ይህ ዶሮና የሩዝ ሩዝ በቀዝቃዛ ማብሰያ ይዘጋጃል. የተቆራረጠ ቦካን እና እንጉዳዮች, ከደረቁ ዕፅዋዎች ጋር, በመድሃው ጣዕም ይጨምሩ.
ሩዝ በከፍተኛ ፍጥነት ሲቀዘቅዝ ፈገግ ሊል ይችላል, ስለዚህ በተደጋጋሚ ይፈትሹ. ወይም, በፓኬጁ ላይ በተመሠረተው መሠረት የጋሩን ሩብ አዘጋጁ እና ከዚህ በታች ያለውን ምክሮችና ልዩነቶች ይመልከቱ.
አንድ አንባቢን ጠቅሷል
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 3 ቅቦች በሊካ (የተንቀጠቀጡ) ወይም 2 የሾርባ ቦክኖ ቢት
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውድ የዶሮ ጫማዎች ወይም የጉሮሮ ጥፍሮች
- ከ 6 እስከ 8 ኦኖች የተሰራ እጽዋት (የተሰራ)
- እንደአስፈላጊነቱ 2 የክብደት ዘይቶች
- 1 (6 አውንስ) ሳጥን የአጎቴ ቤን (የዶሮ ጣዕም) ረዥም እህል እና የሩዝ ሩዝ
- 1 የኬፕ ቼክ (ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች)
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ንስር) ቅጠሎች, እንደ ፓሳይሊ, ቲማቲ እና ታርዳርን የመሳሰሉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የ 3 ½ እስከ 5 ኳታ ቀስቅሰው ነዳጅ ውስጥ ውስጡን ወይንም የማብሰያ ቦርሳ ይጠቀሙ.
በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልልቅ ጠርሙስ ላይ የቦክኖን ማብሰያ ድቀም እስኪጨርስ ድረስ; ለማድረቅ የወረቀት ፎጣዎች ያስወግዱ.
የዶሮውን ሾርባዎች በሾለኩ እንጉዳዮች ተጨማጭቁ. በቆሻሻ መጣያ ውስጥ በቂ የቧንቧ መክፈያ ከሌለው ትንሽ መጠን ያለው ዘይት ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን እስኪሰክልና ዶሮው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅረሱ. የዶሮውን ጡቶች በድርብ ወይም በቢብ ይቅሉት.
ቢኮንን ያፈርሱትና በተዘጋጀው ቀዝቃዛ ማብሰያ ማቅረቢያ ቦታ ላይ ያስቀምጡት.
ረዥም እህል እና የሩዝ ሩዝ ውስጥ የምግብ ማቀነባበሪያዎችን መቆየት እና ሩዝ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
የዶሮውን ድብሎች ወይም ኩባያዎች እና እንጉዳዮችን በሩዝ ላይ ያስቀምጡ. በዶሮው ላይ ሾፑን ወዱ እና ውሃውን ጨምሩበት. ከተቀመጠው የጨርቃጨርቅ ቅዝቃዜ ጋር በቅደም ተከተል እና ከዕፅዋት ቅልቅል ጋር ሽርሽር. ለ 3 ሰዓታት ወይም ለ 4 ሰዓታት ከላዩ ላይ ምግብን ይንከባከቡ ወይም ዱቄቱ ወይም ዶሮው ከተቀላቀለ እና ሩዝ ሩጫ ቢመስልም ሙጫው አይለቅም.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በፓኬጁ ላይ የተመዘገበውን ሩትን በተናጠል ለይ. ቀዝቃዛ ማብሰያ በሊካን, ዶሮና እንጉዳይ ውስጥ; የዶሮ ሾርባ እና ቅጠላቅል ድብልቆችን ይጨምሩ. ቂጣውን ወይንም ቂጣዉን ወይንም ዉሃዉን ዉስጥ ማቀዝቀዣዉን ዉስጥ ይለውጡ.
- እስከ ሾርባ ድብል ላይ 1/4 ኩባያ የተሰራ የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም የተጋገረ ሽንኩርት ያክሉ.
- ከእንቁላል እና ከዶሮ ጋር 1/2 ኩባያ በትንሽ የተሸለ ፍየል.
እርስዎም ይችላሉ
ክሪዮል ቼሪ እና የሩዝ ካሳ እና ከኦስቲሉ ከሳርጋሽ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 409 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 98 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 646 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 33 ግ |