01 ቀን 10
ቀይ ካምቡኮ
Koki Iino / Getty Images ካባቡኮ ወይም ጃፓን የዓሳ ኬክ ሁለቱም የተለያዩ ምግቦች የሚጠቀሙበት ባህላዊ ምግቦች እና ቅመሞች ናቸው.
ካራቡኮ የተሰራው ጥቁር, የተጠበሰ, የተጠበሰ, ወይም የተቀቀለ ነጭ ዓሣ ከቆሻሻ ነው. ይህ ማዕከለ-ስዕላት በተለምዶ በጃፓን ምግብ ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚወዳደሩባቸውን በርካታ የተለያዩ የካማይኮ ዓይነቶች ይዳስሳል. ካራቡኮ በቅድሚያ የተሰራ እና በጃፓን ሱቅ ሱቆች እና ሌሎች የእስያ ሱቆች ይሸጣል.
ቀይ kamaboko (የዓሳ ኬክ) በጣም መሠረታዊ ከሆኑት የጃፓን የዓሳ ኬኮች አንዱ ሲሆን እንደ ሬሙን, ዱዶን እና ሳባ የመሳሰሉ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት በቀላሉ ጥቅም ላይ ይውላል. በእውነታው እውነታው ቀይ ቢሆንም የሮጣ ጥላ ነው. በጃፓን "አካ ካመአኮ" በመባል ይታወቃል. የዚህ ዓይነቱ ካሚኮኮ በትንሽ እንጨት ሰሌዳ ላይ ይጥላል.
02/10
ነጭ ካምቡኮ
Eiichi Onodera / Emi Kimata / Getty Images ከቀይ kamaboko በኋላ ከቀጣዩ ካባኮኮ በኋላ ቀጣዩ በጣም ተወዳጅ የጃፓን የዓሳ ምግብ ነው. ሁሉም ነጭ ቀለም ነበራቸው እና የተቃጠለ የዓሳ ኬክ ነው. ሌሎች ጥቁር ካመማኮም ተመሳሳይነት በሳምባቶች ውስጥ ይገኛሉ. ሆኖም ግን በጥቁር ቡናማ ውስጡን ለመልበስ የሲሊንዴኑ የዓሳ ኬክ ጫፍ ይጠበቃል.
03/10
ናሩቶ ካቡቡኮ
ጆይ ሊም / አፍታ ክፍት / Getty Images ናራቱ ካሚባኮ በመሳሰሉት ውብ ሮዝ እና ነጭ ሽክርክራትና ታዋቂ ጥንብሮች ያሉት ውጫዊ ውበት አለው. ንፅቶ ሲቆራረጠ, ማራኪ የሆነ ማቅለጫ ላይ ለመጨመር የሚያምር ንድፍ ይፈጥራል. ናራቱ የዓሳ ኬክ በአብዛኛው እንደ ሾርባ ወይም ቺራሺ (የተበታተነ) ሱሺን እንደ ማቅለቢያ ጥቅም ላይ ይውላል.
04/10
ቺኩዋ
ድብልቅ / ጌቲቲ ምስሎች የቺኩዋ ውስጡ በውስጡ የውስጠኛ ረዥም, የሲንሰንስ ቅርጽ ያለው ቱቦ ነው. የተጠበሰ የዓሳ ኬክ ሲሆን ለስላሳ ጣዕም አለው. ቺኩዋ እንደ ኦፔን ያሉ የጃፓን ስቶች በሰፊው ይታከላል እና እንደ ቺኩዋ ቴስታራ ወይም በካቢይኪ ጨው የመሳሰሉ ስጋዎች ውስጥ ባሉ ቅመሞች ውስጥ እንደ ቅመም ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ.
05/10
Satsuma Age
ድብልቅ / ጌቲቲ ምስሎች የሱሳማ እድሜ ጥልቀት ያለው የዓሳ ኬክ ነው. የዓሳው ኬክ በቀላል ነጭ ዓሣዎች የተሰራ ነው, ወይም የ kamaboko ልኬት ከዋጋዎች (ካሮድስ ወይም ቡቢ ጫር ጫፍ) ወይም የባህር ምግቦች ጋር ተቀላቅሏል. የዶት የዓሳ ኬኮች ብዙውን ጊዜ እንደ ኡዴን የመሳሰሉት የጃፓን ስኒሎች ይጨመርባቸዋል. እንደዚሁም በጣም ይደሰታል.
