ይህ የተንቆጠቆጣ ሰፋይ ኩርኩር በከብት ስጋ እና የተለያዩ አትክልቶች የተሰራ ነው. በጣም ቀላል ዝግጅት ነው እና የሚያረካ ዕለታዊ እራት ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ዘውን የከበረ አፈር (ቡናማ)
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 2 የጎድን አጥንት (የተሰራ)
- 2 ትላልቅ ድንች (የተሰራ)
- ከ 2 እስከ 3 መካከለኛ ካሮቶች (የተሰራ)
- 1 የአተር ኩንታል (በደንብ የተጣለ)
- 1 ሊትር / 10 3/4 አዎች የኢንፍሉስ ሾርባዎች
- 1 ኩንታል ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልልቅ ጠርሙስ ላይ ሽንኩርት እና ሳሊየም በመሬት ላይ ያለውን ቡናማ ቡና ይለውጡ. ያስቀምጡ.
- ቀስ ብሎውን የማብሰያ ገንዳውን ወለል እና ጎን ለስላሳ.
- በዚህ ቅደም ተከተል የተሰራውን ድንች, ካሮትና አተር በመደርደር በእያንዳንዱ ሽፋን ላይ በኬዘር ጨውና በአካባቢው ጥሬ ጥቁር ፔን ውስጥ ይጨርሳል.
- አኩማዎቹን ከምድር የተሸፈ የበሬ ድብልቅ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የቲማቲሙን ሾት በውሀ ውስጥ ይቀላቀሉ, ከመሬት አሳው ላይ ያፈስሱ.
- ለ 6 እና ለ 8 ሰዓታት በ "LOW" ውስጥ ያበስቡ እና ያበስሉ. በግማሽ መንገድ ውስጥ ይንገሩን.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 686 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 219 mg |
| ሶዲየም | 275 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 75 ግ |