በጥቁር ፑድዲንግ እና ነጭ ፑድዲንግ መካከል ያለውን ልዩነት
ነጭ ፑድዲንግ የተፈጠረው የደም ምርቶችን በመብላት ላይ ትንሽ ለሆኑ ሰዎች ነው የተፈጠረው - እና የተለመደው ጥቁር ፓንዲንግ የተሠራው ይሄው ነው. ነጭ ፑድዲንግ በጃዲያና በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ሌሎች ስፍራዎች የተሠራው ባህላዊ ጥቁር ጫማ ስሪት ነው.
የነጭ ፑድዲንግ አመጣጥ
ጥቁር ነጭ እና ጥቁ ነዶዎች የተገኙት በብሪታንያ እና በአየርላንድ ሳይሆን ጉያና ወይም ሌላ በደቡብ አሜሪካ ወይም በካሪቢያን ነው.
በሁሉም መልኩ የብሪታንያ እና አይሪሽ ሰፋሪዎች ወደ አሜሪካ አገሮች ተሰደዋል.
ነጭ ፑድዲንግ Vs. ጥቁር ፑድዲንግ
አንዳንድ ሰዎች ጥቁር ቡቃያ ይሸፍኑታል ነገር ግን በእርግጠኝነት የተገኘው ጠጣር ነው ይላሉ. አዎ, ይህ በፕሮቲንና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የተሞላ ነው, ነገር ግን ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው. በተለምዶ የተዘጋጀው በእንስሳት ደም, አብዛኛውን ጊዜ, በጋያአ የአሳማዎች ስብ, በስብ እና በተመጣጣኝ እሽክርክሪት ውስጥ ይደባለቃሉ, ከዚያም ተካፋዮች ይባላሉ. ከጫማው ጭማቂ እና ከጨው መጀመሪያ ላይ ሯጮቹ በደም ውስጥ ያሉትን ንቦች በሙሉ ይጠርጉ. በደጋፊዎች ውስጥ የተጣበቀው ደም ወደ ጥቁር ይለወጣል ስለዚህም "ጥቁር" ፑድዲንግ ይባላል. እንዲያውም ጥቁር ፓንዲንግ አንዳንድ ጊዜ የደም ፑዲንግ ተብለው ይጠራሉ.
በጥቁር ፑዲንግ ውስጥ የተከማቸ ስብ ስብ ማግኘት የተለመደ ነገር ነው, እና ጠንካራ የሚኖረው - አንዳንዶቹ እንዲያውም የከበቡት - ጣዕም ነው. "ፑድዲንግ" ክፍል የተሳሳተ ስም ነው. ጣፋጭ አይደለም, እና ለማንኛውም ለስነ-ምግብ ማገልገል አትፈልግም.
እንዴት ነጭ ፔድዲንግ ነው የሚደረገው
ነጭ ፑድዲንግ በጥቁር ፑዲንግ ተመሳሳይ ነገር ነው, የንጋቱ መጠን ይቀንሳል.
በደም ውስጥ ያለው የዱላ ወተት ምትክ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች የተገረዙ ጉበት እንዲጨመርላቸው ይጠራሉ.
ነጭ የፒድዲንግ ዋነኛ ክፍል ሩዝ ነው. ከዱካው ወተት መተካቱ ቢወጣም, በማናቸውም አይነት የመመገቢያ ምናሌ ውስጥ አይታይም. እንደ ታች እና ቲም በመሳሰሉት ትኩስ ዕፅዋቶች, እና አንዳንድ ጊዜ ሽኮኮ በተሰነጠለ ሽንሽር የተሰራ ነው.
አረንጓዴ እና ግማሽ አረንጓዴ ማንጎ በአብዛኛው ጉያና ውስጥ ይጨምራሉ. ሩዝ ከተበቀለ በኋላ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል, ከዚያም በዶኮቱ ወተትና በአትክልቶችና በአትክልቶች ሊጨመር ይችላል. ድብሉ በሳቅ መያዣዎች ውስጥ የተጨናነቀ እና በእሳት የተሞላ ነው.
ምንም እንኳን ለንፁህ ነጭ እና ጥቁር ፑድች ምግብ አዘገጃጀት በይነመረብ ቢበዙም, የራስዎ ጥቁር ፑዲንግ ለማድረግ ከባድ ሊሆን ይችላል. በአብዛኛው የሊቃውን ደም ወይም የአሳማ ደም ይጠይቃል. ነጭ ፑድዲን ሌላ ጉዳይ ነው. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ወተት ለኮኮናት ወተት መተካት ይችላሉ. አርቲስቱ ሩዝ ለማግኘት ትክክለኛውን ሩዝ ለማግኝት ነው. ሩዝ በጣም ወፍራም የሆነ ሩዝ ሯጮቹን ይከፍታል. የተቃጠለ ሹካዎችን ማቀላቀል ወይንም ማሞቅ ይችላሉ.
እንደ ጥቁር ፔድች ሁሉ ነጭ ፑድዲንግ በአብዛኛው የሚበሉት ጉጃ ውስጥ ወይም ጉጃማ ተብሎም ይጠራል.
ነጭ ፑድዲንግ ለመግዛት መቼ
ጥቁር እና ነጭ ሻካራዎች የሚዘጋጁትና የሚሸጡት በሳምንት መጨረሻ በጓዬና ነው. በደቡብ አሜሪካ ውስጥ ካልሆኑ እና ለመሞከር የሚፈልጉ ከሆነ አሜሪካን ነጭ የፒንዲንግ መስመርን መግዛት ይችላሉ - አዎ, አለማ Amazonም ነጭ ፑዲን ይሸጥልዎታል - ወይም በአካባቢዎ ውስጥ ካሉት የላቲን አሜሪካ ገበያ ይጎብኙ.