ለስኒ አጫጭር ጎድ መጠጥ ይህ የአበቦች አጥንት አጥንት አጥንት ላይ ይወርዳል, ሾርባን ለማድረቅ ደረቅ እንቁላል ኖድልን በማቀላቀል ድራማ አጫጭር አጥንቶችን ማራትን ያካትታል.
ለተሻሉ ውጤቶች, አጫጭር አጥንቶቹን እስከ 2 ኢንች ርዝማኔ ለመቀነስ ቢዝነስዎን ይጠይቁ . ይህ በሱፍዎ ውስጥ እንዲገጥሙ ይረዳቸዋል, እና ተጨማሪ ጣዕም የሚጨምር ተጨማሪ የአጥንት ክፍልን ያጋልጣል.
የበሬ አጫጭር የጎድን አጥንቶች ጣዕም በአንድ ጣሪያ ላይ ማደጉን ስለሚቀጥሉ አስቀድመው እንዲሠራላቸው የሚያምር ምግብ ናቸው. ማሰሮው ቀዝቀዝ, ከዚያም ማቀዝቀዣውን. በሚቀጥለው ቀን, ሾርባውን ለማድረግ ዝግጁ ሲሆኑ ጠንካራውን ቅባት ከላጩ ላይ ይቁረጡ, የጎድን አጥንትን ያስወግዱ እና ስጋውን ከአጥንቶቹ ላይ ይጎትቱ እቃውን ወደ ነዳጅ ሲመልሱ. ከዛም ሙዙቱን እና በመጨረሻም ስጋው እስኪከፈት ድረስ እና ያገለግላል.
በመጨረሻም እምብዛም አሮጌ አተር መጨመር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጫማ ፓውንድ.
- የሳፍ አጫጭር የጎድን አጥንት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, የተለጠፈ
- 2 ትላልቅ የሸንኮራ አገዳዎች
- 3 መካከለኛ ካሮት, የተሸፈነ
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, የተተኩ
- ከ 2 እስከ 3 ደረቅ
- የበረራ ቅጠሎች
- 1 ኩባያ ዱቄት የተከተቡ ቲማቲሞች
- 2 ሳንቲም የበሬ እቃ
- ½ ኩባያ
- ቀይ ወይን
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ያልበሰለ እንቁላድ ኖድል
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 300 ኤፍ.
- ሽንኩሩን ጩኸት, እና እንደ ሽንኩርት ተመሳሳይ የሆኑትን የንጥል ቁርጥራጮችን ወደ ቄንጠኛ እቃ ይዝጉ. ካሮቹን በጥልቀት ቆርጠህ በመቀጠልም እንደ ሽንኩርት እና የሸክላ ቅሪቶች ተመሳሳይ መጠን ያለው ትንሽ ግማሽ ጨረቃን በቅደም ተከተል መላክ.
- ከኮሸ ጨው ከጥቅም ውጪ የሆነ የቦይ አጥንት አጥንት ይሰጥበታል.
- በትልቅ የሆላንድ የምግብ ምድጃ ወይም ትልቅ በሸክላ ማሰራጫ ሾርባ ውስጥ ጥቃቅን እሳትን በትንሽ መጠን በዘይት ከፍታ ላይ ከሁሉም ጎኖች ሁሉ ቡናውን ይቀባል. ስጋውን ከዶ ማሰስና አውጥተው ያስቀምጡ.
- ካሮት, ሴሊየሪ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ባለው ውስጡ ስኳር ጭማቂ ውስጥ ይዝጉ.
- ወለሉን አክል እና ከእንጨት ወለሉ ላይ ሁሉንም ጣፋጭ ምግቦች (ተወዳጅ ይባላል) ከእንጨት ወይም ከእሳት የተሞላ ስፖንደላ ይጠቀሙ.
- ቲማቲሞችን, የበጋ ቅጠሎችን እና ቡናማውን ቡኒ አክል. ማከማቻውን ያክሉ. ስጋውን ለመሸፈን በቂ ፈሳሽ ከሌለ የጎድን አጥንት እስኪከመር ድረስ ውሃ ይጨምሩ.
- ሙቀትን አምጣው, ከዚያም በጥንቃቄ ክዳን ውስጥ ይሸፍኑ እና ወደ ምድጃ ይሽከረክሩ.
- የበሬው ድብደባ ለ 4 ሰዓቶች አይጋለጥ. ምድጃውን ከምድር ውስጥ ማስወገድ እና የቤዞ ጎድን ጎድጓዳቂ ከብልጭቱ ውስጥ ያስወግዱ.
- ስጋውን ከአጥንቶቹ ላይ ይጎትቱ (ይህም ወዲያውኑ መወፈር አለበት) እና እህልን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮቹ መቀንጠጥ. ያስቀምጡ.
- ነብሰሎችን ወደ ብሩሽ ፈሳሽ ጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ሙቀታቸው ላይ ይቀልጡት ወይም ጉዲዎቹ እስከሚቀሩ ድረስ. ሙቀትን አጥፋ. ስጋው እስከሚሞቅ ድረስ ስጋውን ጨምሩ እና ቀስ ይበሉ. በኬሶ ጨው እና ጥቁር ፔን ውስጥ ለመምሸት ወቅታዊ ወቅት. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 538 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 101 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 400 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |