የሳመቱ የሸረሪት ሳንዊች በተወሰኑ ደቂቃዎች ውስጥ የሚጣጣም እና ገንቢ ምግቦች ነው. ለቁርስ, ለጣን መመገብ እና ሌላው ቀርቶ የትምህርት ቤት ምሳዎች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እሪም ሰብል
- የሱፍ አይብ / አሳማ (ከዚህ በታች ያለውን ምግብ ይግዙ ወይም ይመልከቱ)
- 2 ቅቤ ቅቤ
- 1 የቲፕም ሲም ዘሮች
- 1
- ትልቅ ሽንኩር (በጣም ቆፍጦ ቆፍሯል )
- አማራጭ: 2 አረንጓዴ ቂጣዎች (በጣም የቀረጡ ናቸው)
- 2 መካከለኛ ቲማቲሞች (ቆፍጣጭ ቅጣት)
- 1/4 ስቄም የቅቤ ዓይነት ዱቄት
- አማራጭ: 1/2 ስኳር ቀይ ቺሊ ዱቄት
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
- 8 ቅጠሎች የፈለጉት ትኩስ, ለስላሳ ሳንድዊች ዳቦ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛ የእሳት ነበልባል ላይ ሙቀቱን ሙቀቱ እና ቅቤው ላይ ጨምሩበት. እንዲቀልጡ ይፍቀዱ እና ከዚያ የ cumin ዘሮችን ያክሉ. መሰብሰብ ሲያቆሙ, አረንጓዴ ክሪስ እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት እስኪለቀለ ድረስ ቀቡ.
- ለመመገብ ቲማቲሞችን, የሊመመር ዱቄት , ቀይ ቺሊ ዱሸ እና ጨው ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. ለ 2 ደቂቃዎች በተደጋጋሚ ይጠንቀቁ.
- ጠረጴዛውን ያክሉ (ምጽዋትን እዚህ ይመልከቱ) እና በደንብ ድብልቅ. ለ 3-4 ደቂቃዎች ቅጠል እና ከዚያ እሳቱን ማጥፋት. ትንሽ ይጨምሩት.
- በተቆራረጠ ቦርሳ እና ቅቤ ላይ የቂጣውን ቅልቅሎች ይቀብሩ. አሁን ከተቀማጫዎቹ 4 ላይ የተዘጋጁትን የሸንኮራ ቅባት በብዛት ያስቀምጡ. መላውን ስኬት ለመሸፈን ያሰራጩ. ሌላ የተሸፈነ ጣፋጭ ጋር.
- ሳሌዊክ እስከ አስፈሪው እና ወርቃማ ይቅሉት. ይህ በተለይ በሳንድዊች ፔስተር ላይ በሚደረግበት ጊዜ ጠርዙን ያትታል, ከዚያም ወለሉ በኋላ ላይ መውጣት እንዳይችል ይከላከላል.
- በቲማቴ ካቴኪፕ ወይም ቼንቴስ (የቼትን ምግብ አዘገጃጀት እዚህ ይመልከቱ) በቅንጥቃት ያገልግሉ.