8 የእርስዎን ሽርሽር የሚያጸዱ የተለመዱ የማብሰልሳት ስህተቶች
ሽሪም የአሜሪካ ተወዳጅ የሆኑ የባህር ምግቦች ነው. እሰይ! ጥሩ ጣዕም አላችሁ, አሜሪካ. ነገር ግን በእነዚህ ፍራፍሬዎች ፍራቻዎች ከመጠመድዎ በፊት, ከእነዚህ ሽሪምፕ ፋብሪካዎች መካከል አንዱ እንዳይተላለፍ ያረጋግጡ.
01 ኦክቶ 08
ሽርሽፍ ገዝተሃል
ቆይ, ይህ ስህተት ነው? ያ ያ አይመስልም. ከቀዝቀዝ ጀምሮ ሁልጊዜ ትኩስ ነው, አይደል? እሺ በእርግጥ, ከትንጥሬ ውስጥ በቀጥታ ሽሪም እየገዙ ከሆነ, ወይም ከውቅያኖስ ውስጥ ከሆነ, እነዚያ በእውነት በእውነት ትኩስ እና ከቀዝቃዛዎቹ የተሻለ ናቸው.
አለበለዚያ, የምናወራው ነገር በባህር ውስጥ ባለው የጋዝ መያዣ ውስጥ በበረዶው ላይ የተጋለጠ ያልታተሸ ሻገት ነው. አሁን አይበረክቱም, ነገር ግን እነሱ ነበሩ. አሁን ግን አየር በማቀዝቀዝ እዚያ ተቀምጠዋል, በቃ አጥፊዎች, ወይም በሚገዛው ሰው, በቅድሚያ ከሚመጣው ጋር. ያ ሰው አይሁኑ.
ይህ ሙሉ ለሙሉ ሽታ (ማለትም ጭንቅላታቸው አሁንም ድረስ ይጣላሉ). ጭንቅላቱ ከተያዘ በኋላ ወዲያውኑ ከሥጋው ተለይተው ካልቀየሱ የሲሚንጅን ንጥረ ነገር በፍጥነት ሊያዞር የሚችል ኢንዛይም ይዘዋል. ቅዝቃዜ ይህን ሂደት ቆሟል, ነገር ግን ፈሳሽ መልሶ እንደገና ይጀምራል.
ትክክለኛውን መንገድ: IQF (በግላኛው ፈጣን አረንጓዴ ቀዘፋ) በመድሃኒት ውስጥ ይግዙ እና እራስዎን ይዝጉ.
02 ኦክቶ 08
አሻገርዎትን አበላሽተዋቸው ነበር
እስካሁን በጣም ጥሩ. ነገር ግን ቀዝቃዛዎች በአጠቃላይ ሰዎች በአብዛኛው የተሳሳቱ ናቸው. እንደ ማይክሮዌቭ እጅግ በጣም አስቀያሚ የሆኑ ዘዴዎችን እና በኩሽ ቤታችን ላይ ፈሳሽ በማውጣቱ በፍጥነት መግታት እንችላለን. የሚቀረው?
በረዶ ሽፋኑን ለማጣራት በጣም ጥሩው መንገድ በአንድ ማታ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ኮንዲየር ውስጥ ይገኛል. አረንጓዴው ፈሳሽ ፈሳሽ ነው. ሽሪምዩ ያንን ፈሳሽ ይይዛል, ድሬ እና ማሽሊን ይረጫል, ስለዚህ ጥሩ ፍሳሽ ወሳኝ ነው.
የሚቀጥለው የተሻለ መንገድ በ Ziploc ቦርሳ ውስጥ ሽፋኑን ማያያዝ ነው, ሁሉም አየር ተፈትቶ ከቆየ በኋላ, ቀዝቃዛውን ውሃ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች አስቀምጠው. ቦርሳዎ በጣም አስፈላጊ ነው. ውሃ በቀጥታ ወደ ሽሪምፕ አትሂዱ ወይም ውሃው ውስጥ እንዳይገቡ. እና የሚሠሩት ምንም አይነት ሙቀት ወይም ሙቅ ውሃ አይጠቀሙ.
ትክክለኛውን መንገድ: በአንድ ጀንበር ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ በሻይ ማንሻ (ከጥሩ ጎድጓዳ ሳህኖች) ውስጥ ቀዝቃዛውን አሟጠው.
03/0 08
ከጠለቀችባቸው ነበር
እንደ አብዛኛው የባህር ምግቦች, ሽሪምፕ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ጊዜ አያስፈልገውም. የጡንቻዎች ቃጫቸው ከሥጋ ወይም ከዶሮ ሥጋ በጣም ያነሰ ነው, እና አንድ ላይ የሚያቅፏቸው ተያይዞ ያለው ሕብረ ሕዋስ በጣም ቀጭን ነው.
ስለዚህ አሳ እና የባህር ምግቦች ከስጋ እና ከዶሮ እርባታ ይልቅ በጣም ፈጥነው ይዘጋጃሉ. እምብዛም ስለማይታወቁ ባክቴሪያዎች አነስተኛ ስለሆኑ ሙቀቱ በደም ውስጥ እንዲገባ ብዙ ጊዜ አይወስድም. ቡና ወይም የዶሮ እርባታ በ 160 ፍሮዎች ሲሞሉ, ጥሬ እጥፋቸው በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ የሚገኙት ውስጣዊ ውስጣዎቻቸው 120F ሲሆኑ ሙሉ ለሙሉ ይሞላሉ. ጥቁር አረንጓዴ (እንደ ጥቁር አይነት አይነት ይለያያል) ወደ ጥቁር ወይም ነጭ ቀለም ይለወጣሉ. ጥብቅ ኦ ኦዎች ውስጥ ከተጣበቁ በጣም ጥብቅ ናቸው.
ትክክለኛው መንገድ: ኩክ ጥሬ ሐምራዊ እና ሮዝ እስከሚሆን ድረስ, ግን ከመጠገዳቸው በፊት.
04/20
ያንተን ሽርሽር አላጸዳም
አሁን ጭንቅላትን ጠቅሰናል, አሁን ስለ ቁንጮዎች እንነጋገር. የምግብ መፈጨሚያ, በትክክል መሆን አለበት. ከእሱ ሐሳብ ውጭ, ሽሪምፕላዎችን በመብላት አንድም መሰረታዊ ስህተት የለውም. ግሬሜው ራሱ በመሠረቱ አንድ ትልቅ የባሕር ነፍሳት ነው, እና አስቀድመው እየበሉ ነው . አሁንም ቢሆን የሻርኩ ጭንቅላት አሸዋና ጭቃ ሊኖረው ይችላል, አለበለዚያ ግን አልወደድክም, ጥራቱ የተደባለቀ ነገር አይኖርም. መፍትሔው - ሽፋዎትን ይጥሩ.
ከሁሉም በጣም ቀላል መንገድ ከሁለት ኩሽናዎች ጋር. ዘንዶውን ከግንዱ ጫፍ ወደ ጅራቱ ወገብ ላይ በማጥለቅ በቀላሉ ቀዳዳውን ወደ ጭራው ጎን ያዙት እና ትንሽ ትንሽ ጥቁር ቀስ ብሎ ይንገሩን. የዚህ ዘዴ ቁሳቁስ ከፈለጉ, የዛን ቅርፊቶቹን ወዲያውኑ ማጽዳት ወይም እንደ ፍላጎትዎ መተው ይችላሉ.
ትክክለኛው መንገድ: ሁለት ኩሽናዎችን በመጠቀም ከማብሰያዎ በፊት ሽሪምፕዎን ይራቁ.
05/20
ቅጠሎችን ያስረክባሉ
ብዙ የአለም ሀገሮች በሸረሪት ቀበሮዎች ላይ ሽሪን ይበላሉ, እናም እንደ ትልቅ ትልቅ ግምት የለውም. ጥቃቅን ናቸው! ዛጎሎቹ በጣም ጣፋጭ ናቸው (ከዚህ በታች # 7 ይመልከቱ). ነገር ግን በሰሜን አሜሪካ እንቁላል ከመብላቱ በፊት ማስወገድ የተለመደ ነው, ስለዚህ ውሳኔዎ - ከማብሰያዎ በፊት ዛጎሎችን ያስወግዳሉን? ወይስ በኋላ? ወይም ጨርሶ ካላወጧቸው ታዲያ ስራዎቹን ለእንግዶችዎ ይተዋል?
ይህ በጣም የተወሳሰበ ጥያቄ ነው ነገር ግን አብዛኛዎቹ ሰዎች እያንዳንዳቸው ከበሽታው በፊት በመብላት እያንዳንዱን ሽርሽር ለመርገጥ ያለምንም ችግር ይረካሉ - በተለይም በአንድ ኮክቴል ግብዣ ላይ እንደ አስገራሚ አገልግሎቶች ሆነው ሲቀርቡ. ወይም በፓስታ ቀሚስ ውስጥ ሽፋኑን ለመምረጥና ጣቶችዎን በሙሉ በጣቶችዎ ላይ ይቁሙ. አይ!
ትክክለኛው መንገድ: እንግዳዎችዎ ዛጎላዎቹን እንደሚመገቡ እርግጠኛ ካልሆኑ, በአስቸኳይ ያቅርቡ እና ከማገልገልዎ በፊት ያስወግዷቸው. (ምንም እንኳን የኩርፋኖቹን መርጫ ተቀባይነት ቢያገኙም).
06/20 እ.ኤ.አ.
ቅጠሎቹን አስወግደዋል
ይህ እየመጣ መሆኑን አታውቁ, አይደል? ዛጎላዎቹን ማብራት ወይም ማጥፋት ጥሩ እንደሆነ ሁሉ እንደ ብዙ ነገሮች ናቸው . ከዚህ በላይ አንብበው ብቻ ያንብቡ, ተቀባይነት የሌለው ሁኔታ ብቻ ሳይሆን ግን ሽፋኖዎችዎ ላይ ያሉትን ዛጎል መተው ይመረጣል.
ዛጎሎች ጥቁር እና ደረቅ የሆነ የትንሽ ሙቀት ሽፋኑን ይከላከላሉ, ስለዚህ እነሱን ለመጥቀም እምብዛም አይታዩም, እና በእነዚያ ሲነኩ ብሩህ ነው. ዛጎሎቹን መተውም እነሱ ቶሎ ቶሎ ስለሚጥሩ ሳይሆን ቅርፁን እንዲጠብቁ ያግዛቸዋል. የመፍታት ችግር, ብስክሌቱን ካጣችሁ, ምናልባት ውጭ ውጭ እየበሉ ነው.
ትክክለኛው መንገድ: ማቅለፊያው ላይ ያሉትን ዛጎሎች ይተው (እና ከዚህ በታች # 8 ይመልከቱ).
07 ኦ.ወ. 08
ቀፎዎቹን አስወጥተሃል
ስለዚህ እርስዎ ከመብለቃቸው በፊት ሽሪዎቹን ታስረዋል. ጥሩ! ነገር ግን ለሰማይ ክብር, ቆሻሻዎቹን በቆሻሻ መጣያ ውስጥ አይጣሉ! ሽሪሽየንስ (ፐሮፕስ እና ሎብስተር, ክሬይፊንግፊሽ እና ክራብ ማለት ነው) የሚባሉት ዛጎሎች ተክለዋል. እጅግ በጣም ብዙ በመባል የሚታወቀው የምግብ ማቅለጫ ዘዴን ለማፍሰስ የተፈለሰፈ ነው. ከቆሎ በኋላ ቅጠሎችንና አንዳንድ ተኳሃት አትክልቶችን ማምጣትን ያካትታል, ከዚያም ፈሳሹን እንደ ሾርባው ይጠቀምበታል.
ቢስክሌት ለማድረግ ቢመርጡ (ቢጠበቅም) ይመርጡ ይሆናል, ነገር ግን ዘንቢል የሻይ እቃዎችን ወይም የመጠጥ ሱሪዎችን በመፍጠር ዛጎላዎችን መጠቀም ይችላሉ. እነሱን ለመጠቀም ዝግጁ እስከሚሆኑ ድረስ የሻይፕል ዛጎሎችን በ "ዚፕክ ቦርሳ" ውስጥ ያስቀምጡ.
ትክክለኛው መንገድ: ወደ እነዚህ የሱሪ ቀፎዎች ዘና ይበሉ: በወደሚያው ወርቅ ውስጥ ክብደታቸው ከፍተኛ ነው.
08/20
ለጠለፋቸው የረሱት
ስጋን የማርባት ሽርሽር ምግብን ለማብሰል በጣም ደስ የሚል መንገድ ነው. ነገር ግን ሽሪምፕ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል. ለሁለት ደቂቃዎች ደግሞ በአጠቃላይ ትክክለኛ ነው - ስለዚህ አንድ ጊዜ አንድ ጊዜ ማባከን አይፈልጉም. ወደ መጨረሻዎቹ ሲደርሱ, ከሁለት ይልቅ ለሶስት ደቂቃዎች ያበስላሉ.
የሻርኩን ጥልቀት መቆየቱ ቀላል እንዲሆንላቸው ከማድረግ ባሻገር አንድ ጥቂተኛውን አንሶራውን አልጋው ውስጥ እንዳይሸሽ ከማድረግ አልፈው, ቅርጻቸውን እንዲጠብቁ ይረዳቸዋል. ይሁን እንጂ ልብ ይበሉ: አንድ ነጭ ጎማ ብቻ በቂ አይደለም. በአንድ ተንሸራታች ላይ አንድ የሻሪ ስብን መልቀም ይሞክሩ እና በተንሸራታ ማሽን ላይ እንደ ማንሸራተቻዎች አዶ ላይ ይሽከረከራሉ. ሁለት እጥፍ ነጠብጣብ ይከላከላል እና ሽሪምፕ ማድረግን ይከላከላል.
በትክክለኛው መንገድ: በሁለት ጎተራ (ረዣዥም) ጎማ ውስጥ (በመድሃቸው) ሽሪምፕ ያርስቡ.