ማንጎ ማዘጋጀት ምክሮች እና ምክሮች

ማንጎ ጣዕም እና ስነጽሁፍ

የማንጎ ጣዕም ለስላሳ , ለአናና እና የአፕሪኮም ጣዕም ውስጣዊ ጥራጥሬ በመባል ይታወቃል. የበሰለ ሥጋ ሥጋው በመሃል ላይ አንድ ትልቅ, ጠፍጣፋ, የማይጣራ ዘር በዙሪያው ያረጀ ቅቤ አለው.

ማንጎን እንዴት እንደሚቆረጥ

ከማንጎ ውስጥ ስጋውን ለመቁረጥ እራስዎን በትልቁ በጠፍጣፋው ዘሮች ላይ መምጣት ያስፈልግዎታል. ማንጎውን በመመርመር የሸረሪት ጎኖቹን መወሰን መቻል አለብዎት.

በሁለቱም በኩል ጠፍጣፋ ዘር ከጫፍ እስከ ጫፍ ጫፍ ያልጠረጠውን የማንጎን ቅጠል ያስቀምጡ. በአብዛኛው ስጋ አማካኝነት ሁለት ትልልቅ ጉትቾች ትኖራለህ. በዘሮቹ ዙሪያ የቀረውን ቀጭን የስጋ ጣዕም በጥንቃቄ ይረቃል.

እያንዲንደ ትሌቅ ጣፋጭ ይውሰዱ እና እያንዲንደ በዴይች ሽንኩርት ውስጥ ቆዲውን ቆሌጠው ከዛው በቆዳው ውስጥ በማንጎው ሊይ ቆንጆ ቆሌጣፋዎችን ሇመብሇጥ ቆዲውን ወዯ ሊይ እና ወዯ ውጭ ይጫኑ. ምስላዊ ማጣቀሻዎችን ለማሳየት እነዚህን ቀላል የሆኑ ደረጃ-ደረጃ የፎቶ መመሪያዎችን ይመልከቱ .

ማንጎ ማዘጋጀት ምክሮች እና ምክሮች

• በአማካይ ትላልቅ የማንጎ መጠን 1 ፓውንድ ይመዝናል እንዲሁም ከ1-3 / 4 ኩባያ የተመሰለ ፍሬ ያስገኛል.

• ጭማቂው ልብስዎን ያበላሻል, ስለዚህ ተጠንቀቁ.

• ፍሬው ምንም ሳይበላሽ ለመብል በጣም ቢበስል, በጣም ጥቁር እስኪያልቅ ድረስ ቅጠሉን ይንሸራተቱ, ከግንዱ ጫፍ ላይ ዘንበልጠው እና ጭማቂውን ወደ መስታወት, ወደ መያዣ ወይም ወደ አፍዎ በማስቀረት.

• በአሁኑ ወቅት ብዙ ገበያዎች በረዶውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸጣሉ. የታሸገ የማንጎ የአበባ ማር እንዲሁ ለብዙ አዘገጃቶች አማራጭ ነው.

• የማንጎዎችን ጨርሶ ማግኘት ካልቻሉ ነገር ግን እንደ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት አይነት መልክ እንደ ተክሎች ወይም ጣሳዎች መተካት ይችላሉ.

• ምንም መርዝ ባይሆንም ለአፍታ ሊበሳጭ ስለሚችል ቆዳው አይበላም.

• ለመመረዝ ለኦክ ወይም መርዛማ ተውሳሽ አለርጂ ከሆኑ ለመጤን ቆዳ እና ጠርሙስ አለብዎት. ጓንት ተጠቀሙ. በአጠቃላይ, የተሸፈነው ፍራፍሬ ወይም ውስጣዊ የፍራፍሬ ጭማቂ በአብዛኛው ምንም የአለርጂ ምላሾች አያመጣም. ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ.

• በብዙ ሞቃታማ ሃገሮች ማንጎዎች ከጫፍ እስከ ጫፉ ድረስ በማዕዘኑ ላይ ተጣብቀው እና በዱላ ወይም ልዩ በሆነ የማንጎ ፎርክ ላይ በማንጠፍ የተለበጡ ናቸው, ልክ እንደ ፓፒሴል ወይም አይስክሬም ባር የመሳሰሉት.

ስለ ማንጎስ እና ማንጎ አሠራሮች ተጨማሪ

• የማንጎ የምርጫ, ማከማቻ እና ቀዝቃዛ
• የማንጎ ጣዕም, ስነጽሁፍ እና የማብሰል ምክሮች
• ማንጎ ታሪክ
• ማንጎ ሎሬ እና ትውፊት

የመመገቢያ መጽሐፍት

• The Great Mango Book: የምግብ አሰራር መመሪያ