የፍራፍሬፍ እጽዋት ሁለገብ አትክልት ነው ነገር ግን በአንድ ጊዜ ሊጠቀሙበት ከሚችሉት በላይ ሊኖሩ ይችላሉ. በአትክልትዎ ውስጥ እያድገኑት, በሽያጭ ላይ ፈልገው ያገኙታል ወይንም ሙሉውን ጭንቅላት አይጠቀሙም, ወደ ውስጡ እንዳይገባ የሚጠብቁበት መንገድ ያስፈልግዎታል.
ለቅቡር አበቦችን ለመቆጠብ በጣም ጥሩው መንገድ ነው. ውሃው በደንብ አይወድም, እናም አሟሚዎችን ሊያጣ እና እርስዎ ጫና ካደረጉ ማሽክን ያገኛሉ. ነገር ግን ወደ ዚፕክ ቦርሳ ውስጥ ለመምታት እና ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት አይፈልጉም.
የፍራፍሬ ዘይቡ ከመፍታቱ በፊት በፍጥነት በማቅለጫ ውሀ ፈሳሽ ማበጀቱ , እነሱን ለማብሰል ሲሄዱ ጥሩ ጥበባትን እንደያዙ ያረጋግጣሉ.
ነጠብጣብ ከተጣለ በኋላ, በአንድ ላይ ብቻ ያስቀምጡ. ይህ የቡሽ ቅርጻ ቅርፊቶችን ከማቀዝቀዣዎች ውስጥ ወይም ከማቀዝቀዣ ዕቃዎች ውስጥ ካስቀመጧቸው በኋላ ይከላከላል. ያልተለመዱ የመሆናቸው እውነታ ለምሳሌ, ለምሳሌ የበረዶ አበቦች የኳን ባክቴሪያ አንድ የመጠግመሪያ ኮንቴይነር ካለዎት, ነገር ግን ለሱፕሊን አንድ ስኒ መውሰድ ብቻ ነው. የፓፓስ ፍራፍሬን ለማቀዝቀዝ ቀላል እርምጃዎች እነሆ.
ቁሳቁሶች ያስፈልጋሉ : ቢላ, ኮንዲነር, ጎጥ, ጎድጓዳ ሳህኖች, በረዶ, የጋገር ማቅረቢያ, ነፃ የማያስሉ ከረጢቶች ወይም ኮንቴይነሮች
1. ወደ አትክልት ቦታ ማጽዳትና መቁረጥ
- ከማንኛውም ቆሻሻ ወይም የአትክልት መንጋዎች ለማጽዳት ሁሉንም ጥራጥሬን ለጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይንጠፍጡ.
- አረንጓዴ ክፍሎችን ያስወግዱ.
- የአበባዎቹን ፍራፍሬን ግማሹን ግማሽ ይቁረጡ.
- ጠንካራውን የፀጉር ክፍልን ቆርሉ.
- ከዛ በኋላ ትናንሽ ሽታዎችን በእጃችን መገልበጥ ይችላሉ, ነገር ግን ትላልቅ አበባዎችን በትንሽ መጠን ከ 1/2 ኢንች ግማሽ አይበልጥም.
2. የ Cut Cauliflower ንፁህ
- የቡሽ አበባውን እያዘጋጁ ሳሉ , ምድጃው ላይ ወደቀልጥ የሚወጣ የውኃ ጉድጓድ ይኑርዎ. እንዲሁም አንድ ትልቅ ጎድጓዳ የበረዶ ውሃ ይዘጋጅልዎታል.
- ደቃቃ አበባ በፕሎቭመንት ከተለቀቀ በኋላ ረግረጋማዎቹ በፍጥነት እንዲፈስ ውሃ ውስጥ ይጣሉት. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስቡ.
- በአንድ የቅንጦት አረንጓዴ ጎመን ውስጥ ያወጡ.
- እንደ አማራጭ አንድ ኩባያ ፍራፍሬን ከመፍጠር ይልቅ ለ 5 ደቂቃዎች ማፍሰስ ይችላሉ.
3. ብርድን ካጨለመ በኋላ ቅዝቃዜ
- የተሻሻለውን አበባ ቅርፊት ወደ የበረዶ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ወዲያው አስተላልፍ. ይህ በአየር ንብረቱ ውስጥ የሚቀረው ቅዝቃዜ የሚያበቅለው እንዳይቀዘቅዝ ያደርገዋል.
- በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ የቡሽ አበባውን በበረዶ ውስጥ ይተው.
- በአንድ የቅንጦት ጎድጓዳ ውስጥ የቡሽ አበባውን በደንብ ያድርጓት.
4. ነጠላ ንብርብር ማቀዝቀዣ እና መጨረሻ ላይ ማቀዝቀዣ
- በአንድ ብስክሌት ላይ በአንደኛው ንብርብ ላይ ነጭ እና የቀዘቀዘ አበባ አበባዎችን ይቅበዙ. ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት እሰር.
- ያረጀውን የዶልፎላ ዘንግ ወደ ቀዝቃዛ ምረቶች ወይም መያዣዎች እና መለያ በወቅቱ ያስተላልፉ. የተጣበቀ ጎልደን ለ 1 አመት ይቆያል. ከዚያ በኋላ ለመብላት ደህና ነው, ነገር ግን ጥራቱ አይቀንስም.
Frozen Cauliflower መጠቀም
ምግብ ከማብሰሩ በፊት የበረዶ አበቦችን ማፍሰስ አያስፈልግም. ለፎካኮቹ የበሰለ አበጣቂ, የዶልፊር ሩዝ, ወይም የዶልፊን አበባ ለመቁጠር ሊጠቀሙበት ይችላሉ. አዲስ የአበባ ጎመንን የሚጠይቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሲጠቀሙ አሮጌው የአበባ ጎመን በሚጠቀሙበት ጊዜ በአምስት ደቂቃዎች ጊዜ የመንጠፊያውን ጊዜ መቀነስ ይችላሉ.