በዚህ የተዋሃዱ ምግብ ቤት ውስጥ ወደ ፓሪስ ጉዞዎን ይፍጠሩ. በሞሮኮ የተዘጋጁ የተሸፈኑ ግልገሎች በፈረንሳይ ውስጥ የጎዳና ተዳዳሪዎች ምግብ ሆኗል. የሞሮኮል ምግብ በመላው ፈረንሳይ ዘንድ በጣም ተወዳጅ በመሆኑ በተለይም በየትም ቦታ በሚታወቀው የመንገድ ምግብ በጣም የተወደደ ነው.
ሻንጣ, ስኒል እና ሞቃት ገመዶች በተለመደው በገበያው ውስጥ ከሚገኙ የምግብ ሸቀጦች, ፌስቲቫሎች እና ጨዋታዎች ስለሚገለገሉ ልዩ ልዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለ sandwiches ለማቅረብ ይጣጣራሉ.
ጣፋጭ ነገር ግን እጅግ በጣም የተለመደ አይደለም, እነዚህ ሳንድዊቾች በተለምዶ የፍራፍሬ ዝርያዎች ያገለግላሉ, ያለሱ ጉድጓዶች ሙሉ በሙሉ ይሞላሉ.
ለስለስ ያለ, ባህላዊ የበለጸጉ ምግቦች ለስላሳውን ምግብ በማብሰል እና በሩዝ እና የተደባለቀ አትክልቶችን በማቅረብ የሙርሲዝዌሩን አቀራረብ በጨዋታ ይለብሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሻይ ማንኪያ (ሲቲ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ስኒን (ዘሮች)
- 2 የሻይ ማንኪያን አረንጓዴ (ዘሮች)
- 2 ጠርሙስ ፓፕሪክ
- 2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፔጃ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
- 3 ፓውንድ ግልገል እና ሙጫ (መሬት)
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት (ተጨማሪ ድንግል)
- 2/3 የሻይሮ (እንደ አዲስ, ቆንጥጦ)
- 1/3 ኩንታል ምናን (አዲስ ቅጠሎች, በደቃቅ የተከተፈ)
- 6 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (የተጨበጨ እና የተከተፈ ነው)
- 3 1 / 2-4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ለመብላት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማዋሃድ:
በቆርቆሮው ውስጥ ጥጥ የሚለቁ ጥሬዎችን, አረቄዎችን, ጥራጥሬዎችን ማብሰል, እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ በንጹህ ማራገፊያ ውስጥ ይቀቡ. ለመንቀሣቀስ እንዳትጠነቀቁ ጥንቃቄ ያድርጉ, እና በጣም መጥፎ, ቅመሞችን ያቃጥሉ. ረዘም ላለ ጊዜ ከተዉት ይህ ይከሰታል, እና እነሱን ወደ ውጭ መጣል እና እንደገና ማስጀመር ይኖርብዎታል.
አንድ ጊዜ በጥማ, ዘሮቹ እንዲቀዘቅዙ እና በአንድ ቅመማ ቅመማ ያርጉዋቸው.
ትኩስ ጥሬ ጣዕም ያላቸውን ፓፕሪካዎች, ካይኔን ፔሩ እና ቀረፋ. መሬት ላይ የሚገኘውን የበግ ጠቦት በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይጥሉት, እና ቅመማ ቅጠልን, የተቆለሉትን ዕፅዋት, የተቀጨተ ነጭ ሽንኩርት እና ስጋውን በስጋው ላይ ይረጩ. ወፎችን ወደ ሥጋ ውስጥ ይቀላቅሉ.
የተረበው ስጋ በኋላ በመረጡት ሳንድዊች ውስጥ ነገሮችን ለመግለል አስቸጋሪ ስለሚሆኑ በጣም ትልቅ ከመሆንዎ በፊት በመምረጥ ምርጫዎቻችሁ ውስጥ መጠኑ, ቅርጽና ቅርፅ ሊሆኑ ይችላሉ. ወይም, የሽቦ ሣር ቅዝቃዜ የተሞላውን የሽያጭ ማስቀመጫዎች በጉበሌ ጋዝ ቅልቅል ይሙሉ. ይህን ለማድረግ ብዙ ጊዜ ለድድ ማቀላቀሻዎች ወይም ለማቅለጫ ማሽኖች የሚሸጥ የሻይ ፈፋሪ ወረቀት ያስፈልግዎታል.
አንዴ ከተሰራ በኋላ ከመጠቀምዎ በፊት ቀዝቅዝ ያድርጉ. ሾርባው በቅድሚያ ሊዘጋጅና ለጥቂት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
እንደ ዕለታዎ ሁሉ እንክብሎችን ወይም ጋሪዎችን ያብጁ ወይም በቀዝቃዛው በኩል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይለብሱ. ዳቦን, ፒቲታ ወይም ስኬት ጣለው እና በመካከለኛው ምስራቅ ፍራፍሬ እና በድሮ ስኳር ውስጥ አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 422 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 106 ሚሚ |
| ሶዲየም | 869 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 29 ግ |