Scuppernong Jam

ይህ ለጥንታዊ ስካውፔንንግ ማድመሪያ የሚሆን የድሮ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ስካፒንንግ እና ሙስካዲን የተባለ የወይን ዘወሮች ጥቁር ቆዳ እና ለስላሳ ቅጠል ያላቸው ትላልቅ የወይን ተክሎች ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

እነዚህን ምክሮች ተከትሎ የሚላጠውን የውኃ ገላ ውስጠኛ ማሰሪያ, ኩርዶ, እና መክደኛ ይዘጋጁ.
ለጃኤል የሙከራ ፈተና ትንሽ ጠርዞቹን በጋጭቁ ላይ ያስቀምጡ.
ቧንቧው ከጉድጓዱ ውስጥ ይጭኑት, ቧንቧን እና ቧንቧዎችን በተለየ እቃ ውስጥ ማስቀመጥ.
ከፈለጉ የሹልፉን ሹልዎን ይቁሙና ከ 1/2 ኩንታል ውሃ ጋር አብሮ ይቀመጣሉ. እስከሚጫወትበት ጊዜ ድረስ (እስከ 15 ደቂቃዎች); አንዳንዴ ያጠጡ እና ከተጣራ ለመከላከል አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
በሌላ ሜዳ ላይ, ወፍራም እስኪነካ ድረስ ወፍራም ማብሰል. ዘሮችን ለማስወገድ በማጭጨፍ ወይንም በምግብ ማሽኖች ውስጥ ዉስጥ ይጫኑ.

በትላልቅ መጋገሪያዎች ላይ የፓላስ እና የጀልባዎች ቅልቅል; ለእያንዳንዱ ጽዋ ፍሬ 3/4 ስኒ ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃ ወደ 20 ደቂቃዎች ዘልለው ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ወይም እስኪቀላጠጥ ድረስ ይዘው ይምጡ. ተጣጣፊ ለመከላከል ድብልቅነት ይሞላል.
ከእቃ ማጠቢያ ውስጥ አንድ ጠርሙስ ውሰድ. የሻይ ማንኪያ ትንሽ የሻይ ማንኪያ በጣሪያው ላይ ጣል ያድርጉ. ለ 30 ሴኮንድ ያህል ያርፉ. ጠርሙሱን ሰተት ያድርጉ. መከለያው ትንሽ ጠብቀው መንቀሳቀስ አለበት, ግን ለመሮጥ በቂ አይደለም. ፈሳሽ ከሆነ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ እና እንደገና ይፈትሹ.
የተጠናቀቀውን ጣሳ ወዲያውኑ በ 1/4 ኢንች ርቀት ቦታ ውስጥ አስቀምጠው ወደ ሞቃታማ እና እንቁላሎች ይቅጠሉትን.
በሳቅ የተጠማዘዘ ውሃ እና በሽንኩፎች እና ቀለሞች በተሸፈነው የወረቀት ፎጣ አማካኝነት ከጃራ አፍ በጥንቃቄ ያጥሩ.
ፈሳሹን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ሂደቱ.
ከ 4 እስከ 5 ግማሽ እንስቶኖች ይሰራሉ.

እርስዎም ይችላሉ

Homemade Blueberry Jam

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)