Ricotta እና ስፒም ጎተራ የአትክልት ቅቤን መሙላት

አሮጌው ራሄቶሊ, አስቴሊኒ እና ሌሎች የተሞሉ ፓስካዎችን ለመሙላት ይህንን ራትኮ የከባድ ቅቤ እና ስፒናች ይጠቀሙ.

የሳምባ ዱቄት የመጥመቂያ ፍቃድን ከፈለጋችሁ, ስፒናች እና ፖርቲስታቶ ወይም ፓንቲ ጨታውን ለመሙላት ይሞክሩ. ስፒናች እርሰዎ አይደለም ወይ? በስፖንቻዎች ምትክ ስዊስ ቸርች ወይም ዛላ መጠቀም ይቻላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

ስፖውች በተንጣለለው ጨዋማ ውሃ ውስጥ ወደ አንድ ትልቅ ምንጣፍ ይጥሉት. ከ 30 ሴኮንዶች በኋላ አስወግደው. በደንብ ይዝጉ, ቀዝቃዛ እና በደንብ ይቀጣጡ.
በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሣንቲም ከእንቁላል, ከሬኩታ አይብ, ከፋርማሲን አይብ, በርበሬ እና ከአልሜል ጋር ያዋህዱት . አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ቅመም ይለውጡ.
ከመጠቀምዎ በፊት ፓስታውን ወዲያውኑ ለመሙላት ይጠቀሙ ወይም እስከ 1 ቀን ድረስ ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ.

ስፒንች እና ፐርሴኪቱ ወይም ፓንጋታታ መሙላት መለወጫ
ይሄም እንዲሁ በስፖንች ምትክ ስዊዝ ቻርዴ ወይም ካሌ ይሠራል.

ሪኮስታ የተባለውን አይስ.

ስኳንቶቹን ከቆረጠ በኋላ ከተቆረጠ በኋላ 2 ኩባያ ቅቤን ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት በ 1 ኩባያ የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ባለው ትልቅ ድስት ውስጥ ይሞጉ.
ነጭ ሽንኩርት እንዲለሰልስ በሚያስችልበት ጊዜ, በዘይኖው ውስጥ ይንገሩን. በጨው እና በርበሬ ወቅቱ በጨው እና በቀዝቃዛ እና በአንድ ትልቅ እንቁላል ውስጥ, 1 ኩባያ ትኩስ ጥራጥሬ እና 1 ½ ሻሻ አዲስ ትኩስ ቡኒ.
ከሽሊው ጋር አብሮ የተቀላቀለ በ 2 በሾርባ በፕላስቲክ ወይንም በፒንንክታ ይጫኑ. ካስፈለገ አስፈላጊውን ማስተካከያ ያድርጉ. ቅዝቃዜ ይሁኑ እና ለ 1 ቀን ፓስታ ለመሙላት ወይም ለማቀዝቀዣ ይጠቀሙ.

ምንጩ: "በማናቸውም ነገር ማብሰል" በ ማርክ ቢቲማን (ማክሚላን)

ስዊዝ ቻርድ-ሪቻታ ቶርቴሊኒ ሪሴፕ: ይህ ቀላል የአሰራር ዘዴ ከአምስት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ ጨው ብቻ ነው የተሰራው. ጣፋጭ ፓስታው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ፈንጂ እስኪፈርስ እንዳይሸማቀቅ በመፍቀዱ በጣም ብዙ አስቀምጥ እና ያንን ያጣ መብል ያጠፋል.
Cappeltti Chicken Filling Recipe : እነዚህ "ትንሽ መቀመጫዎች" በመባል የሚታወቀው የዶሮ ዶሮ, የሮፒታ እና የፓርማሲያን ጥራጥሬዎች እና የሎሚ ቅጠሎች ይሞላሉ.
Squash እና Pear Ravioli Recipe : ይህ ያልተለመደ መሙላት በውስጡ በተፈጠሩት የ Ravioli ፓስታ ውስጥ የተሸፈኑትን የጣሪያው ስኳር እና ጣፋጭ ምግቦች ያጣቀሰ ነው. ቅቤና ቅጠል እርጥበት የተቆረጠ ዱቄት (ቫርኒሊየም) እና የተጣራ አይብ (ኮርኒስ) ይከተላል.
ዱባ መሙላት (Recipe) : በዚህ የፖፕሎዊ እትም ውስጥ ፓፒጂ በመባል የሚታወቀው የዝዋይ ቫይረስ የዝርብ ዱቄት ይባላል. በነጭ ወይን ወይንም በመድሃ ክሬም ሲገለገል እና በቆሻሻ የተሸፈነ ጣዕም ማቅለጫ ወይም ጣፋጭ ከሆነ የስኳር አቧራ በተሸፈነበት ጊዜ ጣፋጭ መሆን ይችላሉ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)