ፒኮ ደ ፖል ስፓንኛ "የሮም ሚስት" ነው. ይህ ሳልሳ ( salsa fresca ) ተብሎም ይጠራል. ይህ ትኩስ ቲማቲም ሳልሳ ከቡሪቶስ, ታኮስ ወይም የተጠበሰ ስጋ, ዓሳ ወይም ዶሮ ጋር የሚሄድ ጣፋጭ, ለስላሳ ሶስላ ነው. ወይም ደግሞ ሳልሳን በዱላ ቺፕስ ውስጥ እንደ መብላት በቀላሉ ያገለግሉት. በዱላ ፒንሌል ፌይሪስ , ናኮስ , እና ዚቹኒ ወይም የሳር የተጠበሰ የበጋ ፍራፍሬን ለማገልገል እጅግ በጣም ጥሩ ነው.
ለስላሳ ቲማቲም አረንጓዴ ተጠቀም ወይም በቼሪ ወይም ወይን ቲማቲም አዘጋጅ. ብዙ ሙቀትን ከወደቁ, አንዳንድ የተጣደለ ጃላፕኖ ወይም ሴርራኖ ፔፐን ይጨምሩ.
ምርጥ ጣዕም ለማቅረብ ቢያንስ 30 ደቂቃዎች ያድርጉት.
ተመልከት
ጥንታዊ ተወዳጅ ሳልሳ
ቀላል በቆሎ ሳልሳ ከቃቂዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፕሎም ቲማቲም, የተከመረ እና የተከተፈ
- 1/2 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት (ጣፋጭ ቀይ ወይም ቀይ ቀይ ሽንኩርት ወይም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት)
- 2 ትኩስ የቺሊ ገመዶች (መካከለኛ ወይም ሙቅ, የተደባለቀ እና በጥሩ የተከተፈ)
- 2 ቀይስር ወይም ቢጫ ቀምበጫ የቀለበት ጫማዎች
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሾጣጣ በትንሹ ቄንጠኛ ኪሊንሮ
- 1 የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ጭማቂ, ወይም መቅመስ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከመስታወት, ከማይዝግ ብረት ወይም ከሸክላ ጎድጓዳ ሳህን - ማንኛውም እንቅስቃሴ በሌለው መያዥያ / ቆርቆሮ ውስጥ ይሠራል - የተቆረጡትን ቲማቲሞች, ሽንኩርት, የሽያጭ ፔፐር, ደወል ገመታ, ክላይንሮ እና የሎሚ ጭማቂ ይጣመሩ. በጨውና በርበሬ ቅልቅል እና መዝናናት.
- አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃ ሸክላ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ወደ 2 ኩባያ የሚሆን ሳልሳ ያደርገዋል.
ይህን ሳልሳ በሚወዱት ጣሾ ፎርም መሙላት ወይም በቡሪሶስ ላይ መጥቀሱ . በአልበሪ ሽርሽር ወይም እንደ ተባይ ቺፕስ የመሳሰሉትን ለማገዝ እጅግ በጣም ጥሩ የስጋ ህሙስ ነው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
በሞቀ የቺሊ ዊፒሰሮች ሲሰራ, ጓንት ይኑሩ እና አይኖችዎን አይግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 65 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 180 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |