ቶካ አንድ ነገርን (በተቀባ ሙላው ላይ የተጠቀለለትን) ከመሳሰሉ ነገሮች ጋር በማመሳሰል ታኮስ ከማንኛውም የምግብ ዓይነት ማለትም ስጋ, ባቄላ, አትክልት, ወይም (እንደዚሁ) የታንቃን ዓሣ መጠቀም ይቻላል.
ይህ በጣም የተጠጋበት ቀን በጣም ጠቃሚ የሆነ ምግብ ነው, ምክንያቱም በመጋጃዎችዎ ውስጥ የዓሳ ማጥመጃ ቧንቧዎች ቀድሞውኑ ስለነበረ, እና እነኝህን የቱና ታኮስ ሞቅ ባለ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ለመብላት ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ. ዋናውን የመክፈቻ መግለጫውን መጀመሪያ ያድርጉት, በመቀጠል ከኩጣቱ በታች ከተዘረዘሩት ልዩነቶች ውስጥ አንዱን ይዛወሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳንቲሞች ማዮኔዝ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- 2 ሳቢሎኖች ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ (ወይንም የሎሚ ጭማቂ, በተለምዶ አዲስ-ጭማቂ)
- 1/4 የሽቶ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/4 ስኒ ትሪሊዮን (ፍራፍሬ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጄነታ ዘይት
- 1 ቶን (8 አውንስ / 226 ግራም) ቱና (በሚገባ የተሸፈነ)
- 4 የበቆሎ ዱቄት (
- ቤት የተሰራ ወይም የተገዛ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማኩኒስ, አይብ ክሬም, ክሬም እና ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ አብራችሁ ሁኑ.
ሽንኩርት እና ክራውራንቶን አንድ ላይ ማቆምም. ይህንን ጨርቅ እና ክሬም ለጊዜው ያስቀምጡ.
በቱካን ውስጥ ትንሽ ዘጋግተህ ሙቀትን እና ታንሾን በማቀማጠል ቶና እስኪጨርስ እና በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ሙቀቱን ቆርጠው ይያዙት.
ከከፍተኛ ሙቀት ላይ እንጨት ላይ ቆርጠው እርሾው ላይ ያስቀምጡ. እንጉዳዮችን እስኪሞቁ ድረስ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ በማዞር ሙቀቱን ይሞቁ.
የሻይድ ጥፍሩ ¼ በያንዳንዱ እንጉላር ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም እያንዳንዱን ሽንኩርት / ኪላንትሮ ቅልቅል እና ክሬም ማቅለጫ ይሸፍኑ.
ታኮስ ወዲያውኑ ያገልግሉ. የሜክሲኮን የጠረጴዛ መጥበሻ , የታሸገ ኩሬ ወይም ሌሎች ምርጫዎትን ያቅርቡ.
በቱጋ ታኮስ ላይ የተደረጉ ልዩነቶች
ይህ ቀላል ዘዴ አንድ ሺህ የተለያዩ መንገዶች ይዘጋጅላቸዋል. የራስዎ የፈጠራ ፈሳሽ ሃሳቦችን ከሃሳቦች ጋር የሚያገናኙ ጥቂት ጥቆማዎች እነሆ.
ለታያን የተሰሩ ሌሎች የታሸጉ ዓሳዎች ይተካሉ. የታሸመ ሳልሞን, ማኮሬል, ወይም ሳርዲኖችን ይሞክሩ.
እንደ ታን ኩባያ ታኮስ የመሳሰሉ ጣውላዎች በአንዱ የተቀጠቀጠ የስጦታ ወይንም ጎመን ወይም በድብል ጥብጣብ በመተካት እንደ ቱቦ ታኮስ ይለውጡ. (ቆሻሻ መወዛወል ሲኖር ፈሳሹ በደንብ መዘጋቱን እርግጠኛ ይሁኑ.)
ክሬም ክሬኑን ያጥፉትና ታኮስዎን በ guacamole ወይም በአቦካዶ ሶሰላ , እና ጭማቂ ጭማቂ ጭማቂ ይጨምሩ.
ቱና ከመጨመራቸው በፊት አንዳንድ ዘይት ያወጡትን ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ዘይት ውስጥ ዘለው ያስቀምጡ.
እንደ አብዛኛው የሜክሲኮ ምግብ ሁሉ ይህ የምግብ አሰራር ሁልጊዜ ከአንዳንድ ቸልኮች ጋር መቆየት ይችላል. ቶኒን ከመጨመራቸው በፊት የተወሰኑ የጃዝፔን ወይም የሱራኖ ዝንቦችን ዘይት ውስጥ ያስቀምጡ, ወይም አንዳንድ የታሸገ ቺዝሌ ፔፐር (ወይንም ከጎማው አዶዶው ብቻ) ጋር ይጨምሩ. የተረፉ ሬጌዎች ወይም የተወሰኑ የተጋገረ የካንሰር ጥፍሮች ካለዎት ጥሩዎቹ ተቆፍረው ይንቀሳቀሳሉ.
ቱና ከመጨመርዎ በፊት በዘይቱ ውስጥ አንዳንድ አትክልቶችን ይቁሉት. የተወደደ ደወል ወይም ጣፋጭ ምግቦች ወይም የተሸጎጡ የካሮት ጥሬዎችን ይሞክሩ. በቀዝቃዛ የተደባለቀ ተክሎች (በአተር, ካሮትና በቆሎ ፍሬዎች ያሉ) በደንብ ይሠራሉ. ሌላ አማራጭ: የተረፉት ሌሎች እንደ አረንጓዴ ባቄሮች, የቡና አልባሳት ወይም ቾፒስ የመሳሰሉ የበሰሉ አትክልቶች ይጥሉ ነበር.
ይህን የተበጣጠለው ድብልቅ ከድሉሎች ይልቅ በ tostadas ወይም totopos ላይ በመለጠፍ ወይን ለሙቀሎች, ሳንድዊቶች ወይም ጥቅልሎች በመሙላት ይጠቀሙበት. የሜክሲካን ሳንቃዎች እንዴት መቀለብ ይችላሉ?
በ Robin Grose የተሻሻለው