የቪጋን እረኛ ፓይ ሬክሬድ ማፅናኛ

ይህ የቪጋን እረኛ አረንጓዴ, አረንጓዴ እና በቆሎ የተሰራ ሲሆን ለቬጂቴሪያን, ለቪጋን እና ለድህረ-ምግቦች አመቺ ምግብን የሚያረካና የሚያረካ ዋና ምግብ ነው.

የበጋው ዕፅዋት ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ዩናይትድ ኪንግደም ከተመዘገቡ በኋላ በ 1700 መገባደጃዎች ውስጥ የእረኛ ዱቄት በሰሜናዊ እንግሊዝ እና ስኮትላንድ የመነጨ መሆኑን ባለሙያዎች ያምናሉ. ስሙ እስከ 1870 ድረስ የእንግሊዝ ስም እና የእንግሊዝ ዕለታዊ ምግቦች እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በመላው ዓለም በመመረቅ ይታወቃሉ. የሼፐርድን እቃ አብዛኛውን ጊዜ በበግ ወይም የበቆሎ ይዘጋጅና በተለየ ሥጋ, ወይም በዚህ ስጋ ምትክ የስጋ ምት በሚዘጋጅበት ጊዜ "የቡድን ጣፋጭ" ይባላል. የእረቱን ቄስ ዛሬ እንደ ሆነ የምናውቀው ምቾት ምግብ ከመሆኑ በፊት በተመሳሳይ መልኩ በኮትሊን ውስጥ ተመሳሳይ ዱቄት በዱቄት ምትክ በፓልም እርሻ ይጠቀማሉ.

የራስዎን ምቾት ምግብ ለማድረግ ዝግጁ ነዎት? ለስጋ እና ለሙሉ አኳኋን ማቅለጥ የተዘጋጀውን የቪጋን እረኛ ኬክ አሠሪ ሙከራ (ቴፕቲፒ) ተጠቀመ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 ድንች, ቆንጆ
• 2 ኩባያ
• ማርጋሪን
• 1/4 ኩባያ የ A ንዱ ወተት
• ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
• 1 ሽንኩርት
• 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
• 1 ½ ኩባያ የቬጀቴሪያን የመሬቶች ተባይ ምትክ ወይም ውሃ ይጠመዳል
• TVP (ከዚህ በታች የኩላትን ማስታወሻዎች ይመልከቱ)
• 1 ¾ ቮይስ የቬጀቴሪያን አትክልት
• 1/2 ኩባያ አረንጓዴ አተር
• 1/2 ኩባያ በቆሎ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
• የኩሪን ፔፐር ሰረዝ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከሙቀት በፊት ማሞቂያ እስከ 350 F.
2. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ድንቹን ወይም ማይክሮ ሞገድ ይጠቀሙ. ከላሊን እና አኩሪ አተር ወተት ይሙሉ. ለመብላት ጥቂት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
3. ሽንኩርት እስኪያነቅ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ሽንኩጡን ያስቀምጡ.
4. በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ ቀይ ሽንኩርት, የበሬን ምትክ ወይም የተሃድሶ ቲቢ, የቬጀቴሪያን ጣዕት, አተር, በቆሎ, ነጭ ሽንኩርት እና ካዬን. ወደ አንድ የፓት ዳቦ ወይም ቢከነበት ምግብ ይቅረቡ.
5. በሾፍ ቅልቅል ላይ የተሰረቀውን የድንች ጥራጥሬን ማሰራጨት.

1. በጋጋታ እስከሚሞቅበት ጊዜ ድረስ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ይሙሉ.

በምሽት ምንም ያልተወሳሰበና ጣፋጭ ምግቦች ምግብ ለመደሰት እየፈለጉት ባለው በዚህ የቬጀቴሪያን እረኛ እራት ይደሰቱ.

* የኩኪ ማስታወሻዎች:

• የተገነቡ የአትክልት ፕሮቲን ከአኩሪ አተር የተሰራ ሲሆን በቱርክ ወይም በሸንኮራ አገዳ ለስላሳ ምግብነት በቬስትሪያን ስጋ ምትክ ሆኖ ሊሰራ ይችላል.
• ቴሌቪዥኑን ለመቀየር, ደረቅ ቲፕን በእኩል መጠን የሚቀዳ ውሃ ጋር በማዋሃድ እንደገና እስኪከመስተው ድረስ ይዋኙ. ከአንድ ዘዴ አንዱ በአብዛኛው ጥሩ ውጤት ይኖረዋል, ነገር ግን እርስዎ ሲሄዱ ተጨማሪ ውሃ መጨመር ያስፈልግዎታል.

_{ምንጮች:}

_{ካርቲስ, ኤም. (2015). ሸካራቂ የፕሮቲን ፕሮቲን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል. እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 27, 2016, ከ http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs ተመለሰ}

_{TVP® (የተገነቡ ተክሎች ፕሮቲን). (nd). እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 27, 2016 ላይ ከ http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html ተመልሷል}

_{የበግ እረኛ መጀመሪያ የተፈጠረው የት ነው? እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 27, 2016 ምግቡን, ከምግብ, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#}

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	568
ድምር	14 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	12 mg
ሶዲየም	2,334 mg
ካርቦሃይድሬት	99 ግ
Dietary fiber	11 ግ
ፕሮቲን	16 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)