ይህ የዶሮ ፍራፍሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ የቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ እንደሚገኙ አይነት የተሸፈነ ሉፓይ አለው. እያንዳንዱ አገልግሎት ከ 400 ካሎሪ በታች ይወስዳል. ይህ የቅዱስ ጥበብ ሱፐር ቻይኒንግ ምግብን እንደገና በማተም በዊንስተስ ስዊንግ ፈቃድ እንደገና የታተመ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ጉሮ የሌለው የዶሮ ጡት ወተት (ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቀንሳል)
- 1 ፓውንድ የቻይንኛ-ስታፕ ፓይለሎች (እስ, ወይም የተቀሰሰ
- ቀጭን እንቁላል ኖድል )
- 1 ½ ኩባያ የዶሮ እቃዎች
- 1 ኩንቢማ ቺንጂን (ጨልፎ)
- 1/2 ብር ቅጠባዊ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 3 ትልቅ ደርቋል
- በቻይና የተጠበሰ እንጉዳይጥ እና በሸክላ የተሸፈነ
- 2 ኩባያ የቻይናውያን አበባ አበባዎች (ወይንም አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በአራት ላይ ይለቀቃሉ)
- 2 ሳሊጉን
- ሰሊጥ
- 3 ኩባያ የባቄላ ቡንች (የታጨለ)
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
- ለማራገፍ:
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1/4 ጠርሙስ ጨው
- 1 ኩባያ
- የደረቀ የሸክላ ወይን ጠጅ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጣት ነጭ
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮና የጨርቃ ጨርቅ ንጥረ ነገሮችን (የአኩሪ አተር, ጨው, ደረቅ ሽርሽር, ነጭ ፔንዱ እና የፍራፍሬ ዛፍን) ያጣምሩ እና በደንብ ይዋኙ.
- በብዛት በብዛት ውሃ ለ 1 ደቂቃዎች ወይም በጥቅል መመሪያዎች ውስጥ በብዛት ይቅለሉ. በደንብ በደንብ ይደምስሱ እና ቀዝቃዛ. ማድረቂያው እንዲደርቅ ለማድረግ መጋገሪያዎችን ይስቡ. ከቆሸሸ በኋላ በአሉሚኒየም ፊሽል የታሰረ ትልቅ የኩኪስ ወረቀት ላይ ሰበነ.
- የሙቀት መስመሮ ዘጋቢ መካከለኛ ወደ ከፍተኛ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች ብሩሽ ፓኑ ብሩሽ እስኪያጣጥም ድረስ ሳይቃጠል ድረስ ብዙ ጊዜ ይፈትሹ. ሙቀትህን ጠብቅ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሙቀት ከከፍተኛ ሙቀት ጋር ይጫወቱ, አክሲዮኖችን ያክሉት እና አፍልጠው ይላጠጡት. ዝንጅብል, ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ. ዶሮ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. ክምችቱ ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት. አረንጓዴ ተባይ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት እና ሰሊጥ አክል; ለ 1 ደቂቃ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀንሱ. (አረንጓዴ ሽንኩርት የሚጠቀሙ ከሆነ 30 ሴኮንድ ያብሱ).
- ከሙቀት ያስወግዱ. ከባቄላ ቡንች ማብቀል. ከፔፐር ጋር የሚከሰት ወቅት. በሳጥን ላይ ድብልቅ ያፈስሱ እና ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 729 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,244 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 81 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |