በካሪቢያን ውስጥ በእንግሊዝ የቅኝ ገዢዎች ተጽእኖ ምክንያት, በጣም ብሪታንያ ብዙ እራት እንሰራለን. እና እንደአብዛኛዎቹ ተጓዦች በሚመገቧቸው ምግቦች ውስጥ ለውጦች ተደርገዋል.
በጋያና, እንደ ትንሽ ተክል (ቼክ) የሚመስል አንድ የከሰል ጣፋጭ ይሠራሉ. ንጥረ ነገሮቹ ቀላል ቢሆኑም ጣዕም ግን በጣም ጥሩ ነው. እነኚህን ያቅርቡ እና ቁርስ, ብሬን, ምሳ (ከሳባ ጋር) ወይም ከሰዓት በኋላ ወይም አልፎ አልፎ መክሰስ ያድርጉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለፓቼ ቢጫ:
- 2 የዓይን ዱቄት ሁሉም የዱቄት ዱቄት, አፈርን ለማብሰል ተጨማሪ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያን ነጭ ስኳር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 አውንስ ቀዝቃዛ የአትክልት አጭር, ክንድ
- 6 አውንስ ያልበሰ የቅቤ ቅቤ, ክንድ
- 3-4 ኩባያ ስኳር ውሃ
- ለመሙላት
- 4 ኩንዲች የተጠረበ የዱድ ዳሽ
- 6 እንቁላል, የክፍል ሙቀት
- 1 ½ ኩባያ ሙሉ ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለፓስት
ዱቄት, ስኳር እና ጨው የምግብ ማቀነባበሪያ እና ፓውንድ ለመደባለቅ ጎድጓዳ ሳሎን ይጨምሩ.
ድስቱን በማጣደቅ እና ቅቤን ለማጣደምና ቅቤን ለማጣፈጥ እንዲሁም ቅቤ እና አጭር በመጥረኛ ጥጥሮች ላይ እስኪጨምሩ ድረስ ይደምስሱ.
መበስበስ እስኪጀምር ድረስ ውሃን እና ቧንቧን ይጨምሩ. ከተደባለቀ በላይ አይንገሩ.
ቅልቅልውን ወደ ንፅህና ስራው ወዘተ ይዛወሩ እና አቧራውን በአንድ ጥግ ላይ ያውጡ. የፕላስ መረጃ ቅርፅ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይንሸራሸር. ከመጠቀምዎ በፊት 30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
ማንኪያዎችን ለማድረግ ዝግጁ ስትሆኑ ፈሳሽ ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ እና ከእሱ ጋር ለመስራት ከመጀመሩ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ያርፉ.
ለመሙላት
እንቁላል, ወተት, ጨው እና ፔፐር ወደ ትልቅ የመለኪያ ስኒ (በቀላሉ ለመፈስ) እና በአንድነት መቀላቀል.
ለመሰብሰብ
ከሙቀት በፊት እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት.
2 x 12 ሳንቲም ሾኽን ዘይት በዘይትና በአጠገብ ይለጥፉ.
የሆድ እርባታ ሥራ ላይ ማቀዝቀዣና ማብላያ ወደ 1/4 ኢንች ውፍረት. ባለ 4 ኢንች መስሪያ ወይም ማንኛውንም ነገር ለምሳሌ እንደ ጎድጓዳ ሳህን, ባለ አራት ኢንች ስፋት ያለው, እና በተቻለ መጠን ብዙ ክበቦችን ይቀንሱ.
እያንዳንዱን የተቆረጠ ቁራሽ ስኳር ወደ ሜፊን ፓን ማዘጋጀት. የጣፋጩን ሸክላዎች ወደ አንድ ጥልቀት እና ድብል ይሰብሰቡ እና ድስዎ እስኪሞላ ድረስ እንደገና ይቁረጡ. ጠርሙሶችን ለ 10 ደቂቃ ያሽከረክሩ.
የተቀሩትን ምግቦች ያስወግዱ እና እያንዳንዱን የጨው ጣዕም በዶክ ይሙሉት.
እንቁላሉ ድብልቆቹ ሊፈጥሩት ይችላሉና ከዚያም በእያንዳንዱ የሜስታን ኩባያ ውስጥ ትንሽ የሾርባ እምብቱን ያሽጡ.
በ 25 - 30 ደቂቃ ውስጥ ወይም እስከ ወርቃማ እና በጣም ደስ የሚል ቡናማ እስኪያደርጉ ድረስ ምድጃ ውስጥ ምድጃዎችን ይቅቡት. በ 5 - 6 ደቂቃዎች ላይ የሽቦራክን ሽቦዎች በፖዳው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሽቦ ምርኮችን ማቀዝቀዝዎን ይቀጥሉ.
እንደ ሙቅ ወይም እንደ ሰላጣ ሆነው በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 284 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 110 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 352 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |