ሬፍባብ ረዙባብን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. እና እንደ በረሃባ ኮፖት ያሉ በረዶ የአልበሪብ ዱቄት እንዲሁም ቀዝቃዛ የአበባ ዱቄት ይሠራል . ነገር ግን ጥራት ያለው ምርት እስኪጨርሱ ድረስ ሊወስዱባቸው የሚገቡ ሁለት እርምጃዎች አሉ. የሬባባስ ፍሬዎች ከመቅዳታቸው በፊት በፍጥነት በማፍሰስ ፈሳሽ ማቅለጥ መቻላቸው እነርሱን ለማብሰል ሲሄዱ ጥሩ ጥምጥም እና ያደጉበት ቀለም እንዲኖራቸው ያደርጋሉ.
አንድ ጊዜ ተደራጅተው መጀመሪያ ላይ ማቆም የሮጫባቱ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ይከላከላል. ለረዥም ጊዜ መቆየት መቻላቸው (ለምሳሌ, የበረዶው ዘይቤ (ረፋምቡል) መቀመጫ (ኮክቴክ ማጠራቀሚያ) ያክላል.
የሚከተሉት የ rhubarb ማቀዝቀዣዎች ናቸው.
የሮቸር ባክቴሪያን እንዴት እንደሚቀጣ እና እንደሚቀዘቅዝ
የአትክልትዎን ውሃ ከጓሮው ውስጥ እየተከማቹ ከሆነ, መርዛማ አረንጓዴ የሆኑትን አረንጓዴ ክፍሎች በሙሉ ከተቆረጠ ወረቀት ቆርጠው ማውጣትዎን ያረጋግጡ. ቅጠሎ በተባሇው ቅባት ብቻ የሚበቃ ነው.
- የ ሪዮብል ቅጠሎችን በተቀዘቀዘ ውሃ ውስጥ ያጠቡ. እንጆቹን ከ 1/2 እስከ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- ሪዞርቡን ስታጠቡና ስትቆጥሩ, አንድ ትልቅ ኩሬ ያፈስቅ ውሃ ያዘጋጁ.
- ለበረዶ እጥፋት በረዶ እና ቀዝቃዛ ውሃ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ይሙሉ.
- የተቆራረጡትን የሩቁባስ ቁርጥራጮች በፍጥነት የፈላ ውሃ ውስጥ ማሰሮን ጣልጠው ለ 1 ደቂቃ ያዘጋጁ. ሪህባብን 1 ደቂቃ በማፍላት ከመሞከር ይልቅ ማሞቅ ይቻላል.
- ቫይረሩን በአረንጓዴው ውስጥ አጣጥፉት በውሃ ውስጥ ጣልጡት. ይህ የማብሰያ ሂደቱን ያቆመዋል. በበረዶ መታጠቢያ ገንዳውን ቀስ ብለው ይለውጡና ለ 2 ደቂቃ ያህል ገላውን ገላ አድርገው ይቅዱት.
- በአንድ የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ የሬባባስ ፍሬዎችን በደንብ አጥፋ.
- በአንድ ብስክሌት ወረቀት ላይ ያሉትን ነጭ እና የቀዘቀዘ የአርኳቡድ ቁርጥራጮች (ከተፈለገ አስካሪነት ወረቀትን ከዲፕሬሽን ወረቀት ጋር አስመርጠው). ቆርቆሮውን በማቀዝያው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ይሸፍኑ.
- የታሰረውን ሩዋቡል ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ወይም ሌላ የአየር ማስገቢያ መያዣዎችን አስተላልፍ. ኮንቴይነሮችን በደንብ ያይዙ, እና በዕለቱ ይጻፉ.
ራችቡር (ሩአቡር) ለመርገጥ ምክሮች
- እንደነቃው እንደቀዘቀዘ rhubarb ይጠቀሙ. በተቀላጠፈ ደረጃ ምክንያት በበረዶ የተሸፈነ የአበባ ዱቄት ቀለሞች ቀለሙ የተሸፈኑ ቅጠሎች በሚመስሉ ቅጠሎች ቀለም ጋር ይመሳሰላል. እና የሚጣፍጥ ጣዕም እንዲሁ አስገራሚ ነው.
- የታሸገ rhubarb ለ 1 ዓመት ይቆያል. ከዚያ በኋላ ለመብላት ደህና ነው, ነገር ግን ጥራቱ አይቀንስም.
- ከበረዶው በፊት የበረራባሬን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ አይደለም. ይሁን እንጂ ከዋዙባብ ጋር እየጋገራችሁ ከሆነ ከጥቂት ቆይታ በኋላ ትንሽ ቀስ በቀስ እያነጠረ ስለሚሄድ መጀመሪያ መፍለቅ ይሻላል.
- አንድ ፓውንድ ሃብያብብ ወይን ጥሬ ወይም ደረቅ ሆኖ ሲጠራቅ 3 ኩባያ ተመሳሳይ መጠን ወደ እስከ 2 ኩባያ ያበስባል.
- የዱርቡላ ተክሎች ከዋና መስክ ጋር የተጣበቁ (በዱር ማሳ ላይ ከተለመዱ ዝርያዎች ጋር የተለመደ) ያላቸው ከሆኑ እንጆቹን ከመቁረጥ በፊት ገጾቹን ያስወግዱ. በቆሎው ውስጥ የተለመደው የዱላ ጭንቅላት ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይለማል, ነገር ግን ከመቀዘቅ ወይም ምግብ ከማብሰል በፊት ጠንካራ ገመዶችን ማስወገድ የተሻለ ነው.