06/10
Hanፔን
Imagenavi / Getty Images ሃንፓን ቀላል እና ነጣ ያለ ቀለምን ለመፍጠር በነጭ ዓሣ እና ናጋሜሞ የጃፓን ተራራማ ሸምባል የተከተለ የዓሳ ኬክ ነው. ተለይቶ በተቀመጠው ፎቶ, ሃንፔን ባለሁለት አቅጣጫዎች ቅርፅ እና ነጭ ቀለም አላቸው. የትርጓን ዕፅዋትን ለመደፍጠጥ የሚያደፋው ነገር ይህ የዓሳ ኬክ ከመርጠጥ ይልቅ ተቅቧል. የ hanpen ልዩነቶች አራት ማዕዘን (ግማሽ መስመርን በመቁጠር ሦስት ማዕዘን) ይሠራሉ, ወይም ደግሞ እንደ ዝንጅብል, የጭጋግሙ ወይም የሻይዞ ሽርሽር ቅጠልን ለመለወጥ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትቱ ወይም ላያገኙ ይችላሉ.
07/10
ኮነባይራኪ ካባቡኮ
የዓሳ ቅርጫት በትንሽ ኮንቡል (ኬልፕ) ካራትቦ; የጃፓን ዓሳ ኬክ. ድብልቅ / ጌቲቲ ምስሎች ኮንቡሚካ ካሚኮኮ በጣም ቀጭን የኬልፕ ሽፋን ያላቸው የዓሳ ኬኮች ናቸው. የዓሳውን ኬክ በተቆራረጠ ጊዜ የዓሳ ቅርጫት ለመፍጠር የዓሳ ዳቦ በኬሊፕ ይሽከረከራል. ይህ ዓይነቱ የ konbumaki ዓሣ ኬክ ከቀይ ወይም ነጭ አሳ የክብ መጠኑ ትንሽ ነው. ብዙውን ጊዜ እንደ የጃፓን የኒሺ አመላካች የጃፓን አዲስ አመት እንደ የኒው ዓመት ዓመታዊ አገልግሎት ነው.
08/10
Sasa Kamaboko
ድብልቅ / ጌቲቲ ምስሎች ሳሳካማኮኮ የተገኘው ከጃፓን ከሚይያ ግዛት ሲሆን የክልሉ ልዩ መስህብ ተደርጎ ይቆጠራል. የዓሳዎቹ ኬኮች ቅርጫት እንደ የቀርከሮ ቅጠሎች ቅርጽ ያላቸው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ሞቅ ያለ የተጠበሰ ጣዕም ለማቅረብ በብዛት ይጠመቃሉ. ሳሳይ ካመኮኮ ሰዎች ሚያጊ በሚጎበኙበት ጊዜ ተወዳጅ ስጦታ ነው. ይህ kamaboko አብዛኛውን ጊዜ በራሱ በራሱ ይደሰታል.
09/10
ልዩነት ካምቡኮ
ፎቶ ክሬዲት: © Judy Ung ልዩነት ካሚቦኮ በተሰኘው ናሙና ኮምጣጣ ቅርፅ የተሰራ ሲሆን በሳር የተሸፈነ ውበት እንደ ዛፎች, አበቦች, የጃፓን ቁንጮዎች (የቻይንኛ ቁምፊዎች) ወይም እንደ የእንስሳት ገጸ-ባህሪያት የመሳሰሉ ውብ ንድፎችን ያቀርባል. ልዩነት ካሚባኦ አብዛኛውን ጊዜ በኦስኪ ሪዮሪ , ወይም የጃፓን የዓመት ዓመት ምግብ ሆኖ ያገለግላል.
10 10
ካኒ ካባቡኮ
MarkGillow / Getty Images ካኒ ካሚኮኮ እንደ አስገራሚ ቀለም ተደርጎ የሚታወቀው ነገር ግን በእውነቱ በአነስተኛ ዓሣ ላይ የተቀመጠን ግን የዓሳ ኬክ አይነት ነው. ካኒ ካምማኮ በካሊፎርኒያ የሱሚ ሸለላዎች ቅመማ ቅመም ውስጥ በምዕራባዊው ሱሺ ይሠራበታል.