ይህ ቀላል የሰለሞን የልጆች ምሳዎች, ፓርቲዎች, እና ለቤተሰብ ምግቦች ጥሩ ነው. ሳልሳ የተዘጋጀው የታሸገው ትንሽ ወይንም የተለወጠው ቲማቲም ነው. ነገር ግን ትኩስ ቲማቲሞችን, በተለይ ወቅቶች ላይ ከሆኑ, በነፃነት ለመጠቀም ይጠቀሙበታል.
እኔ ሁልጊዜ ሳንቲን ውስጥ በተሰራው ሳልሳ ውስጥ እጠቀማለሁ, ነገር ግን ደጋፊዎች ካልሆኑ ትኩስ ሽታ ተጠቅመው ይለፉ. ከአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር በዚህ ሳሰታ ውስጥ የተቀማ ቀይ ቀይ ሽንኩርትም እጨምራለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳንቲሞች (14.5 ኦውንስ) የተመሰሉ ቲማቲሞች (ትንሽ ወይም መደበኛ)
- 1 ሊትር (4 ኦውንስ) የደር አረንጓዴ ፍራፍሬዎች
- 1/4 አረንጓዴ ሽንኩርት (በቀጭን የተጨማለ)
- 1/4 ስኒ ፓሽሊ (ፈጨው ትኩስ ወይም ክላይሮን)
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (ወይም የሎሚ ጭማቂ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በሳጥኑ ላይ አንድ ጥርስ ወይን ኮንዲንደርን እና ቲማቲሙን ያርቁ. ጭማቂውን 1/4 ስባ መዝለልና ቀሪውን ጭማቂ መጣል (ወይንም ቀሪውን ጭማቂ ማቆር እና በሶፕ ወይም ክምችት ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲሰርዘው).
የተጨማዱ ቲማቲሞችን ያጣምሩ እና በሾርባው አረንጓዴ የቺል ዊፒስ, አረንጓዴ ሽንኩርት, እና ፓሲስ ወይም ክላይንሮ የተባለ ሽታ ያለው 1/4 ስኒ ጭማቂ ተቀምጠዋል. የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ትኩስ ሰብል ጣሚ, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ.
ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ሳልሳውን ይዝጉ እና ያቀልሉት.
ሳልሳን እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በተጣራ መሸፈኛ ውስጥ ይቀመጡ.
በዱላ ቺፕስ ወይም ከባሪ ፍሩስ ወይም ታኮስ ጋር ያገልግሉ. ተጨማሪ የአስተያየት ጥቆማዎችን ለማግኘት ጠቃሚ ምክሮችን እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ጥሬው, ጥሬው ጣዕሙን ለማስወገድ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ዘይት በአነስተኛ የአበባ ዘይት መቀነስ እስኪቀንስ ድረስ.
- ለተጨማሪ ሙቀት ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ገማላ ጃላፔኖ ቺሊ ፔፐን ወደ ሳልሳ አክል ይጨምሩ.
- አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት በደቃቁ ከተመሰከመ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ተካኑት.
- አንዳንድ የበለጸጉ ሳልሳዎችን የበሰለ የበቆሎ, የበጋ ፍሬ ወይንም ዚቹኪኒ, ወይም አረንጓዴ ባቄላ ይቁረጡ.
- ከጥቂት የስፖንሰሎች ሳልሳዎች ጋር የተዘጋጁ ምርጥ ዱባዎች.
- በሳለ ስንዴ የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ዶሮ ወይም ዓሣ ይለውጡ.
- ከሌሎች ሳልሳ ጋር ከሌሎች ከፍተኛ ሸክላዎች ጋር ምርጥ የበርገር ምግቦች.
እርስዎም ይችላሉ
ካሊን ማርጋሬታ ሳልሳ ከዕንዲዎች ወይም ዱቦች ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 11 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 21 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |