ይህ ቀላል የዶሮ ዶሮ ጉድ ሾርባ ከዶሮ, ሽንኩርት, ካሮት, ሴሊየም እና ኖድል ጋር ለማዘጋጀት የሚያስችል ፈጥ ማለት ሲሆን በጣም ከሚወደው የዝቅተኛ ኩኪ ኩኪዎቻችን አንዱ ነው.
ስለዚህ ሾርባ በተመለከተ ብዙ አዎንታዊ አስተያየቶች ተቀብያለሁ, እና አንዳንድ ግብረመልሶች እና ለማሻሻያዎች ምክር. በምትጠቀሙባቸው የኑድሎች ዓይነት ላይ ተመስርተው ሊሆኑ ይችላሉ. የተጣደፉ ጉብቶችን ለማስወገድ እስከሚቀርብ ድረስ ለብቻው ያብሏቸው. እነሱን ያጥፏቸው እና ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ወደ ሾርባ ያክሏቸው.
ለተሻለ የዶሮ ሾፑ ሼም, ይህን ክታች ሰሚ-ተኮር ስሪት ይመልከቱ . በቀዝቃዛ ማብሰያውም እንዲሁ ይበላል. ኮምፖስ የተሰራ ሾርባዎችን እና የተረፈውን ዶሮ ወይም የተከተፈ ሪሶሪየም ዶሮን ያካትታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ የዶሮ እንቁላል
- 4 ኩባያ ውሃ
- 4 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ (ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልበሰለ)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የተጠበሰ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም የዶሮውን የበሰለ ብስኩት)
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 መካከለኛ ካሮት (የተከተፈ)
- 2 ጥንቸሎች የሸሚዝ (በቀለ)
- 1/4 ስኒ ፓሽሊ (የተከተፈ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ቅጠልን
- 1 የሉፍ ቅጠል
- ከ 4 እስከ 6 ኦውንዝ መካከለኛ እንቁላል ኖድል (ከ 2 እስከ 3 ኩባያ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ Crock Pot ውስጥ ከማጣሚያዎች በስተቀር ሁሉንም ምግቦች ያስቀምጡ.
- ለ 5 እና ለ 6 ሰዓቶች በዝቅተኛ ላይ ይሸፍኑ.
- ዶሮና ከዛፍ ቅጠልን ያስወግዱ. ስጋ ከአጥንቶች, ስስክ, እና ወደ ብስኩር ተመልሰው, እና ኖድልን አክል.
- ከ 45 ደቂቃዎች ወደ 1 ሰዓት ያግብሩ ወይም ደበሎች እስኪሰሩ ድረስ (ከምሽቱ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ከፍ ያለ).
- በአማራጭ, ኖድሎችን በተናጠል ማዘጋጀት እና ማገልገል ከመጀመርዎ በፊት እነሱን ማከል ይችላሉ. በዚህ መንገድ, ለፍላጎቶችዎ በትክክል ለማብሰል ሙሉ በሙቀት ሊፈጠሩ እንደሚችሉ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በአትክልቶቹ ላይ 1 ጭማቂ ጭማቂ ጭማቂ ይጨምሩ ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ የጡፍ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ.
- ከድል ይልቅ የባዶ ቅጠልን ማራባት ወይንም እንደ እርጥብ እንደ እርጥበት እሾህ መጠቀም ወይም ለስላሳ ማቅለሚያ ሾርባን ለምሳሌ ወ / ሮ ዳሽ ወይም ስፓይ ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 647 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 190 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,353 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 65 ግ |