እንደ አሜሪካውያን ሁሉ, ልክ እንደ ብዙ ቀለም ያላቸው ስኳር ውሃዎች በሚገኙ የበረዶ ብናኞች ላይ ግን አንድ ቀን አንድ እውነተኛ የፍራፍሬ ፍሬዎች የተሞሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለመሞከር ሞክረዋል, የሜክሲኮ አሻንጉሊቶች እንደ ራዕይ.
ሜክሲኮ የበረዶ ብቅ ብቅል መውጫ ሊሆን አልቻለችም. (ታሪካዊው ትንሽ ረቂቅ ነው), ነገር ግን ያ አገር በእርጋታ የተከማቸ ሀብቶቿን በቁም ነገር እወስዳለሁ. የሚያስደንቀው ነገር ግን በሜክሲኮ ውስጥ "የእጅ ባለሙያ" ፓላታዎች ድንቅ ጌጣጌጦች አይደሉም ነገር ግን በየዕለቱ አንድ ክስተት ነው. ሌላው ቀርቶ ትናንሽ ከተሞች እንኳን የበረዶ እጽዋት የተካኑበትና አስቀያሚ ጣዕም የተሸፈኑ አስቀያሚዎች በበርካታ ልዩ ጣዕም የተሸፈኑ እና ለዚያ ደንበኞች ለገበያ የሚሆኑ ደንበኞች በዚህ ወቅት የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት አለባቸው.
እንደ እድል ሆኖ, ፓናካዎች በጣም ቀላል ናቸው , ስለዚህ የአየር ሁኔታዎ አንዴ ከተቀለቀ በኋላ, የፓስሲክልን ሻጋታዎች ይውጡ እና የእራስዎን ቅልቅል ያዋህዱ. በእኛ መሠረታዊ ስሪት ይጀምሩ, ከዚያም ከመመገቢያው በታች ከተዘረዘሩት ልዩነቶች ይወጣሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ ጥሩ የአትክልት ፍሬዎች (እንጆሪስ, አናናስ, ማንጐ, ሀብሃብ, ካንታሎፕ, ወዘተ), በአግባቡ ተቆፍሯል
- ½ ስኒ የተጣራ ስኳር
- 1/3 የሶስት ውሃ
- ትኩስ-የሜክሲኮ ጭማቂ ጭማቂ 3 ጠርሙሶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የፍራፍሬውን ግማሽ, ስኳር, ውሃ, እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ማቀጣቀሻ ጣውላ እስኪያስሉ ድረስ ቅልቅል ያድርጉ.
ሌላውን የፍራፍሬውን ግማሹን ይምጣል. በስፖን የተረፈ ፍሬ ወደ በረዶ ፖምፎዎች በመቀጠል የተዋሃደውን ጥፍጥፍ ይጨምሩ እና ለመስፋፋት አንድ ግማሽ ኢንች (አንድ ሴንቲ ሜትር) ርዝመት ያስቀምጡ.
ሻጋታዎችን ወደ ማቀዝቀዣው አስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉዎ ለመቆየት ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት እንዲኖርዎ ያድርጉ. የእርስዎ ፋብሮች አብሮ የተሰሩ ብስባሽ ቅርጫቶች (ወይም የወረቀት ጽዋዎችን ወይም ሌላ ሻንጣዎችን እንደ ሻጋታ እየወሰዱ ከሆነ) ከአንድ ሰአት በኋላ ከእቃ ማዉጫዉ ላይ ይውሰዱ እና ከእንጨት የተሰራውን እንጨቶች በተቀላቀለ ቅልቅል ውስጥ ያስገቡ. ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ.
በመሰረታዊ የሜክሲኮ Paleta ላይ የተደረጉ ልዩነቶች
የዚህ ዓይነቱ ምግብ መሰረታዊ አሰራር በጣም ብዙ አስቂኝ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ. የራስዎ የፈጠራ ፈሳሽ ወደ ማብሰል (እና ከዚያም ወደ በረዶ) የሚመጡ ጥቂት ሐሳቦች እነሆ.
ዋናውን ንጥረ ነገር ይለውጡ. ከላይ ከተጠቀሱት ፍሬዎች በተጨማሪ ከ kiwi, ሙዝ, ራትፕሬሪስ, ሰማያዊ አትክልት ወይም ዋቫ ጋር የሚዘጋጁ ፖምፖክሰሎች ለምን አትቀርቡም? ወይንም ባህላዊ ፍራፍሬዎችን ይረሱና በቲማንድ ፓክ ወይም ዱካዎች ወይም የሩዝ ፑድዲንግ (ጌጣጌጥ) ያዘጋጁላቸው .
ቅልቅል-አልባ. ዋናው የምግብ አዘገጃጀት ፍሬውን ግማሽውን በማጣመር የቀሩትን በቆርቆሮ ውስጥ ማስቀረት ይችላሉ-ነገር ግን ሁሉንም መቀላቀል ይችላሉ, ወይም ሁሉንም ቅዝቃዜ ይተውት. በእውነቱ ለርስዎ ብቻ ነው!
ፈሳሹን ይለውጡ. ለምን እንደ ጥቁር, አልሞንድ ወይም የኮኮናት ወተት የፍራፍሬ, የሻ ወይም ወተት ለመሞከር ሲሞክሩ ለምን በውኃ ላይ ይጣበጣል?
ማጣሪያዎን ይምረጡ. ንጹህ ነጭ ስኳር ይልቅ ቡናማ ስኳር, ፒርኬሊዮ , ስቴቪያ, አታውኬር የአበባ ማር ወይም ሰው ሠራሽ አጣፋጭ ይሁኑ. ወይም ሙሉ ለሙሉ ጣፋጭ መጨመር እና ዋናው ንጥረ ነገር (ዎች) ተፈጥሯዊ ጣዕም ዘፈኑ.
" ሜፕ " አንድ ነገር ይጨምሩ. ሜክሲኮኖች አዲስ ፍራፍሬን (እንደ ቺሊ ፒኪን) በመጨመር ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬን ለማጣፈጥ ይጠቀማሉ. ማንጎ በቺሊ እና ቻማር በቺልይ እና በኸታር ተገኝቷል. ወይም ደግሞ በጃቫፔኖ ወይም የሱራኖ ዝሪን በመጠቀም ትንሽ ውሃ በመጠጣት በትንሹ በንጹህ ጣፋጭ ማጠጣት, ከዚያም ፔፐርውን በመጨመር ከዚያም ስኳር እስኪፈስ ድረስ ስኳር እና ማሞቂያ (ስቅል እስኪፈስ ድረስ) ይጨምራል. ይህንን በራው የሙዚቃ ቅልቅል ጋር ይቀላቀል እና እራስዎ ሞቅ ያለ የበረዶ ብቅ ይልዎታል!
የሆነ ነገር "አሪፍ" አክል. ትኩስ ማሽት ቅጠሎች ለብዙ ፍራፍሬዎች በደንብ ግልጽ በሆነ መንገድ ይጨምራሉ, እና ሁለቱም ምግቦች በረዶ በሚሆኑበት ጊዜ በእጥፍ ይጨምራሉ. በፓኬትስዎ ውስጥ ቅጠሎችን የማይፈልጉ ከሆነ ቀለል የሆነ የሲንሽ መጠሪያ ይጠቀሙ. ወይንም ጥቂት የንፍጠቱ ወይም የፈንገጣነት መለኪያ ሙከራዎች ተመሳሳይ ውጤት ያመጣሉ. የእርሳስ ማቅለጫ በጣም ኃይለኛ በመሆኑ የፍራፍሬ ጣዕም በቀላሉ ሊያሸንፈው ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 55 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 19 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |