ይህ የተለመደው የበረዶ ቆንጥጦ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ መቆየቱ ከተመዘገበው በኋላ ለመጌጥ ጥቅም ላይ ይውላል. በተለምለም የሚታይ ምግብ ነው ሆኖም ግን ለመብላት በጣም ጣፋጭ አይደለም, በተለይም በውስጡ ብዙ የምግብ ቀለም ያለው ከሆነ. በጥቂት ሰዓቶች ውስጥ ለንኪው ይደርቃል, እና ከጊዜ በኋላ በጣም ከባድ ይሆናል. ለስረጣ የራስ ቅልች ነው ምርጥ ስለሆነው ቀለም መቀባት ስለቻሉ ለበርካታ አመታት ይቆያል ምክንያቱም ላባዎችን እና ሌሎች ውበትዎችን ለመጨመር እንደ "ሙጫ" መጠቀም ይችላሉ. በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ አብዛኞቹን ንጥረ ነገሮች ማግኘት መቻል አለብዎት, ነገር ግን ለቆሸሸ የምግብ ቀለሞች እና ማገርበድ ዱቄት የኬክ አቅርቦት መደብ ያስፈልግዎታል. እነዚህም እንዲሁ በአቅራቢያቸው ከሚገኙ የተለያዩ አቅራቢዎች በቀላሉ በመስመር ላይ ይደረጋሉ. ይህንን Meringue Powder እና እነዚህን Paste Food Colors (በገጹ ግርጌ ላይ ተገኝተዋል) ግን እርስዎ የሚወዱትን ብዜት መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2/3 የሶስት ውሃ
- 1/2 ኩባያ ሜሪንግ ዱቄት
- 2 ፓውንድ እሸታ ስኳር
- 2 ዱባዎች የተለያየ ቀለም ያላቸው የምግብ ቀለሞችን ይለጥፉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ያስፈልግዎታል:
- የኤሌክትሪክ ማቀፊያ ማቀዋጫ
- የተሸፈነ መያዣ
- ጽዋዎች
- የእንጨት ፓፒሴል እንጨቶች (የግድ ቀለሞችን ለማቀላቀል ሳህኑን መጠቀም)
- የቢራ ጠርሙሶች (ለእያንዳንዱ ቀለም አንድ)
- የማስጌጥ ምክሮች (አማራጭ)
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ድብልቅ ሳጥና ወደ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃዎች ወደላይ በመቀላቀል በቃ ከሞላ ጎደል ጎን ይጫኑ. ሁሉም ነገር የተደባለቀ መሆኑን ያረጋግጡ. ከ 7 እስከ 8 ደቂቃ ያህል ከፍ ይበል.
አረንጓዴው ከተቀላቀለ በኋላ እቃውን ወደ መያዣው ውስጥ ይክሉት እና ዘንበል አድርጎ ለማስቀመጥ ክዳኑን ያዙ. በውስጡ ምንም ስብ ስላልሆነ ሮያል ያክሲንግ በፍጥነት ይደርቃል.
ለእያንዳንዱ ቀለም ለእያንዳንዱ የፈለጉትን ጽዋዎች ያግኙ. አብዛኛውን ጊዜ ከ 6 እስከ 8 ቀለሞች እንጠቀማለን, ነገር ግን ከዚያ በላይ ሊያስፈልግዎ ይችላል. ቆርቆሮውን ወደ ኩባያዎቹ በትክክል ይከፋፈሉት. ከእንጨት ወይም ሌላ የእቃ ማጠቢያ መሳሪያ በመጠቀም አንዳንድ የፓርቲ የምርት ቀለሞችን በማውጣጥ ወደ ቆሻሻ ማጠራቀሚያ ይለውጡ. የአተር አሻንጉሊት አሻንጉሊቱ ቀለል ያለ ድምጽ እንዲሠራና ለከፍተኛ ኃይለኛ ቀለም ሦስት ወይም አራት የአተር መጠኖች ሊፈልጉ ይችላሉ. ምንም ዥረት እስከሚቀረው ድረስ ቆርቆሮውን በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. በደንብ የተቀላቀለ ከሆነ, ወይን ይለውጡ ወይም በፓቼ የከረጢት ቦርሳ ውስጥ ይጭኑት. አንድ ሰው የከረጢት ማቆያ ውስጥ እንዲይዝ ለሁለት ሰዎች የተሻለው ነው, እናም አንዱ ጣፋጭ መሙላት ይችላል. የሻንጣውን ጠርዝ ይዝጉ እና የእጅዎን የላይኛው ክፍል በእጅዎ ይከርጩ. ከዚያም የሽፍታውን ቆርቆሮ ይለውጡት, እና የከረጢቱን የላይኛው ጫፍ ከእጅዎ ላይ ይጎትቱ. ይህ ከጫፉ አቅራቢያ የታችውን የሽፍታ ቆዳ ይይዛል. አረንጓዴውን ለማስወጣት ቆዳን የሚያቆምበት የከረጢት የላይኛው ክፍል እጠባባ.
ያንን ተመሳሳይ ሂደት ለያንዳንዱ የተለየ የበረዶ ቆዳ ቀለም ይድገሙት. ከሶስት ሰው በላይ ማስጌጥ ከፈለጉ, ቀለሞቹን ማራዘም እና ከሁለት አንዳቸው ሁለት መሆን አለብዎት.
የበረዶውን ቆንጆ ለመጠቀም ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ የፔላር ቦርሳውን ጫፍ ይዝጉትና በጅራቱ ቀጥታ ከፊት ለፊት ያለው የፊት እጀታ በቀስታ ወደ ስኳር ጭንቅላት ይጭኑት. አዲስ ጣዕም በአዲስ ሲተገበር ላይ ያስቀምጡ. የበረዶው የውጭ ሽፋን ከ 30 ደቂቃዎች እስከ አንድ ሰዓት ያበቃል.
ነገር ግን እስከ 24 ሰዓታት ድረስ መፍጠጥ ይኖርብዎታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 464 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 232 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 117 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |