የባህል አእዋፍ ማርሊያ ሉዊስ ቀጭን ስኳር እና በዱቄት ስኳር ተረክሶ የተሰራ ቀጭን የቀጭኑ ኬክ ነው. ይህ አሜሪካዊው የኬክ ስሪት, ጥሬ አኖና እና የጨርቆሮ አተላ ሽፋኖች በአንዳንድ ሸቀጦች ውስጥ ከመጥለቅለቅ ውጭ የሆነ ነገር ሁሉ ይጨምራል. ኬክ እራሱ በፍራፍሬዎች አረንጓዴ የተሞላ, ጥራጥሬ ኬክ ነው. ትኩስ ፍራፍሬሪ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ቀለል ያሉ ግን ያማረ ጌጥ ያደርጋሉ.
ሰሜን አሜሪካኖች ብዙውን ጊዜ አይስክሬን በኬክ አገልግሎት ይሰጣሉ, የቫኒላ አይስክሬም ሁልጊዜ ጥሩ ምርጫ ነው, ነገር ግን ይህ የኬም ጣፋጭ ምግቦች በፍራፍሪየም ፍራፍሬ ሰም ወይም በዶኮቲክ አይስክሬም ጥሩ ውጤት ይኖራቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 2 ዱባ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 8-ኦውን ጥቅል ካሚስ (ለስላሳ)
- 3 ኩባያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ኩባያ ስኒ ዱቄት
- 6 እንቁላል
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ቅልቅል
- ስኳር ድንች በ 2 ዎች ጎመን
- 2 የሻይ ማንኪያ ላም ቶፕስ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- ለትሮይክ
- 1 ኩባያ እንጆሪ
- 1 ½ ኩባያ የአናናት ክበቦች
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ
- ስኳር የተቀመመ 2 ጠርሙስ
- 1 የቆዳ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1/2 ስኒ የአትክልት አጭር ማለስ (ለስላሳ)
- 4-5 ኩባያ ጨፍቃቃዎች ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- ጨው ጨው
- አንድ ½ ኩባያ የሌለ ፍሬን ፍሬ
- 1 ኩባያ ንጹህ ሰማያዊ እንጆሪዎች
- 1 ኩባያ ትኩስ አትክልቶች (የተሰራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኩሬን ንብርብሮችን ያዘጋጁ: በቀስታ ጥብስ 2 9 = የእህል ማንኪያ ኬኮች እና የጣፋውን የታችኛውን ከ ሰም ሰም
- ቅቤ እና ክሬጆ በቆሎ ማደባለቅ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪያፍጥ ድረስ ብስክሌቱን ለመያዝ ይጠቀሙ. ስኳርዎን ቀስ በቀስ ይጨምሩ, ስኳር ሙሉ በሙሉ የተካተተ እስኪሆን ድረስ ድብደባውን በመቀጠል እና ድብልቅው ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ያህል በጣም ቀላል ነው.
- በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላል በአንድ ጊዜ ውስጥ እንቁላል ይጨምሩ. ጭማቂ, ሎሚ ዚስቲ እና ቫኒላ እና ብርቱካንማ ጣዕም ይለውጡ.
- ፈሳሽ ዱቄትን ጎድጉድ, ከዚያም በሦስት ኩንታል የተጋገረ ዱቄት ይለኩ እና ይቀመጥ. ቀስ በቀስ የተቀላቀለው ዱቄት እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄቱን ጥቁር ውስጥ ይለውጡት.
- በፓስታው መካከል ያለውን ባት ይከፋፍሉ. ጣፋጭ ምግቦችን በብርድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡና ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ማቅለጥ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር. የሙቀቱን መጠን እስከ 250 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች, ከዚያም እስከ 300 ዲግሪ እስኪጨርስ ድረስ (ከጠቅላላ እስከ 30-35 ደቂቃዎች) ይላኩት. ኬክ በጫካ መሃል ላይ ለኩኪው በጣም ለስላሳ ማቆም አለበት. ኬክ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝ.
- ሽፋኑን አዘጋጁ: አናናውን በማቅለሚያ ወይም በምግብ አዮሮጀክ ላይ እና የጡንቻን ጥቁር እስኪቀላጥ ድረስ ይለጥፉ. 1 አናስላሳ ስኳር እና 1 tablespoons የሎም ጭማቂ ውስጥ በትንሽ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. ቅልቅል እስኪቀንስ ድረስ እስከ 1/3 ኩባያ እስኪቀንስ ድረስ ለስላሳ ነጠብጣብ ይውሰዱ እና ያብሱ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ቀዝቀዝ ለማድረግ ወደ ሳህኖች ይቀይሩ. ከስታምቤሪስ ጋር ተመሳሳይ አሰራርን ይድገሙት - ስቴራሪያዎችን እስከሚሳፈሉ ድረስ, በ 1 ኩንታል ስኳር እና በ 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ ማሸጊያው ላይ ይጨምሩ እና እስከ 1/4 ብር ቅናሽ ድረስ ያበስሉ. በደንብ ቀዝቅ.
- ቅቤን እና አጠር ማደባለቅ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪበርት ድረስ ብሩሽ እና ብርሀን. 3 የሶላትን ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ይጨምሩ እና በደንብ ይሽከረክሩ. የድብሉ ግማሹን ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ. በቀሪው ግማሽ የተጣራ አኖፓል ግማሹን ጨምር. በጥሩ መምታት, ድብልቅ ጥቁር (ስኒፍ) ግን እንደ የኬቲ ማቀዝቀዣ (ጥቁር) መቀመጫው በጣም ጥቂቱ ግን ሊሰራጭ እስከሚችለው ድረስ ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ ተጨማሪ የአገዳ ስኳር መጨመር. አናናስ አተላ ወደ ጎድጓዳ እቃ ይለውጡ. ሌላውን ግማሽ የስኳር / ቅቤ ቅባት ወደ ድብልቅ ሳህኑን ይመልሱ. ድብልቱ ወፍራም ግን ሊሰፋ የሚችል እስኪሆን ድረስ የተበሰሉ ስቴሪያሪያዎችን ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ ጥብስ ጥጥሮች ይጨምሩ እና በስኳር ይቁሙ. ያስቀምጡ.
- የኩሬን ንብርብሮች በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ከፓንቻዎች ውስጥ ያስወግዱ እና እያንዳንዳቸው በግማሽ ጎን ይከፋፈላሉ. የሻኩሬን ብረትን በአንዱ የኬቲን ንብርብሮች መካከል በ 2 ዎች መካከል ያስቀምጡ, ከዚያም ሁለቱን ሃላዎች አንድ ላይ መልሰው ያስቀምጡ. የተቀነሰውን አኖይን የቀረው ሌላኛው ሽፋን በሁለቱ አንጓዎች መካከል ይትረፉ እና መልሶ በአንድ ላይ ያስቀምጧቸው.
- በአንድ የኬላ ሽፋን ላይ አንድ የ cake ንጣፍ ያስቀምጡ. ከአንዳንድ አናናስ በረዶዎች ጋር በብዛት ያሰራጩ. ቀሪው አናናስ ወደ አረጓሬው አየር ውስጥ እንዲወርድና በጥሩ መቀላቀል. በሁለተኛው የኬክ ንብርብር የመጀመሪያ የኬክ ሽፋን. ከስታምቡር አተር / አናናስ አተላ ጋር የኬክ ከላይ እና በስተ ግራዎች ይሸፍኑ. ኬክ ጣውላዎችን እና ትኩስ ፍራፍሬሪያዎችን ኬክ ያምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 407 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 92 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 109 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |