ጣፋጭ ምግቦችን ለማምረት ትልቅ ካርቢያን እና ፓካ ፓትሪያን በመጠቀም የበለጸጉ ሻኪዎችን በመጠቀም ይህ ትክክለኛ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ (700 ግራም) የአሳማ ዘይት
- 1 ፓውንድ (450 ግ) ፓስታ
- 2
- ፓፓያ , ተስሎ, የተደባለቀና የተቆራረጠ ነው
- 1 ሙዝ, የተቆረጠ
- 3/4 ብር (180 ሚ.ሊ)
- ማንጎ ቻውኒ
- 3/4 ብር (180 ሚ.ሌ.) የዶሮ ገንፎ
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.) ሎሚ ጭማቂ
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሊ.) የሩዝ የወይን ወይን ሆምጣ
- 3 ኩባያ (45 ሚ.ሌ.) ያልበሰሉ የአበባ ጥቁር ቅርፊቶች
- 2 ኩባያ (30 ሚሊዛ) ስኳር
- የጀር ትዕይንት
- 1/4 ስኒ (60 ሚ.ሌ.) የተከተፈ ፈካ ያለ ኪራሮን
- 3 ኩባያ (45 ሚሊሌ) ውሃ
- 3 ኩባያ (45 ሚ.ሌ.) ትኩስ ዝንጅብል
- 2 ኩባያ (30 ሚ.ሌ.) ሙሉ ጥቁር ፔፒችርን
- 1 ኩንታል (15 ማይል) መሬት መሬቶች
- 1 ኩንታል (15 ማይል) ቡናማ ስኳር
- 2 ኩባያዎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) ካዬን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ.ሌ.) መሬት መስተዋት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚ. ሊ) የመድል ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የበረንጤን ንጥረ ነገር በፓቼ (ሜካይ) ውስጥ ይቀላቅሉት. የአሳማ ሥጋ መያዣን ይሸምናል. ከ 20 ደቂቃ እስከ 1 ቀን ባለው ጊዜ ውስጥ ይቀመጥ.
2. ሙዝ, ዘይት, 1 ኩንታል (15 ሚ.ሌ.) የሎሚ ጭማቂ እና ኮኮናት ቅልቅል. ያስቀምጡ.
3. ሙቀትን ቅባት ቀድመው ይሂዱ እና ለደበተኛ ምግብ ምግብ ይዘጋጁ. የአሳማ ሥጋው እስከ 155 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 70 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ይሆናል.
4. እስከዚያ ድረስ እስከሚጨርሱ ድረስ ፓስታ ማብሰል. ያውጡና ወደ ድባብ ይመለሱ.
የያዝኩትን የፍራፍሬ እንጉዳልን አዘጋጁ እንዲሁም ምግብ በእሳት ጣዕሙን እስኪጠግብ ድረስ ምግብ አዘጋጁ. ኮምጣጤ, ክሊንሮ, ስኳር እና የቀላ ሙጫ ጨው ይጨምሩ.
5. የ 1/2-ኢንች የተሰጡ ሳጥኖች የአሳማ ጥሬ ማቆር ይቁረጡ. የፓስታ ቅጠላ ቅጠሎች በፓላሶስ እና በጨርቆቹ ጎን በቆንጥሩ ላይ ያቅርቡ.