እንዴት Fresh Dill ን መምረጥ እና መጠቀም
ዲቪል የሣር ፍየሎችን እና የጋጋ ጫፎችን የሚቀመስ ጣፋጭ ጣዕም ያለው የፕላስቲክ አረንጓዴ ቅጠል ነው. እንደ ኪስቭል ሁሉ , ወፍራም ወፍራም እና በተለይም በእንቁላል ወይም በሰላጣዎች ላይ ይሰራል. በየእለቱ በአትክልትዎ ውስጥ ለመትከል አስበዋል መሆኑን ማወቅ ጥሩ ነው.
የሰብል ዘሮችም እንደ ቅጠላ ቅጠል (እንደ ቅጠላ ቅጠሎች) ያገለግላሉ, ነገር ግን እዚህ በአዲስ ትኩስ ቅጠሎች ላይ ትኩስ ሸንጎዎች ላይ እናተኩራለን.
ወቅታዊው መቼ ነው?
አረንት በአረንጓዴ ቤቶች እና በሆድ ቤቶች ውስጥ በቀላሉ ይበቅላል, ስለዚህ ዓመቱን ሙሉ በታሸገ የሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ማግኘት በጣም ያልተለመደ ነው. ይህ በተፈጥሮው የፀደይ ወቅት የፀደይ ወራት እና መጀመሪያ የበጋ ወቅት ነው. አንድ ጊዜ የአየሩ ሁኔታ ሞቃትን, እንደ አዳኝ አረንጓዴ ቅጠሎች እና ቅጠል ቅጠል, እንደ አበቦች ወይም "ቦኮቶች". ይህ "ማቅለጫ" የዓሳውን ቅጠላ ቅጠሎች ይቀይረዋል, የመዓዛና የመራራ ቅቤን ይቀይራል.
ዶይል ሲገዙ የሚመለከታቸው
በቅርጻ ቅርፊትና ቅጠሉ ከተቀቡ ቅጠሎች ጋር የወይራውን ቅጠላ ቅጠሎች ይፈልጉ. ቀጫጭን ሻንጣዎች አየር የተሞላ እና ለስላሳነት የተጋለጡ በመሆናቸው በቀላሉ ይደበዝባሉ እና በቀላሉ ይሰለፋሉ. ስለዚህ, አንድ ጥንድ እቃዎችን ብቻ አታድርጉ እና አይራመዱ. ቆምጠህ አስቀምጥ እና ቅርጫቱ ላይ ያሉት ቅጠሎች ያልተቆረጡ እንዳይሆኑ እርግጠኛ ሁን.
ዲቪስን ማከማቸት
አንዴ ቤት ከተቀመጠ በኋላ በፕላስቲክ ውስጥ በተገቢው ተጣባቂ ገንዳ ውስጥ ተጭኖ በአንድ ቀን ወይም በሁለት ዲግሪ ውስጥ መጠቀማችሁ ከተመረቀ በችኮላ በፍጥነት ይደርሳል.
ረዘም ላለ ጊዜ ለመሞከር እና ለመያዝ ከፈሇጉ በዴንጋይ ውስጥ ወይም በጋር ውሃ (እንደ አበቦች) አንዴ የዱቄት ዱቄት በሸክላ ያሽከረክራት በመቀጠሌ በሊይ በፕላስቲክ አናት ሊይ ይሸፍኑ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው ሁሉ ነገር.
አላስፈላጊ? በሚገባ. ግን አይሰራም!
እርስዎ ማድረቅዎ በጣም ጥሩ ቢሆንም, በደንብ ቢቀዘቅዝም. የምትንቀሳቀስበት ጥሩ መንገድ ቅጠሎችን በተቀላጠጠ ወይም በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ ማስገባት ነው. ቅጠሎችን በጥንቃቄ መቀንጠስ እና ከተቀነባበሩ በኋላ የተቆረጡትን ቅጠሎች በፓቼ ውስጥ ለማብቀል በቂ ውሃ ብቻ ይጨምሩ. ፓኬቱን በበረዶ እቃ ወደ ጠርሙር እጠፍ ይለውጡ, ይቁሙ, የተሰበሰቡትን ክቦች ወደ ተጣጣፊ የፕላስቲክ መያዣ, እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ከዛም የኦይስ ስኩዊክ ኩኪን በጨው ወይም በስሱ ወፍራም ጣዕም ዘይቶች መጨመር ሲፈልጉ.
ትኩስ ድርጎትን እንዴት እንደሚጠቀሙበት
ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱን ልዩ ጣዕም ስላለው ትንሽ ወፍ ለረዥም ጊዜ ሊሄድ ይችላል, ለዚህም ነው ቀጭን እንደ መድረቅ ጥሩ ሆኖ የሚሠራው. የዓሳ ቅጠሎቹ ያፈጠጠ ወፍራም ውበት የሚያምር እና ትንሽ የአበባ ዘንግ እንደ መበስበሪያ ጥቅም ላይ ሲውል የሚያምር መዓዛ ሊጨምር ይችላል. Gravlax , Beet Cabbage Borscht ወይም Chilled Beet Soup ላይ ይሞክሩት. በጥንቆላ ወይን ወይም በዮሮፍራ ወይም በ tzatzኪ በሚባሉት ባህላዊው የግሪክ የሻኩር የጨው ጣዕም ጥሩም ቢሆን ጥሩ ነው.
ዳሌም በሳባዎች ጥሩ እና ዋናው ቅመም ከቤምሬልች ጋር በመሆን ለቤት ሰራተኞች እርሻ ልዩ ጣዕም ይሰጣሉ.
ከእጅ ጋር ለመሄድ እጅን መግዛት የሚቻልበት አንዱ መንገድ ነው, ለሚወዱት ብቻ, በትንሽ ወይም በሁለት እቅፍ ጥፍሩ ውስጥ መተው ሁልጊዜ መጥፎ ሀሳብ ነው. በበሰለ የአዝማፍ ሰላጣ ላይ የበቀለትን ትኩስ አድርጎ ለመጨመር በብዛት ይጠቀሙ. ቅቤ ወይም ስጋ (የበግ ሥጋ).
ምርጥ ወተትን ለሚወዱ ሰዎች, የበለጠ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዲል-መርከ -አዘል አዘገጃጀት ስፖኒች ዲል ፒላፍ እና ዲል ሊን ላም ፒስቶ (ፒቢች) የሚባሉት , በንጹህ ዓሳ ወይም የተጠበሰ አትክልት ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፓስቲን ይይዛሉ.