በዚህ ፈጣን እና ቀላል የበሰለ አሰራር ውስጥ የተጠበሰ የዱላ ኳስ በብዛት ይገኛሉ. እነዚህ የዱጊናት ኳሶች ስኳርቢስ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት ይችላሉ, ወይም እንደ ጣፋጭ ምግባቸው በመጠምዘዝ እራሳቸውን ያገልሉ. በተለይ ከቤተሰብ ውስጥ ቬጀቴሪያኖች ካሉዎት ለሽልቦልዎ በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. እንጨቶችን ይቅረቡ እና በትንሽ ክፍልፍሎች ያርቁዋቸው.
እንደ ምግብ ማስቀመጫዎች በንፋሳ ያገለግሏቸው. የሬቸን ክሊን, ማርቲና ወይን, ወይም ፒዛ ጎድ ጥሩ ወይም በሶልሳ ወይም በኣይሱሊ ውስጥ ያገለግላል.
ከፓርማስያን አይብ ጋር እነዚህ ብስባሽ ኳሶችም ይወዳሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ስፒናች (ቅዝቃዜ, የተሰራና የተከተፈ, 16 አውንስ በበረዶ የተሸፈነ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 2 የጠረጴዛዎች ስጋን ሽንኩርት
- የፓምሜዢን አይብ 3 የሾርባ ቦርቦች
- ሰጭ ጨው
- ዳም ፔፐር
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, (
- የተከፈለ )
- 1 ኩባያ ጥሩ ደረቅ
- የዳቦ ፍርፋሪ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ (ወይም allspice)
- 1/4 ብር ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 200 F.
- የአትክልት ዘይት ወደ 360 F.
- በተቻለ መጠን ከተቀጠቀጠ የስፖንቻ ብዙ እርጥበት ይጭኑት.
- የተቆራረጠ ስፒች ቡት, የተቀባ ቅቤ, ጨው, ፔፐር, 1 በጥሩ የተገረፈች እንቁላል, የዳቦ ቅመም, ሽንኩርት, ፓርማሲያን አይብ እና ቅመማ ቅመም; በደንብ ድብልቅ. 10 ደቂቃዎች ለመቆም እና ወደ 1-ኢንች ኳስ ቅርጽ ይሂዱ.
- የቀረውን እንቁላል በ 1/4 ኩንታል ውሃ ውስጥ ይቀጠቅጡ, በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይደብቁ.
- በጠንካራ ደረቅ የዳቦ ቦምቦች ውስጥ የሂምባትን ኳሶች ይለውጡት በእንቁላል ቅልቅል ከዚያም በድጋሜ ክሬም ላይ ይንጎራግሩ.
- የአትክልት ዘይት ወደ 360 F.
- ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ የትንሽ ቡናዎችን በጥቂቶች ይከርሙ.
- በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ.
- ቀዳዳዎችን በሙቀት መስጫ ላይ አስቀምጣቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 195 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 163 mg |
| ሶዲየም | 317 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |