbsp. አኩሪ አተር
- 1 Tbsp. የዓሳ ኩስን
- 2 ትላልቅ ቀይ ሽንኩርት (በጠፍጣፋና በቆራረጠ)
- 3 ካሮስ (በጠፍጣፋ እና በመጥረግ የተከተፈ)
- ለ Burrito :
- 4 ተጨማሪ ትልቅ እንቁላሎች
- 1/2 ፓውንድ የበረዶ እርባታ (ወይም ክብ ጥፍጥ ወይንም የለንደን ኩብ)
- 1/2 ስኒ ካሮት
- 1 ኩባያ ትኩስ ዕፅዋቶች (ክላይንሮ, ባቄላ, የታይ ታች, ምጣጥን, ወይም ቅልቅል, የተከተፈ)
- 3 ጆሮዎች (በቀጠን ተቆልፏል)
- 1 ኩባያ የቡና ቡቃያ
- አማራጭ: 1 ቺሊ ፔፐር (ቀለል የተደረገባቸው)
- ከ 1 እስከ 2 ሊሎች (ጭማቂ)
- ጣዕም ለመቅመስ
- 2 Tbsp. Hoisin sauce
- 8 oz የሩዝ ሩዝ nዴሎች
- ለመብላት Sriracha
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለበርካታ ደቂቃዎች በከፍተኛ ፍንዳታ ወይም በብርሀራ ላይ ነጭ ሽንኩር እና ጂንጅ.
በዚህ ጊዜ ቅጠላቅጠልን እና ጣፋጭ እስከሚመስለው እስከ 1 እስከ 2 ደቂቃ ድረስ ለስለስ ቢያንስ ማለቂያ በ 2 ¾ ማከጫ ውስጥ ከታች የቀይ ቅጠል, የአበባ ማቅለጥ, ክዋክብት እና የድንጋይ ዘሮችን በመደርደር ያስቀምጡ. ቅመሞች እንዳይቃጠሉ ለመከላከል ብዙ ጊዜ ይንቃ.
ቅመማ ቅጠልን እና ጣፋጩን መያዣውን, የበሰለ ጨው, የዓሳ ጨው, የተከተፉ ካሮቶች እና የተቃጠሉ ሽንኩርት እና ዝንጅ ይጨምሩ.
መካከለኛውን ሙቀት በትንሹ ሙቀቱን አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ዝቅ ያድርጉት. ሁሉም ሽቶዎች እና ጣፋጭ ምግቦች በስንዴው ውስጥ እንዲሰሩ ለማድረግ ጊዜውን ለመጨረስ ሽቅብ ያድርጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ማሽቀላፈጡን ይቀጥሉ.
ምግቦቹ ዝግጁ ሲሆኑ ሌላ ጠርሙስ ወይም ሻንጣ ይጫኑ, እና ከእቃው ውስጥ ጥሬዎችን ይዝጉ. ሰሃኖቹን ያስወግዱ እና ሙቀትን ይዝጉ.
ምግቦቹን እየፈገፈገ ሲሄድ, ስጋውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች በረዶ ያድርጉ. የስጋው ጠርዞች ለስላሳው ጥንካሬ ሊኖራቸው ይገባል ነገር ግን ስጋው በበረዶ ውስጥ መግባት የለበትም. ይሄ ስጋውን በቀላሉ ለማርገጥ ቀላል ያደርገዋል.
የባዶ ፍራሽ ቢቀዘቅዝ, ፓስታዎችን እንደ ጥቅል መመሪያዎችን መሰረት በማድረግ ያዘጋጁ እና ይቀመጡ.
ስጋውን ከማቅለጫው ውስጥ ያስወግዱና ስጋውን ወደ በጣም ቀጭን ቅጠልዎች ለማስገባት በጣም ቀጭኑ ቢላዋዎን ይጠቀሙ. ማዳበሪያው ላይ ይንጠፉ, እና ከ 1/4-ኢንች የማይበዛ ክሎሮችን ያስቀምጡ. አንድ ጊዜ ከተቆራረጠ በኋላ እስኪበስል ድረስ የዶሮ ስጋ በሳጥን ውስጥ ይንሸራሸር.
ቡሪሮን ለመደብለብ ለመደባለቅ ስጋ, ፎክ, ካሮት, ዕፅዋቶች, ተክሎች, ሾጣጣዎች, ዊፐስ, የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር, ዊስሰንስ, ኑድል እና ሶራቻዎች ይጨምሩ. በጥንካሬን ያዙሩ እና ለመጠጣት ተጨማሪ የፎሶ ቆርቆሮ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1635 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 48 ሚሜ |
| ሶዲየም | 4,959 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 256 ግ |
| Dietary fiber | 29 ግ |
| ፕሮቲን | 64 ግ |