ለእንቁላል ስኳር ከዕፅዋት ቅቤ ጋር ለሚጣፍጥ ይህ አስገራሚ ቀመር በጣም ጥሩ ነው. በማንኛውም የተጠበሰ ስጋ ጣፋጭ ቅቤን ማገልገል ይችላሉ. በሞቃታማ ስቴክ ላይ በሚፈስበት ጊዜ የሚንሳፈፍ ሽታ ፈጽሞ የማይቻል ነው! የሬብዬ ዉሃዎች በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንድጠቀም በጣም የምወደው. ያስታውሱ, ዕፅዋት ቅቤ ከ 2 ቀን በላይ ማስቀመጥ እንደማይችሉ ያስታውሱ. ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት ከፈለጉ, ለምግብ ደህንነት ምክንያቶች ቀዝቃዛ መደረግ አለብዎ.
ይህን ግሩም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተሸፈነ አረንጓዴ ሰላጣና በአሸዋ የተሸፈነ ስዕላዊ ምግብ ነው . የሚያስፈልግዎ በጣም ግሩም እና ቀላል እራት አንድ ብርጭቆ ብርጭቆ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ንጹህ የተክሎች ቅጠሎች
- 1/2 ኩባያ የተቆረጡ ፒስታስኪዮስ ወይም ጎተራዝሎች
- 1 Tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 7 Tbsp. ቅቤ, ለስላሳ (ማርጋሪን አይደለም)
- 2 Tbsp. የተመሰለውን የፖርማስያን አይብ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 6 የጎድን ዐጥንቶች ወይም የሱሞን ስቶኪስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ አዮጀር ወይም ማበታተር ከእንስሳት በስተቀር ሁሉንም ምግቦች ያዋህዱ. ድብልቅ እስኪሆን እንኳን ሂደት ወይም ውህደት. ቅልቅል ቅቤን ይቅቡት እና ቀዝቃዛው ቅዝቃዜ 1 ዲያሜትር ያደርገዋል.በቅላል ወረቀት ላይ እስከ ብርጭቆ እስከ 24 ሰዓታት እስኪሆን ድረስ ቅዝቃዜ ይግዙ.
- ይቅዱ እና የቅድሚያ ማሞቂያ ይዘጋጁ. ፍራፍሬዎች በሚፈለፈሉበት ጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ ዶልፊኖች እስኪፈለፈሉ ድረስ ከ 6 እስከ 10 ጣይ ጥሬ ምድጃዎችን በማዞር ወይንም ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ባለው ሙቀቱ ምንጭ ላይ አስቀምጡ. በእንቁራሶች አማካኝነት ስቴክ ለተፈለገ ጌዜ እስከሚዘጋጅ ድረስ. ስጋውን ከማገልገልዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ይቀመጥ, የቀዘቀዘውን ቅቤ ይቀንሱ, እና በሆቴሉ ስስ ጣቱ ላይ ጣል ያድርጉ, ወደ ሥጋ ውስጥ ይቀልጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 892 |
| ድምር | 54 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 258 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 289 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 85 ግ |