ከጥቁር ፔይን እና ከፓፐሬ መሰረቱ ጥቁር የወይራ ዛፍ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው የቅመማ ቅመም ነው. ይህ አይነት የዓሳ ዝርያ ዓሳ ወይም ዶሮን ሲቀላቀል ታዋቂነት ያለው ቅመማ ቅመም ነው, ስለዚህ በአንዳንድ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የተሸፈነ ቶፉ ላይ ለምን አይሞክሩም? ወደ ጥቁር የለውዝ እርሻን የሚወዱ ከሆነ, ይህን የተጠበሰ ጣፋጭ በጥቁር ማራባት ይሞክሩ. ከፈለጋችሁ ከማቃለል ይልቅ ቶፉን ማምጣትም ትችላላችሁ.
ተጨማሪ ጤናማ የቬጀቴሪያን ባርበኪስ ሃሳቦችን እየፈለጉ ነው? ለቬጀታሪያኖች ምን ማለት ነው?
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባንያ አግድ ወይም ተጨማሪ ተኮ firm tofu
- 1/3 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ማጤስ ፓፕሪክ
- 2 ጥቁልፍ ጥቁር
- 1 ሳንቲም ጨው
- 1 ሳምፕ ስኒል ዱቄት
- 1 ሳምፕት ሽንኩርት ዱቄት
- 1 ሳምፕ ካያኔ ፔፐር
- 1/2 ጨው ኦሬጋኖ
- 1/2 የቲም ሽቶ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, ቶፉን አዘጋጁ. እንደ አብዛኛው የቬጀቴሪያን ተውጣጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ቶፉ መጀመሪያ ላይ ጭነጥ ብታደርጉ ይህ የመመጫው ምግብ በጣም ጥሩው ይሆናል. ይህ ቶፉ ብዙ ተጨማሪ ጣዕም እና ጭማቂዎችን እንዲጨምር ያስችለዋል. ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ እርግጠኛ አይደሉም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ ይመልከቱ- ቶፉን ለመጫን.
- ከ 1-ኢንች ስፋት ውስጥ ወደ አራት ጥቅል የሆኑ ጥቃቅን ሳንቲቶች ይቀንሱ.
- በአኩሪ አተር ውስጥ አኩሪ አተር ውስጥ አስቀምጠው ቶፉን ጨምር. ቶፉ ውጣውን ለማራገፍ ቢያንስ አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ በማዞር ቢያንስ 30 ደቂቃዎች (የበለጠ ጠቀሜታ) እንዲፈቀድ አድርግ.
- ፔፕሪያን, ፔፐር, ጨው, የጡንቻ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, የኩላቴኑ ፔንደር, ኦሬጋኖ እና እርጎ በትንሽ ሳህን በማጣመር ጥቁር የሆነ የወታደር ቅልቅል ያድርጉ.
- ከአኩሪ ማራቦን ውስጥ ቶፉን ያስወግዱ እና እያንዳንዱን ጥቁር ቅዝቃዜ በተቀላቀለው የቅዝያት ቅልቅል ቅባት ላይ ቶፉን በልዩ ሁኔታ በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ማስገባት. አይጣለፉ - ሁሉም ጥሩ ጣዕም የሚመጣው እዚህ ነው!
- በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ወይም እስከሚጠናቀቅ ድረስ በ 4-5 ደቂቃዎች በመካከለኛ መካከለኛ የጋ መጋገሪያ ያነሳ. በጥቂት ሰሃኖት ዘይት ቶል ቶልዎን ማምጣትም ትችላላችሁ. ከጥቁር የተሸፈነ ጣፋጭዎ ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 136 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,838 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |