ዳቦና ቅቤ ቦርሳ በጣም የምወዳቸው የዱር ኮምጣጣ ፍሬዎች ናቸው, እና ለጓደኞች እና ለቤተሰብ በጣም ጥሩ ስጦታዎችን ያደርጋሉ. በአዝርኳኖቼ ውስጥ ትንሽ ቀይ ቀይት እወዳለሁ, ነገር ግን ሊተውት ወይም ትንሽ ተጨማሪ ሊጨምሩ ይችላሉ.
ወይንም ውስጡን ቀለም ቀይ ቀለም ያላቸው ኮምጣጣዎችን እና ከ 7 እስከ 8 ፒንሶችን ያረጀ ዳቦ እና ቅቤ ቅቤን ተመልከት .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ የሚዘራ ዱባዎች
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (ከ 1/4 ኢንች ውፍረት ያለው ክታ እና የተገጣጠለ)
- 1/3 የሶል ጨርቅ
- 3 ኩባያ የሻይ ፍሬ ኮምጣጤ
- 2 ½ ኩባያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቡና
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሴሊ ዘር
- 1 1/2 የጠረጴዛማው ቡና
- አማራጭ: 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱባዎችን እጠቡ እና ጫፎቹን ቆርጠው ይቁሙ. ወደ 1/8 ኢንች ቅርጾች ወደ ግራ ቀያይ. በጨው እና የሽንኩርት ስሮች ውስጥ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁረጡ. ከ 4 እስከ 6 ኩባያ የበረዶ ክሮችን ይሸፍኑ.
- ሳህኑን ይክፈሉት እና ለ 4 ሰዓታት ይቆዩ ወይም ለአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ያስቁሙ.
- የሙቅ ውሃን ገላ መታጠብ . ወደ ትላልቅ ማጠራቀሚያ ጋራ ውሃ እና ወደ ሙቀት 180 ድግሪ ሙቅ ውኃ ውስጥ ውሃን መጨመር. ውኃው ከተሞላው ፈሳሽ ቢያንስ 1 ኢንች እንዲፈጅ በቂ ነው. እኔ በአብዛኛው ግማሽ መንገድ ላይ እሞላለሁ, እና በሚፈለገው ጊዜ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ገንዳ ላይ ለመጨመር በእንፋሎትዎ ላይ ውሃ በማቀዝቀዣ እሽታ ወይም በሳር እጠጣለሁ.
- ማጠቢያዎችን በሚገባ ማጠብ እና ሙቀትን ውኃ በትንሽ ዳቦ ውስጥ ማጠብ. ጥጥሩን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስጋው ያመጣሉ. ክፍቱን ሙቀትን ለመያዝ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት.
- በትልቅ ኮሊንደር ውስጥ የዱኩፉን ጥራጥሬን ያጥቡት እና በቀዝቃዛ ውሃ ይጣጉ.
- በትላልቅ ሙቀቱ ውስጥ በሚቀጣጠለው የትንሽ ሙቀት ውስጥ, የተቀሩትን ምግቦች ያዋህዱ እና ወደ ሙልነት ያመጣሉ. የተጨመረውን የዱባ ጥፍሮች ጨምረው ወደ ሙጫነት አምጡ.
- ከበሰለ ስፖንቻዎች ጋር አሮጊቶችን ወደ ዝግጦቹ እቃዎች አሽገው ያሽጉ. ፈሳሹን ወደ ማሰሮዎች ይክሉት, በኩሶዎቹ መካከል እኩል ይከፍላሉ. በንጹህ ጨርቅ ጨርቅ (ለእዚህ ደረጃ የተጣደደውን ትንሽ ቂጣ ወይን ወይን ስኒ ዉስጥ አስቀምጠዉ ዉስጥ ይንጠባቸዉን), በጀልባዎቹ ዙሪያ ያሉትን ማጠጫዎች ያጥሩ, ከዚያም በ 2 ዉት የተጣራ የጌጣጌጥ መሸፈኛዎች ይሸፍኑ. ጠፍጣፋ መያዣውን ከጉድጓዱ ውስጥ ለማስገባት ለሙቀት መሙያው ጠቃሚ ነው, ወይም የእጅ መከላከያ መጠቀም ይቻላል. ጥብቅ በሆኑት ቀለበቶች ላይ ያለውን ፍጥነት ያስተካክሉ ነገር ግን ከልክ በላይ አይጥፉ.
- የተሞሉ ኩሬዎችን በተዘጋጀው የሙቅ ውሃ ገላ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ, በሚፈለገው መጠን ውኃን ወደ 1 ኢንች ለማጥራት በሚያስፈልግ መጠን ተጨማሪ ሙቅ ውሃን ይጨምሩ. ውሃውን በዜም ይያዙት. ሽፋኑን እና ለ 10 ደቂቃዎች መፍታትዎን ይቀጥሉ.
- እንስቶቹን ከውሃ ውስጥ ዘንበልጠው በመደርደሪያ ላይ አስቀምጡ.
- ወዲያውኑ ይደሰቱዋቸው, ነገር ግን ምርጥ ጣዕም ለመልማት, ሶላቶቹን ቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ቢያንስ ለ 3 እና ለ 4 ሳምንታት ያከማቹ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 25 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 397 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |