ሙዝል አስደናቂ ድንች የተሸፈነ የውሻ ውበት ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ከወይራቶች ወይም ከዝምች ጋር ሲወዳደር ርካሽ ነው. ቤልጂየም ቢራ ጥሩ የምድርን ጣዕም ያክላል. ለእንግዶችዎ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በተቃጠለ ጣፋጭ ጣዕም, ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋት ውስጥ እንጥላለን. ለተሟላ ምግብ የሚሆን ዳቦ እና አረንጓዴ ሰላጣ ጨምሩ.
የቼክ ማስታወሻ: ትኩስ ስሴዎችን ይግዙ እና በአንድ የግዢ ቀን ውስጥ ይጠቀማሉ. በጠንካራ በታሸገ ሸክላ የተሰጣቸውን ሸርዞች ይምረጡ እና ከተቀለፉ ወይም ከተሰበሩ ዛጎሎች ጋር ማንኛውንም መጣል. ሞቅ ባለ የወረቀት ፎጣዎች ውስጥ አስገቡ እና ወደ ቤትዎ ሲመለሱ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጫማ ስኒሎች
- ተጨማሪ ሁለት ቫይሬን የወይራ ዘይት
- ያልተገባ ቅቤ 2 ሳርሞች
- 1 ኩባያ ስና ሻስ አረንጓዴ የወፍጮ (4 አውንስስ ገደማ)
- 1 ኩንታል የተጨመረ አስቂት
- 1 የዝሆን ጥርስ
- 2 ቅጠላቅቀሽ እርጎማ
- 1 (12-ኦው) ጠርሙስ የቤልጂየም ቅጥ አለሞ
- 1 ሳህሊ የተሰረጠ ነጣጣ ቅጠል ፓሲስ
- 1 ኩንቢ የተከተፈ ፈሳሽ ታርጎር
- 1 ኩንቢ የተከተፈ ንጹህ ደቦ
- 1 ሊምፍ ፈሳሽ
- የኮሶ ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 1 ረዥም ባሩት, ወደ 1-ኢንች ሰፊ ስሎችን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እያንዳንዱን የሜልት ዛጎል በቆራጣ አጥንት ላይ ይንጠፍጡ. መንጋጋውን ከውኃ ውስጥ እስከ ትለት እስከሚያያዝከው ድረስ የሲስስስ ክር (ወይም ጢን) ማውጣት ያስወግዱ. ቃጠሎቹን በጣቶችዎ ይያዙት እና ከዛፉ ላይ ወደታች ጠርዝ ወደ ላይ ይጎትቱ.
- በትንሽ መካከለኛ ስኳር ወይም ስኒን ውስጥ ቅባት እና ቅቤ ላይ 1 ኩንቢል ማሞቂያ በትንሽ ሙቀትን ያዝ. ቅቤ ከቀለጠ, ስጋውን ጨምሩ እና ስብ እስከሚሰጡት ድረስ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ እና ላስቲክ ይጨምሩ እና በቀለለ ዝቅተኛ ሙቀት ለ 2 ደቂቃዎች ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያቡ. ቡንጆዎችን በመጨመር አትክልቶችንና ፓን ላይስ ጭማቂዎችን ቀላቅለው ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ.
- ቢራውን ይጨምሩ, ዱቄቱን ይሸፍኑ, እና መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት እስከ አፍንጫ ይሂዱ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ይፈግዳል, እስትንፋስ እስከሚሆን ድረስ. (የማይከፈቱ ማንኛቸውምንም ያጥፉ.)
- ተስሶ, ታርጋን, ታች, የሎሚ ጭማቂ, እና የቀረውን ቅቤ ቅቤን ይጨምሩ. ዕፅዋትንና የሎሚ ጭማቂውን ለማሰራጨት እና ቅቤ ቅጠል እንዲቀልጥ ያድርጉ. በጨውና ፔፐር ለመምረት ወቅታዊ
- የተሸከመውን ማንኪያ ተጠቅመህ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አገለግል ወይም ትናንሽ ጎድጓዳ ሣህን በ 4 ጎኖች መከፋፈል. ከላቹ ላይ የተንጠለለ ብስኩን በማጠፊያው ላይ ያፈስሱ, እና ከቂጣው ጋር ያገልግሉ.
ከ Steak ጋር ከጓደኞች ፈቃድ ጋር እንደገና የታተመ : በቤት ውስጥ, ከሪኮ ትራምቶን በሪክ ትራምቶን እና ከሜሪ ሜ ጎር (Andrews McMeel 2010) ጋር.