በሰፊው ይግባኝ የሚጋጥመው ፈታኝ "ኔ"
ለካፒታል ዋጋ ከፍተኛ ዋጋ የሚሰጠው ለብዙ ሰዎች አልፎ አልፎ ነው. ነገር ግን የዚህ ፍሬ ዘር-ዘሩ የዘር ግንድ ወጪውን ለማሳደግ ይረዳል.
ካዝየስ የተገኘው የት ነው?
ከአኩካኒዲም ውጫዊ አዕዋብ የሚባሉት የሜቱካሉ ዝርያ ማንጎ , ፒስታራ እና መርዛማ አረም ያካትታል. በ 16 ኛው መቶ ዘመን የብራዚል መርከበኞች በብራዚል መነሻው በፖርቹጋል ባሕረ-ሰላጤዎች አማካኝነት የቡና ተክል ወደ ሕንድና ወደ ምሥራቅ አፍሪካ አመራ.
በ 21 ኛው ምዕተ-አመት ውስጥ ለንግድ የሚያመቹ አትክልተኞች የዱያ ዝርያዎችን በሞቃታማ እና እርጥበት አዘል አየር ላይ በማደግ በቬትናቪ, በናይጄሪያ, በሕንድ, በብራዚልና በኢንዶኔዥያ በ 23 የሂያጅ አገሮች ከሚገኙ ምርጥ አገሮች መካከል ይገኛሉ. ክሉያዎቹ በእጅ የሚሰበሰቡ ናቸው.
የዳርቻው ምንድን ነው?
አብዛኛው ፍራፍሬዎች በሥጋው ውስጥ ያድጋሉ, ነገር ግን የሂጋው ዘር ከካሚንዱ "ፖም" በታች ይንጠባጠባል. አዲስ የተያዘ የሂምሊው አፕል ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል, ግን በአዝርዕቱ ገበሬዎች አቅራቢያ የሚኖሩ ሰዎች ብቻ እጅግ በጣም የሚበላውን ፍሬ ይደሰታሉ. ካዝየም ፖም ከተመረጠ በኋላ ለ 24 ሰዓታት ብቻ የሚቆይ ሲሆን ለመላው ዓለም ገበያ ለማምጣት የሚሞክር ማንኛውንም ጥረት ይጀምራል.
በማደግ ላይ ለሚገኙ አካባቢዎ በጣም ከፍተኛ ዋጋ ቢሰጣቸውም የሂያማ ፖም አንዳንዴ በጥንቆላ የታሸገ, በቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች ወይም በመጠጥ ገንዳ ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በብራዚል እና ህንድ የሚገኙ የንግድ አምራቾች ለሽያጭ መሸጥ የሽያጭ ማቅለሚያ ያሸጋግራሉ. የዛፍ ዛፍ እንጨት የመርከብ ማጓጓዣ ጋሪዎችን እና ጀልባዎችን ለመገንባት የሚያገለግሉ የእንጨት ጣውላዎች ይመረታሉ.
በሁለት ንብርብሮች የታሸገ ሸክላ የኩላሊት ቅርጽ ያለው የሂጋን ዘር ይይዛል. በእነዚህ ንብርብሮች መካከል ያለው የፒንክስ መከላከያ ቅብጥብል ሰው በሚነካበት ጊዜ የሰዎችን ቆዳ ሊያደበዝዝ ይችላል. የአበባው ሂደት እንደ ቫርኒት, ነፍሳትን, ቀለም እና ሮኬት ሊለብስ የመሳሰሉ ምርቶችን ለማቅረብ የሚውል ይህንን ንጥረ ነገር ያስወግዳል. በሂጃው ውስጥ የሚገኙት መድኃኒቶች በቀላሉ ሊጠጡ ስለሚችሉ ነው.
ካዝማዎችን እንዴት ትበላለህ?
በሱፐር ማርኬት ውስጥ "ጥሬ" የሚል ምልክት የተደረገባቸው የሂያማ ዝንቦችን ታያላችሁ, ነገር ግን ሁሉም የካስማዎች ዛጎሎች እና ጥገኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ በሂደቱ ውስጥ ሙቀትን ይሞላሉ. እንደ "ጥብ" ተብሎ የተሸጠው የሂያማ እህል ሁለት ጊዜ በደንብ ከተጠራቀመ በኋላ ከቆሎው ጊዜ አንስቶ በቆሎው ውስጥ እንዲጨምርና ጣዕሙን ለማጣራት እንዲረዳ ከተደረገ በኋላ አንዳንዴም በጨው ይሠራል. በልብ-ጤነኛ የሆኑት መመርመሪያ ቅባት ቅባት አዞዎች, የሂያማ እህል ለፕሮቲን, ፋይበር, ማዕድናት እና ኦክስጅን ኦን ኦክሳይድድ ምግቦችን ማቅረቢያ ዝርዝሮች ያቀርባሉ.
ምንም እንኳን በቴክኒካዊ ዘርነት ቢሆንም የሜሱ ምርቱ ለአንድ ኒው ምግብ ምግብን ያገኛል. እንደ ማቅለጫ ከቁልፍ ወይም ለስላሳ ወይም ለስላሳ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ የሚውል ቅቤን ለመብላት ሙሉ ለሙሉ መግዛት ይችላሉ. ተጭነው ካሽቱ የሚባሉት ለስላሳ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም ለስላሳ ጨርቅ ወይም ለጨርቃ ጨርቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በተጨማሪም እንደ የቆዳ እርጥበት እና የኦሮሜራፒ ህክምና መድኃኒቶች እንደ ቆዳ ማራቢያ የመዋቢያ ምርቶች አሉት. የእስያ እና የሕንድ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ሙሉ ወይንም የተከተፉ ካሻሎች እንደ ማቅለጫ ቅባት እና በግብዣዎች ይካተታሉ. የቪጋን ኩኪዎች የቡና ምርቶችን እንደ የእንስሳት ምርት ወተት, ክሬም, ማዮኔዜ, ቅቤ እና አይብ ይለውጧቸዋል.
ተጨማሪ ስለ ካዝየሎች
የሂንዴ ዕፅዋትን የዕለት ምግቡን እንዱሆን ሇማዴረግ ተነሳሳ? ተጨማሪ ለማወቅ እነዚህን ሌሎች የለውዝሃ ግብዓቶች ይመልከቱ:
•
• የአማዞት ምርጫ እና ማከማቻ
•