የፓልም, የበቆሎ እና የተሸፈኑ ድንች አሻንጉሊቶች በክንዳቸው ላይ ይታያሉ
ፒዛ ማለት የትርጉም አይፈለጉም ቃል ነው - ይህ በመላው ዓለም እውቅና ያገኘ ነው. ምንም እንኳን በተጓዙበት ቦታ ሁሉ ፒዛ ማግኘት ቢችሉም, በአሜሪካ ውስጥ ይገቡት እንደነበረው አይሆንም.
በብራዚል ውስጥ ጥቁር, ኩሳና ጣውላ በአካባቢያቸው ምግብ እና ምርጫዎች ላይ በመመርኮዝ የተጨመረ ሲሆን በጣፋጭ ቅርጽ ላይ የተቀመጠው ማንኛውም ነገር እንደ ፒዛ ይበቃል. ሌላው ትልቅ ትልቅ ልዩነት; ብራዚሎች ፒሳዎችን በብር ጌጥ ይበላሉ. በዩኤስ ውስጥ ይህን ካደረጉ ሌላ ሰዎች እርስዎን ከሌላ ተክል ሆነው ማየት ይፈልጋሉ.
ብራዚል እንዴት ፒዛ እንደደረሰ
እንደ አሜሪካ ሁሉ ፒዛ ብራዚልን በብራዚል ከ 1880 እስከ 1930 ባሉት ጊዜያት ወደ አዲሱ ቤታቸው የሄዱት ጣሊያኖች ወደ ብራዚል መጥተው ነበር. እ.ኤ.አ. 1950 ከመጀመራቸው በፊት ፒሳ የሚባል ምግብ በአብዛኛው በሳኡዲ ከሚኖሩት የብራዚል ተወላጆች መካከል በሳኦ ፓውሎ ግን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብራዚላዊ ድምጻዊ ቢሆኑም ብሄራዊ ተወዳጅ ሆነዋል.
ክሬን, ንጥረ ነገሮች, እና እገጣዎች
በዩናይትድ ስቴትስ እና በብራዚል የፒዛ ልዩነት መካከል አንዱ ልዩነት ነው. በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ አረንጓዴ, በእጅ የሚጣጣጥ (ጥራቱን) እና ጥልጣሽ ወይም ፒፓ (እጅግ በጣም ወፍራም) ማግኘት ቢችሉም, ብራዚል ውስጥ ፒዛ ሁልጊዜ በጣም ቀጭን ብስባጭ ነው. የከርሰ ምድር ጫፍ በአብዛኛው በሸዲድ ወይም ክሬም ያለው የብራዚላዊ ቢሴስ የተሞላ ነው. ጥሩ ቆንጆ.
የብራዚል ፒዛ በአሜሪካ ውስጥ በፒዛ ላይ ካለው የተትረፈረፈ መጥበሻ ምትክ ትንሽ የቲማቲም ጨው ወይም የቲማቲም ቅጠል አነስተኛ ይመስላል. በአንዳንድ የብራዚል ክፍሎች ውስጥ ኬቲች ፒሳ (ፒዛ) ይከተላል.
ይህ ለመጀመሪያ ጊዜ ለአንዲት አሜሪካዊ ጠንቃቃ መሆን መሆን አለበት.
ብራዚያውያን ከአሜሪካውያን ጋር ባላቸው የፒዛ ምርልም በበለጠ ፈጠራ ያላቸው ናቸው, እና ብራዚል የተለያዩ የአካባቢያቸው ምግቦች እና ጣዕም ፒዛዎች ላይ ይታያሉ. እንደ የእጅ ፓምፕ, የወይራ ጥብስ, ትኩስ የበቆሎ, ትኩስ ቅጠላቅጠሎች, የተጠበቁ ድንች, የተጠበቁ ሳርሻዎች, የድንች ዱቄቶች, እና የተጠበቀው ዶሮ በዶኮት ወተት እንደ የወይራ, ወፍ, ቢከን, ኦሮጋኖ, ሞዞሬላ እና ቲማቲም.
የተለመዱ የመተሪያ ጥቅሎች
ለምሳሌ አንዳንድ የብራዚላውያን የፒዛ ቅንጣቶች ከአሜሪካ ፍጆታዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው - ለምሳሌ የቲማቲክ ኩሽ, ሞዞሬላ, እና ኦሬጋኖ ወይም አራት አይነት አይብስ, ብራዚድ ቢዝነስ የተባለው ድረ ገጽ ነው. ነገር ግን በአራቱ አይሲስ ፒዛ የተለመደው ሞዛርልላ, ጎርጋንዛላ, ፓርማሲያን እና ክሬጅ አይብ የተዋሃዱ ናቸው, በዩኤስ ውስጥ ያልተለመዱ ድብልቆች ናቸው.
ብራዚክ ቢዝነስ የተባለው መጽሔት ሌሎች ተወዳጅ ቀለሞችን እንደ ቲማቲም ጨው, ጥሬ ቱና እና ሽንኩርት ናቸው. ቲማቲም ቂጣ, ዶሮ, ክሬሚ እና ኦሮጋኖ; ወይም የቲማቲም ማቀዝቀዣ, ሙሞሬላ, የቲማቲ ስሎዎች, የካላብሪያ ስጋ, ጣፋጭ, ሽንኩርት, ደመቅ, ደረቅ እንቁላሎች, እና አረንጓዴ ወይም ጥቁር የወይራዎች - የብራዚል ጣሊያን ሱፐርሸትል.
የዳርት ፒዛ
አንድ የብራዚላዊ የፒዛ ግብዣ ምንም ጣፋጭ ጣዕም ፒዛ ሳይሟላ አይጠናቀቅም. ቅጠላ ቅጠል, ሙዝ, ቸኮሌት, "ዱሊው ደ ሊቼ" (በፖርቹጋልኛ ውስጥ "ዶር ሊድ"), እንጆሪዎችን, አተር የተሰራ ፖም, አኒላ, የቫይቫ ፓቼ, ክሬሚስ, ሾፕ ክሬም እና አልፎም አይስ ክሬም ሁሉ በቀጭኑ ላይ ይሸጣሉ. , ዳቦ-ልክ መሰኪያ. ብዙውን ጊዜ ምግቦችን በቅንጦት መልክ ይይዛሉ.