ጣፋጭ -ውስጥ ታይ ቡርጋን የምግብ አዘገጃጀት

ይህ ጣፋጭ እና ቅመማ የለውጥ የቡና ስነ-ምግብ በ 2007 የ 2007 የሽርሽር ቤት የተሻሉ የበርገር ውድድሮች እና ኩኪን የኩባንያው የ 50 ሺህ ዶላር ሽልማት አሸናፊ ነበር. በፍራን ቤርናስ የተፈጠረ እና በእስያ-አነሳሽነት የሚታወቀው የአሜሪካን ቢስተር ዕንቁ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለካላንትሮ ማዮኔዜዝ-
• 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
• 1 ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
• 1/4 ስኒ ትሪሊዮን (ፍራፍሬ)
• ለታየም ሰላጣ ጭማሬ -
• አንድ ¼ ኩባያ ሎሚ ጭማቂ
• 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
• ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 1 ኩንታል
• 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (kosher)
• 2 የሻይ ማንኪያ ጣይ ጣይ ጣፋጭ ኩይቅ
• 1 ኩንታል የዝንጅብል (የተቦረቦረ እና የተጠበሰ)
• 1/2 ኩባያ ትራይላይሮ (በተቆረጠ)
• 1/4 ኩባያ ታንኳ (በቆረጠ)
• 1 የእንግሊዘበጨወጪ (ወደ ማመሳከሪያዎች የተቆራረጠ)
• 1 ቀይ ኮምፔል (ወደ መጣያ መቁረጥ ይቁረጡ)
• 1 ½ ኩባያ የፍራፍሬ ቢጫ ቡንጫዎች
• ለፓርቲዎች
• 2 ፓውንድ በአካባቢው በቀዝቃዛ አፈር
• 2 የሻይ ማንኪያ ኩዝዝ ጨው
• 3/4 ብር ጣይ ጣይ ጣፋጭ ቀረሊ ኩስን
• 4 አረንጓዴ ሽንኩርት (የተሰራ)
• 1 ኩባያ የወይራ ጣይ ኩኪቶች (ወይም ሌሎች የተጣሩ ድንች ቺፕስ ቦርሳ ውስጥ ተጭነው በትንሹ ይደበዝቧቸዋል.)
• ከ 2 እስከ 3 የሾርባ እህል (የአትክልት ዘይት)
• 6 የድንች ሀምበርገር ቡኒዎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በክረምት ውስጥ በከሰል ምድጃ ውስጥ መካከለኛ የጋለ እሳትን ማዘጋጀት ወይም የጋዝ ቅቤን ወደ መካከለኛው ከፍታ ይሞሉ.

2. መሣሪቱን ለመሥራት በሳሙና, በሎሚ ጭማቂ እና በኪሊንሮ ውስጥ በትንሹ ሳህኒ ውስጥ ይጨመራል. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.

3. ሰላጣውን ለማገዝ የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይት, ጨው, ጣፋጭ የኩሊ ኩስን, ቺንጅ, ክላይንሮ እና ባቄላ በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን ይዝጉ. በአሳማ ጎጆ ውስጥ የዱባውን, ቀይ ቀለም እና የባቄላ እሾሃሎችን በአንድ ላይ ያጣምሩ.

ከአለባበስ ጋር ለመልበስ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.

4. ጣራዎችን ለማዘጋጀት የቺል, የጨው, ጣፋጭ ኩባያ, አረንጓዴ ሽንኩርት, እና ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያሉ ቺፕ ድራጊዎችን በማጣጣም በተቻለ መጠን አያያዙት. ከ 6 ዎቹ ሰንጠረዦች (ቡናዎች) ጋር ለማቀናጀት. በፕላስቲክ መጠቅለል በጥብቅ ይሸፍኑ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.

5. እርሾው ዝግጁ ከሆነ የዓሳውን መጋገሪያውን ከአትክልት ዘይት ጋር ይቦርሹ. ጣራዎችን በእቃ መያዢያ ላይ ያስቀምጡ, ይሸፍኑ እና አንድ ላይ ያብሱ, አንድ ጊዜ እስከሚፈልጉበት ጊዜ ድረስ, ለያንዳንዱም ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ. ባለፉት 2 ደቂቃዎች ማብሰያውን (ዳቦዎችን) በትንሹ ከቆርቆሮ መክደኛውን ወደ ታች ጫፍ በመቁረጥ, ትንሹን ለመቁጠር, በትንሹ ለ 2 ደቂቃዎች ማብሰል.

ቡርተሩን ለመሰብሰብ, የቡራቴንሮ ማዮኔዝ ብዙውን የቡናው ተቆራረጠ ጎማዎችን ማሰራጨት. በእያንዳንዱ ቡና ላይ ከታች የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ይጫኑ, ከዚያም የታይላታ ሰላጣውን እኩል መጠን ይከተላሉ, ከዚያም ከፍተኛውን ቡቃያ ይጨምሩ እና ያገለግላሉ.