አፕሪዮት ብያትጂንግ

ብሉሽንግ በጣም የሚደንቅ እና በደቡብ አፍሪካ ኬፕ ማይ ምንጭ ነው. አገሪቱ "Rainbow Nation" ተብሎ የሚታወቀው ሌላ ምሳሌ ነው. ምክንያቱም በአብያግንግ አመጣጥ ውስጥ የኢንዶኔዢያን, የመኢአድ, የሕንድ እና የደች ተጽእኖዎች ያገኛሉ. ስሙ ራሱ በጣም ብዙ የአፍሪቃ ቃል ነው. እንዲያውም እውነተኛው ቃል blatjang ከሚለው ከማስተማር ቃል "ቤካካን" ወይም ኢንዶኔዥያዊያን "blachang" ከሚለው ቃል ጋር ተመጣጣኝ ነው. ቤካካን ከበሰለ ሽሪምፕ እና ስፖንዶች የተሰራ ፋት ነው, በደንብ የምራቅ ነው, እና በደቡብ ምስራቅ እስያ ጣፋጭ ምግቦች እና ጣፋጭ ምግቦች ነው.

በሌላ በኩል ቼተኒ ከደቡብ ትናንሽ መገኛ ዓይነቶች ጋር ቅርርብ ቢመስልም የሚጣፍጥ ጣዕምና አንዳንዴ ፍራፍሬዎች የሚመረኮዝ ነው. ምናልባት ቤካካን እና ብያትጂንግ (ቼንቴይ) የሚጠበቁባቸው እና እንደ ሳምባ (ኮፍ) ወይም እንደ ማከቢያው (ሸሚዝ), ስኳርስ (decals) እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች (ሱቆች) ያሉ ቅጠሎች ሊሆኑ ይችላሉ. ብላን ጃን ከቦቡቲ ጋር, ሌላው ታዋቂ የኬፕ ሜሪ ምግብ እና ከደቡብ አፍሪካ ብሔራዊ ምግቦች አንዱ ነው. በመሠረቱ ቦቦአ በዬሪኮም ማድማ ይሠራል. ሆኖም ግን የቡቦቢ ( የምግብ አሰራር) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ከተመለከቷት, በተቃራኒው በተቃጠለ ጥቃቅን እና የተጣራ ዝቃጭ (ሾትራኪ).

እናም ፍሬው በቸልተኝነት እና በፍላጭንግል መካከል እውነተኛ ልዩነት አለማየለብዎ እየጠየቁ እንደሆነ ይጠይቁ. በመጨረሻም የፓክአካሎች እና የአፕሪኮቶች, ከኩምሳዎች ተጨማሪ ሙቀት እና ከጫጭን ጋር ሲነፃፀር ሲወርድ ሲዋሃድ. ምንም እንኳን ለመናገር በጣም አስቸጋሪ ቢሆንም, ሁሉም ሆፕታንግ ቼንቴይስቶች ናቸው, ሆኖም ግን ሁሉም ቁንጫዎች ግጥምጭቶች ናቸው ማለት ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ / 500 ጊ ፈረሶች (የደረቁ)
• 1/2 ፓውንድ / 250 ግራም አፕሪኮት (የደረቃ)
• 1 ፓውንድ / 500 ግራም ቀይቶች (ቀይ)
• 1 ፓውንድ / 500 ግራም ስኳር
• 13 1/2 አውንስ / 400 ሚሜ ሙጫ
• 3 ጠርሙስ Worcestershire ምግ
• 2 የሻይ ማንኪያ ፑሊን ዱቄት (ደረጃ የሻይ ማንኪያ)
• 1 ቺሊ ፔፐር (ሙሉ በሙሉ, የደረቁ)
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ደረጃውን የሻይ ማንኪያ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በአንድ ወቅት ሌሊት ላይ ደረቅ ኩኪዎችን እና አፕሪኮችን ሙሉ ለሙቅ ውስጥ ይንከሩት. ይህም እንዲዳብሩ እና እንዲባክኑ ያደርጋቸዋል. ይጠፉ ወይም የምግብ ሂራጅ በሚያስገቡ ጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቀንሳል.

2. በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ሸንኮራቹን ይቁሙ ወይም ይቁመን.

3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳራ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ሙቀቱን ይለኩ ዘንድ, ስኳኑ በደንብ እንዲፈርስ ይፍቀዱ.

4. ለ 1 ሰዓት ያህል በትንሽ በትንሹ እንዲፈስ / እንዲትፍፍፍ ያድርጉ.

5. አንዴ ዝግጁ ከተደረገ ለፍላሳ, ለስላሳ እቃዎች ከማስገባትዎ በፊት ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ያተኮሩ እና በቀዝቃዛ ቦታ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያዝ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	66
ድምር	0 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	220 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	15 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	2 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)