እነዚህ የቤንጋን ባንበርስ ስጋ, የተጋገረ, የተጠበበ ወይም የተጋገሩ ሊሆኑ ይችላሉ. ቀለል ያሉ የምግብ ቅመማ ቅመሞች እና የተጠበቁ የበቆሎ ቡንች እነዚህን ባቦች በጣፋጭ እና ጣፋጭ ያደርጉላቸዋል.
እንቁላል እና አንዳንድ ትኩስ ዳቦዎች በመሬቱ ቅልቅል ቅልቅል ይጨምራሉ, ነገር ግን ሁሉንም ስጋ ከብቶች የሚመርጡ ከሆነ የእንቁ ፍራፍሬዎችን እና የዳቦ ምግቦችዎን ይዝለሉ እና ወደ 2 ፓውንድ የበረዶ ስጋ ይለውጡ. በጥሩ የተደባለቀ ባኮን ብሬቸር ለስላሳ እና ለስላሳነት ይጨምራል. ብሬከር በአስቸኳይ ማራቢያ በሸክላ ሽንኩርት እና በዋርስተስተር ረስ ያለ ምትክ ይሸጣል. በጣም ዝቅተኛ ለሆኑት, በጣም ጣፋጭ የሆኑ ባርጋሪያዎች የምድር መዥገርን ወይም የስጋ መጠን ለ 85/15 ለስላሳ ይጠቀሙ.
ቡርተሮችን በለስ የበርገር ብስቶች ወይም ተንሸራታች ቡናዎች (በጥጥ የተሞላ ወይም ባዶ ) ይጠቀሙ. ቲማቲም, የበሰለ የቦን ማርጥ, የሾርባ ቅቤ, ሰላጣ, ሽንኩርት, ድብል ቅጠል ወይም ጣፋጭ ጃላልፒፔ ፔፐር ቀለሞችን ግምት ውስጥ ያስገቡ. የተለያዩ የተሠሩ ስፔሺያኖችን እና ጥራሮችን በተመለከተ ጠቃሚ ምክሮችን እና ልዩነቶችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ መሬት ያለው አሳ
- 1/2 የሽያሽን ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ ነው)
- 2 ባቄላዎች (መልካም ጥሬ)
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 ¾ ኩባያዎች breadcrumbs (fresh soft)
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- አማራጭ: የሃምበርገር ብስኩት, በጥራጥሬም ይሁን አልብ
- አማራጭ: ከተገቢው በላይ የሚገጠሙ ጣውላዎች እና ኮምፔራቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የተጋገረ የበረዶ ብሬን በርፐር
- ሽንኩርት, ሽንኩርት, ቦከን, ዋር ኮስታስሻይስ, ዳቦ ሰብል , እንቁላል, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ. እስኪቀላቀል ድረስ እጆች ጋር ይቀላቅሉ.
- የበረዶውን የበሬ ቅልቅል ከ 4 እስከ 6 ባለሃንበር ማዘጋጀት እና በዱቄት ዱቄት በአቧራ ላይ አቧራ.
- በትንሽ የሙቀት ሙቀት ውስጥ ባለ አንድ ትልቅ አቁማዳ ሁለት የሾርባ ዘይቶችን የኃይለኛነት ዘይት ይቀቡ. ቡሩን በ 7 ለ 10 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ዙር ወይም እስኪፈለፍሉ እስኪቀላቀል ድረስ እስኪሰርሱ ያርጉ. *
የተጋገረ ቦካ ቡርጋር
- ደረጃ 1 እና 2 ን ተከተል.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- አንድ የተጋገረ የሸክላ ማቅለጫ ወረቀት ከጫፍ ጋር ያስቀምጡ ወይም በመጋገሪያ ላይ ሽፋኑን ያስቀምጡ.
- ጥቅም ላይ ከዋሉ አንሶላዎችን በመጋገጫ መጋገሪያ ወይም በገመድ ላይ ያስቀምጡ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ይፈልጉ ወይም እንደተፈለገው እስኪሰሩ ድረስ.
የተጠበሰ በ Bacon Burgers
- ደረጃ 1 እና 2 ን ተከተል.
- ነዳጁን ግር ሙቀት አምራውን እና ሙቀቱን ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ወይም ከ 400 እስከ 450 ፍራጥሬን ይሞኩሩት. ሌላኛው ግማሽ ፍራሹ አነስተኛ ሙቀት ነው.
- ቡርተሮችን በከፍተኛ ሙቀቱ ጎን ላይ ያስቀምጡና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሁለት ደቂቃዎች ያበስላሉ ወይም ቡኒ ቀለም ይኖራቸዋል. ወደ ዝቅተኛው የአየር ቦታ ይወስዷቸው እና ለ 3 ወይም ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልን ይመርጣሉ, ወይም እንደተፈለገ እስከሚደረግ.
* የአሜሪካ ግብር ከፋዮች መረጃ መሰረት, ለስላሳ ሥጋ-አሳፍ, ግልገጣ, አሳማ-ቢያንስ 160 ሴ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ቡርተሮችን በቃጠሎ የተሠሩ ቡቃያዎችን ያሰባስቡ እና እቃዎችን እና ቅጠሎችን በተለያዩ ጽዋዎች ላይ ይስጡ.
- ለ Bacon Cheeseburgers, ለፍላባው አንድ ጥራጣ ይዘጋጁ, ከመዘጋጀታቸው 1 ደቂቃዎች በፊት.
- በቤት ውስጥ ለተሰራጩት ዝርጋታዎች እና ለቤት ጣውላዎች, የተጠበሰ ቺዝድል ማዮኔዝ , የበለሳን ሽንኩርት ማድማ , ቀይ ማግን ቀይ የሽንሽ ቀይ ሽንኩርት , ወይም የሉዊዚያና ስቲቭ ሬኩላቴስ ቅባት ተመልከት .