ይህ ቀላል የበቅበጫ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማዘጋጀት ምቹ ምግብ ማዘጋጀት ነው. በሚያምር ጌጥ ወይም በዱላ ወይም በለስ ቆርቆሮውን ይቁረጡ.
የምግብ አሰራሮው የደረቁ ዕፅዋት እንዲደወል ይጠቅማል, ነገር ግን ያለዎትን ትኩስ ዕፅዋቶች በጣም ጥሩ ናቸው. ለአንዳንድ መተካት እና ሌሎች የመገልገያ ሀሳቦች የአስተያየቶችን አስተያየቶች እና ምክሮችን እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ይህ የአሳማ ስኳር በአሳማ ወይም በእንዶላ ይመገባል, እና ለቤት ምግብ ወይም ባርቤኪው ቀላል የሆነ ምግብ ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ ዱባዎች, የተለጠፉ ወይም ያልተቀቡ
- 1 ኩባያ ነጭ ሆምጣ
- 3/4 ብር ውሃ
- 3/4 ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ድንገተኛ መሬት የሳይንየን ፔፐር ወይም የተቀበሩ ደማቅ ፔፐር ነጠብጣቦች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይስሶ ቅርጫት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ሽፋን
- አዲስ የፓሲስ, የአሳማ ወይም የአሚል አረም, እንደ አማራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሾካውን በእንቁላል ጣውላ ጣውላ ጣለው ወይም ጨርቁን ከግማሽ-ኢንች ዲክ ወይም ዱቄቶች ጋር አቆራርጠው. ወይንም ዱባውን በግማሽ ይቀንሱ, ከፖም ሸላቆል ጋር ያተኮሩ እና "ራባ" ("ራብቦኖች") ለማዘጋጀት ሾጣጣ አይጠቀሙ. ይህን ቪዲዮ ከ Art of Doing Stuff ይመልከቱ.
- የተዘጋጁትን ዱካዎች በአዳራሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው.
- በሳጥኑ ውስጥ ኮምጣጤን, ውሃን, ስኳር, ጨው, ካይኔን ፔፐር, ፓሲስ, አፈር ጥቁር ፔይን እና ታች. ስኳሹን እስኪፈርስ ድረስ ጥራጊውን በንፋስ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ.
- በዱቄዎች ላይ የተሞቅ ድብልቅ ይቀቡ. ስጋውን ይሸፍኑ እና ይቀዘቅኑ.
- በሾላ ማንኪያ ከማዳን ወይም ከማገልገል በፊት ዱባውን ይንቁ. ከተፈለሰፈ አዲስ ሽቀላ, ዴንች ወይም ዲዊች ይርጩ
- በማቀዝቀዣው ውስጥ የተሸፈውን ሰላጣ ያዘጋጁ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለስላሳ ሰላጣ, ትኩስ ዕፅዋትን ይጠቀሙ. በ 1 ሾንቲ ጣፋጭ ፓስሲስ ውስጥ የፓሲሌ ንጣፎችን እና የሶረስን ተክልን በ 1 ሼፍ የተከተፈ አሲድ ተክሉን ይቀይሩት.
- ታችውን በመዳፍ ወይም ኦሬጋኖ (1/4 የሻይ ማንኪያ ወይም ደረቅ የሻይ ማንኪያ) ይተኩ.
- ዱኮም ቲማቲም ሰላጣ: ዲክሳይድ 1 ወይም 2 መካከለኛ ቲማቲያዎችን በጫካዎቹ ይንጠለጠላል. ከተፈለገ ከ 1/4 እስከ 1/2 ኩባያ የተሰነጠቀ የፌተኛ አይብ.
- ለስላሳ በትንሹ የተሽከረከር ሐምራዊ ሽንኩርት አክል.
- ሰላሙን ካጣራ በኋላ ከ 1/2 እስከ 1 ኩባያ ዱቄት ክሬም ወይም ግሪን ዮገን ይንጩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 86 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |