ይህ ጣፋጭ የሸክላ ስኳር ቡናማ ጣዕምና ጣዕም ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. መሙላት ከቅርጫቱ እና ጣዕም ጋር በፓምፕ ጫማ ጋር ተመሳሳይ ነው. በሚቀጥለው የበዓል እራትዎ ወይም በአንድ ላይ መሰብሰብ ከሌለብዎት ይልቅ የፓምፕ ጭል ወይም ስኳር ድንች ይለውጡ.
ባልተበላከ የችካ ሰብል ውስጥ ዱቄቱን ማደብ ይችላሉ, ወይንም በመጀመሪያ የዓሳውን ሹካን በከፊል ማደብ ይችላሉ. ከቅሬሳ በታች ለመከላከል ከፈለጉ, በከፊል ከመሙላት በፊት በከፊል ይሞሉት. በጡን ቅርጫት ጥቅልዎ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ ወይም እነዚህን መመሪያዎች ይከተሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ያልተበከለና የተቀዳ
- የ 9 ኢንች እሸት ሽፋን
- 1 ግማሽ ሾጣጣ ስኳሽ, 1 ½ ኩንታል ንጹህ የሆነ ስኳሽ
- 1 ኩባጭ ብርቱ ቡናማ ስኳር, በጥብቅ ተተካ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 3/4 በሶስት ጊዜ የሚተነፍስ ወተት ወይም
- ግማሽ ተኩል
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ መሬት
- ቀረፋ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የአኩሎ nutmeg
- 1/4 የሻይ ማንኪያ Ginger
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ጠርሙሶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 የቅንጦት ቅቤ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጭረት ሾጣጮን በግማሽ መንገድ ይቀንሱ, እንጨቶችን ያስወግዱ እና ዘሩን ይትከሉ.
- ስኳሹሩን ወደታች ያሽከረክረው, በሸፍጥ የተሸፈነ ዘይት ጋለር ላይ, ከመጋገሪያው ውስጥ 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ. በ 400 ºF ለ 45 ለ 55 ደቂቃዎች በሸፍጥ እና በሳር ይከንሱ, ወይንም ስኳሽቱ ለስላሳ እስከሚሆን እና በቀላሉ በጅባ ሊወረውር ይችላል.
- ስኳሹሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ. ሥጋውን ይለጥፉ, ከዚያም ጥፍሩን ይሽከረክራሉ ወይም ያሽጉ ወይም ያጣሩትን ወይን በምግብ ማሽኑ ውስጥ ያስቀምጡት. 1 ½ ኩባያዎችን ኳስ እና መለዋወጥ.
- የ 350 ሚ.ግ. የአራት የሙቀት መጠን ይቀንሱ, እና በመድገያው መካከለኛ ምድጃ ላይ ምድጃ ማስቀመጥ.
- ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር በሚጣጣም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ስኳሹሩን ቡናማ ቡና ይለውጡ. እንቁላል, የተተወ ወተት, ቅመማ ቅመሞች, ጨው, ቅቤ, ቅቤ እና ቫኒላ ይጨምሩ. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይመቱ.
- በማዕከላዊው የእሳት መጋጠሚያ ላይ ቅዝቃዜ የተሞላ የክብ ፍራፍሬ እና ቦታን መሙላት.
- እስከ 45 ለ 55 ደቂቃዎች ድረስ ወይም እስከሚዘጋጅ ድረስ. ከ 35 ደቂቃዎች በኋላ ይፈትሹ እና በጥቁር ቀዳዳ ላይ በተፈጠፈ ጥጥ የተሰራውን የአሸባጥሬ ቀለብ ወይም የጥርስ መከለያ ማዘጋጀት, ስለዚህ በጣም አይጨልም.
- መሙላት ሲዘጋ, ዱቄቱን ለማቀዝቀዣ ወደ ክሬም ያስተላልፉ.
- በእቅፉ ወይም በተነከረ ክሬም ሞቃት ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ክብደት እና ቅባት ለመቀነስ ለግል በተቃራኒ-ሾጣጣ ስጋዎች መካከል ብስክሌቱ ውስጥ ይሞሉት እና ይከፋፍሉት.
- ቅመማዎቹን ከ 1/2 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት ይለውጡ.
- ጊዜ-ቆጣቢ: በቀን አንድ ጊዜ ስኳሽ ማብራት. ቅጹን ለመሙላት እስኪዘጋጁ ድረስ ንጹህ የሆነ ስኳሽ ያሽከረክሩ.
- ከመሥዋሩ በፊት በእጅ የተሰራ ሽክርክሪት በጌጣው ላይ በሾርባ ክሬም ወይም በደረት ላይ ተላፋ.
- በቤት የተሰራ የችጋ ቅርፊቶችን እየሰሩ ከሆነ, ትልቅ የሱል ቅጠል ወይም በጣም ብዙ ትናንሽ ቅጠሎች በሚጨምር ዱቄት ይቁረጡ. ቅጠሎችን በብራዚል ወረቀት ላይ በማራገፊያ ድስት ላይ ያስቀምጡ እና በቀላሉ በትንሹ ቡና እስኪሆንላቸው ድረስ (ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች) እስኪያልቅ ድረስ ከፋፍሉ ጋር ይወዳደሩ. አገልግሎቱን ከማቅረቧ በፊት በኩኑ ላይ ያስቀምጧቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 270 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 133 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 334 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |